《2023台灣餐飲業盛況：15集團年收再攀高峰》|乾杯

2023年，台灣餐飲業在疫情後的內需景氣推動下，迎來一波消費熱潮。眾多餐飲集團積極展店，其中王品集團領軍，全年營收首次突破200億元大關，創下新紀錄。昨天（10日），包括王品、瓦城、漢來美食、八方雲集、亞洲藏壽司、築間、乾杯等大型餐飲集團皆公布去年12月營收，全年累計均創下新高紀錄。若再加上揚秦、全家餐飲、三商餐飲、安心、王座、橘焱胡同、老四川、路易莎等餐飲股，則去年全年有15檔餐飲股營收創下新猷，表現相當亮眼。 王品集團去年營收達222.3億元，年增長21.6%，超越同屬年營收200億元俱樂部的雄獅、美食-KY，成為觀光股去年營收王。其中，王品12月營收19.9億元，年增長14.6%，創歷史第三高紀錄，並創下12月同期新高；第四季單季合併營收54.7億元，年增長9.2%，連六季單季超過50億元營收水準。王品表示，12月的聖誕節、跨年聚餐旺季帶動台灣事業群當月營收達15.78億元，年增長8.71%，旗下14家營收逾千萬元的大店誕生。大陸事業群12月營收4.1億元，年增長44.1%，也開出好成績。 八方雲集去年營收首次突破70億元，全年營收達73.4億元，年增長7.9%。去年12月合併營收6.3億元，創歷年同期新高。瓦城、築間、亞洲藏壽司去年營收皆是首次突破50億元關卡，其中瓦城去年營收57.2億元，年成長26.1%，12月營收4.9億元，年增長11.5%，創歷史同期新高。瓦城表示，年底節慶聚餐旺季和新品牌展店效益，共同推動集團營收再創高峰。築間去年全年合併營收57.6億元，年成長32.6%，12月合併營收5.1億元，年增長3.8%，並推出新品牌「紫木槿韓國烤肉」和「築間酸菜魚」。漢來美食去年12月營收5億元，月增23.5%、年增長14%，全年營收49.1億元，年增長30.9%，逼近50億元大關，同創歷史新高紀錄。