築間香港首店啟航：台灣風格進駐香江|築間-新

「疫後復甦，餐飲市場火熱不退，築間旗下新品牌『築間酸菜魚』崛起成為新一代火鍋霸主！」這不僅是一個消息，更是台灣餐飲業的盛事。日前，築間餐飲集團董事長林楷傑宣布，築間將正式跨足海外市場，首站選在香港銅鑼灣，將這道火鍋美食帶進國際舞台。 「去年全年營收達57.62億元，年增長32.69%，這個成績可說是相當亮麗！」林楷傑自豪地說。面對全球餐飲市場的未來發展，築間今年的展店策略將會雙管齊下，同時在國內和海外市場展開。不僅在台灣繼續擴大直營和加盟店，還將引進多個中高價位的多元品牌，力求在餐飲市場中搶得一席之地。 「接下來，我們將陸續推出四個全新品牌，包括『朴庶韓國烤肉公社』、『築間麻辣火鍋』、『築間燒肉酒場』和『築間熟成牛排』，這些都是我們對市場的精準定位和創新嘗試。」林楷傑透露。 在海外市場方面，築間早已做好了準備。除了在香港銅鑼灣開出首家『築間酸菜魚』分店，還計劃在第三季進軍日本大阪，開出『築間幸福鍋物』的首家分店。這樣的布局，不僅將進一步擴大海內外事業版圖，也將為公司帶來全新的動能。 「我們期待在2024年，業績能再創歷史新高紀錄。」林楷傑信心滿滿地表示。而這一連串的動作，都讓人對築間的未來充滿期待。誰知道，下一個火鍋市場的霸主會是誰呢？我們拭目以待。