築間3多維拓展，多品牌布局台灣市場

【台灣新聞】築間餐飲集團搶攻疫後外食市場，多品牌策略展開擴張戰

台灣知名興櫃連鎖餐飲集團築間餐飲集團（7723）近期預計推出四個新品牌，包括個人韓國烤肉「朴庶韓國烤肉公社」、麻辣火鍋、燒肉酒場及熟成牛排，展開擴張戰略，目標在2024年進軍日本市場，並計畫在當地展店30至50家。

築間餐飲集團董事長林楷傑透露，集團將採取「3多」策略，即多品牌、多市場、多據點，以進一步擴大市佔。該集團自2010年成立以來，已累積超過200萬名會員人次，並保持高達8成的客戶回流率。2023年，築間集團全品牌淨增逾39家，合併營收達57.62億元，年增長32.69%，創下歷史新高。

築間餐飲集團目前共有七個品牌、170家門市，專注於鍋物及燒肉品類的發展。其中，「朴庶韓國烤肉公社」是集團第八個品牌，也是第五個燒肉品牌，更是第二個韓國烤肉品牌。築間集團於2020年推出第一個日式個人燒肉「燒肉Smile」後，今年再推出第二個主打個人烤肉的品牌，旨在稱霸台灣個人燒肉市場。

除了在台灣本土市場進行擴張，築間餐飲集團還將目光投向海外。集團已在1月18日進軍香港市場，於銅鑼灣開設首家「築間酸菜魚」，並計劃在第二季於香港旺角再開分店。第三季則將進軍日本市場，在大阪開設「築間幸福鍋物」首家門市，進一步擴大海內外事業版圖。

林楷傑表示，全球餐飲市場已經復甦，集團今年將同時在國內和海外進行展店，既有品牌將在台灣繼續擴展直營和加盟店，同時引進中高價位多元品牌，以搶佔餐飲市場份額，並目標帶動營收及獲利同步成長。