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乾杯公司新聞
在燒肉方面，則會因應餐飲市場的潮流變化作因應，目前有規劃更符合現在年輕人喜歡的燒肉品牌，主打CP值、瞄準剛需市場。
乾杯旗下「黑毛屋」將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋X MOOMIN姆明主題鍋物店」，同時宣布，取得「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權，除了於全台18家門市供應，也將導入到LOPIA超市上架銷售。
乾杯集團從燒肉店起家，後進軍B2B肉品進口販售，平出莊司表示，目前B2B業務占台灣營收比重達二成，隨著新增「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權，可望進一步鞏固企業客戶市場，未來除供應自有品牌需求外，亦將持續拓展通路，使B2B業務成為集團另一成長動能。
乾杯去年9月在英國倫敦開設首家分店，雖然目前品牌在當地知名度仍不高，但初期顧客評價不錯，顯示產品力具備競爭力。
台灣知名餐飲品牌乾杯（1269）在近期宣布了其市場策略的轉變，積極拚搏市佔率。乾杯董事長平出莊司透露，根據對餐飲市場的深入觀察，發現燒肉消費者每月的用餐頻率較火鍋低，因此決定將今年的展店重點轉向鍋物市場。他預期，未來鍋物的營收占比將從目前的30%提升至50%。
在燒肉方面，乾杯也將跟進市場潮流，計劃推出更符合現代年輕人口味的燒肉品牌，強調高CP值，並針對剛需市場進行策略定位。
乾杯旗下的「黑毛屋」品牌，更是將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋X MOOMIN姆明主題鍋物店」，展現品牌創新與多元化的精神。同時，乾杯也宣布取得「PURE RARE芬蘭豬」在台灣的獨家代理權，將這款高品質肉品引入全台18家門市供應，並將其上架至LOPIA超市，進一步擴大銷售範圍。
乾杯集團從最初的燒肉店起家，後來進軍B2B肉品進口販售，目前B2B業務已佔台灣營收的20%。平出莊司表示，透過取得「PURE RARE芬蘭豬」的台灣獨家代理權，乾杯有望進一步鞏固企業客戶市場。未來，乾杯除了滿足自有品牌的需求外，也將持續擴展通路，將B2B業務發展為集團的又一成長動能。
值得一提的是，乾杯去年9月在英國倫敦開設的首家分店，雖然當地品牌知名度尚在提升階段，但初期顧客評價良好，顯示乾杯的產品在國際市場上亦具有競爭力。
台灣知名日式燒肉品牌乾杯集團，近期展開全新發展策略，將目光轉向火鍋市場。根據最新消息，乾杯集團預計今年將以鍋物品牌「黑毛屋」為主攻方向，計畫展店十家，全力闖關台灣火鍋市場。
乾杯集團董事長平出莊司於17日表示，乾杯集團對於使用美牛的占比極低，因此關稅政策對公司影響不大。乾杯集團不僅將繼續擴大火鍋市場的市占率，同時也將推出全新中平價燒肉品牌，進一步拓寬客源。
平出莊司透露，黑毛屋、乾杯、老乾杯三個品牌在台灣營收中的占比約為「1比1比1」。預計在黑毛屋積極展店後，乾杯集團將將燒肉與火鍋的營收占比拉至「1比1」。此外，隨著B2B肉品銷售通路的擴大，乾杯集團的外販事業也呈現穩定成長，預計今年在台灣營收中的店占比將超過2成。
在大陸市場方面，乾杯集團受經濟下行衝擊，進行了連鎖門市的汰弱留強，目前剩餘11家店，營收占比約1成。平出莊司指出，雖然今年第一季大陸消費逐漸回升，但美中關稅戰的爆發讓集團對後市發展保持謹慎態度。
為提升市場能見度並擴大客源，乾杯集團與芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明合作，將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋 X MOOMIN姆明主題鍋物店」，並計畫全年開出三家。此外，乾杯集團還取得「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家代理權，將在台灣全台18家黑毛屋系列門市供應。
乾杯董事長平出莊司17日指出，乾杯使用美牛占比極低，關稅不會 造成任何影響，乾杯除照進度擴大火鍋市占，並將繼「乾杯」與「老 乾杯」之後，研發推出全新中平價燒肉品牌，開拓全新客層。
平出莊司表示，黑毛物、乾杯、老乾杯三品牌在集團台灣營收中占 比約「1比1比1」，黑毛屋今年積極展店後，希望將燒肉、火鍋占比 拉到1比1。同時，隨B2B肉品銷售通路逐漸增加，乾杯集團外販事業 也穩定成長中，預估今年在台灣營收中店占比超過2成。
受經濟下行衝擊，乾杯在大陸市場的連鎖門市經汰弱留強，關掉虧 損和無法獲利的門店後，目前剩11家店，占集團營收約1成。平出莊 司說，今年第一季大陸消費逐漸回升，如今卻又爆出美中打關稅戰， 故對於後市發展，集團採守勢維持現狀並謹慎觀察後市發展。
為提高市場能見度並擴大客源打擊面，同時搶攻健康飲食商機，乾 杯集團17日宣布攜手芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明合作，將LaLapor t南港新分店變身為「黑毛屋 X MOOMIN姆明主題鍋物店」，全年預計 開出三家。另看好「PURE RARE芬蘭豬」其天然的飼養方式及不施打 抗生素的純淨特性，乾杯集團亦取得「PURE RARE芬蘭豬」台灣獨家 代理權，於全台18家黑毛屋系列門市供應。
乾杯因去年中國大陸店從22家減少到11家店，去年下半年出現虧損2,279萬元，每股虧損1.1元，以致拖累全年獲利表現。
乾杯表示，台灣及其他地區的表現很好，預期2025年大陸店不會再出現虧損，所以決定超額配發現金股利。
乾杯今年展店目標是台灣開出10家新店，以親民價格定位、標榜老饕日常鍋物的「黑毛屋」為展店主力。乾杯2月自結合併營收3.51億元，年減13.16%，累計今年前二月合併營收7.96億元，年增1.27%。
乾杯集團現有八個品牌，包含乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、和牛47、黑毛屋、黑毛屋本家、黑毛屋招待所、高木和牛食堂；店鋪數總計64家，台灣52家、大陸11家、英國一家。
台灣知名燒肉名店乾杯於昨日（1日）公布2024年財報，結果顯示該公司去年營收達45.14億元，但較前一年減少7.3%。儘管如此，乾杯的稅後純益仍有1,716萬元，每股純益0.84元，表現尚可。
乾杯董事會在昨日通過了一項重要決定，即超額配發現金股利。根據計算，每股將配發1.5元現金股利，以昨天收盤價69.7元計算，此舉將帶來2.1%的殖利率。
然而，乾杯在去年中國大陸市場的表現並不理想。由於中國大陸店數從22家減少至11家，乾杯在去年下半年出現了2,279萬元的虧損，每股虧損達1.1元，這對公司的全年獲利產生了負面影響。
乾杯總裁表示，儘管中國大陸市場的表現不佳，但台灣及其他地區的業務表現良好。因此，公司預期2025年大陸店將不再出現虧損，並決定進行超額配發現金股利，以回饋投資人。
乾杯今年展店目標是台灣地區新增10家新店，主要聚焦於以親民價格和日常鍋物為特色的「黑毛屋」品牌。該品牌以其獨特的定位和美味的燒肉而受到消費者的喜愛。
乾杯2月份的合併營收為3.51億元，年減13.16%，但累計今年前兩月的合併營收則為7.96億元，年增長1.27%。
乾杯集團目前擁有八個品牌，包括乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、和牛47、黑毛屋、黑毛屋本家、黑毛屋招待所、高木和牛食堂等，總店鋪數達64家，其中台灣地區有52家，中國大陸11家，以及英國1家。
觀光餐旅服務業近期面臨人力短缺的問題，不過這也帶來了一個新的商機。許多具有連鎖「食力」的餐飲與觀光飯店集團，如乾杯、教父、路易莎、開展、晶華、雲品等，紛紛鎖定這一市場，積極搶攻商機。
國揚集團創辦人侯西峰親自出馬，成功邀約「牛排教父」鄧有癸承租台北漢來大人飯店一樓空間，準備開設高檔牛排餐廳。目前該餐廳正積極進行裝潢工程，預計最快在4月中旬至下旬開始營運。這將是教父牛排連鎖系列餐廳在觀光飯店內的第二個據點。
乾杯集團為了搶攻度假景區的餐飲商機，旗下「乾杯燒肉居酒屋」在墾丁渡假飯店Hotel Dua設立了第17家分店，也是乾杯集團旗下品牌進駐的第三家飯店。
路易莎集團則以多品牌多業態的策略擴大對餐食市場的攻勢，旗下半自助餐廳品牌「青焰炭火熟成牛排」積極在觀光飯店設立據點。繼新莊凱悅嘉軒酒店與新竹伊普索酒店後，苗栗鬱金香酒店也將在3月內開幕青焰炭火熟成牛排分店。
雲品國際繼續擴展其業務範圍，與台北茹曦酒店委託經營館內宴會廳與Sunny Buffet後，又與「魚刺人雞蛋糕」技術合作，在台東寶桑町屋文青旅館開設分店。雲品總經理丁原偉表示，接受委託進駐飯店設點具有多項優勢，如降低裝修費用、營業時間靈活、雙品牌行銷推廣有利、後勤支援資源充足，以及停車場空置率較高等。
晶華集團在大直英迪格酒店開設的「泰市場」自助餐廳表現亮眼，旗下牛排館品牌「Just Grill」也受到多家飯店的邀請進駐。晶華餐飲副總羅明威表示，晶華餐飲擁有豐富的經營管理經驗和卓越的績效，加上集團規模的採購、行銷公關能量及人力調配等優勢，進駐飯店設點得心應手。
在國揚集團創辦人侯西峰親自出馬邀約下，「牛排教父」鄧有癸允 諾承租台北漢來大人飯店一樓空間，開設高檔牛排餐廳，目前積極趕 工裝潢中，預計最快4月中下旬可上線營運。為教父牛排連鎖系列餐 廳繼高雄水京棧飯店之後，開在觀光飯店內的第二個據點。
乾杯集團為搶攻度假景區餐飲商機，旗下「乾杯燒肉居酒屋」插旗 墾丁渡假飯店Hotel Dua，成為「乾杯燒肉」系列第17家分店，亦為 乾杯集團繼嘉義耐斯王子飯店、新竹喜來登飯店之後，旗下品牌進駐 的第三家飯店。
為擴大營運規模並增加營收，路易莎集團以多品牌多業態擴大搶攻 餐食市場商機，旗下半自助餐廳品牌「青焰炭火熟成牛排」更積極搶 進觀光飯店插旗設點，繼新莊凱悅嘉軒酒店與新竹伊普索酒店之後， 開在苗栗鬱金香酒店的「青焰炭火熟成牛排」亦將於3月內開幕。
雲品國際繼受台北茹曦酒店委託經營館內宴會廳與Sunny Buffet之 後，又與「魚刺人雞蛋糕」技術合作進駐台東寶桑町屋文青旅館開設 分店，後續將持續開發旅館飯店餐飲委外經營商機。雲品總經理丁原 偉表示，相較在百貨商場展店，接受委託進駐飯店設點的好處包括室 裝費用降低、營業時間自由、雙品牌有利行銷推廣，後勤支援資源較 充足，且停車場空置率較高。
晶華集團在大直英迪格酒店開設「泰市場」自助餐廳成績亮眼，旗 下牛排館品牌「Just Grill」近日受到不少飯店力邀進駐。晶華餐飲 副總羅明威表示，晶華餐飲經營管理經驗豐富且績效卓著，加上集團 規模具採購、行銷公關能量及人力調配等優勢，進駐飯店設點駕輕就 熟。
台北101、台中麗寶跨年與阿妹演唱會的商機不斷，眾多台灣餐飲集團紛紛出擊，爭取跨年旺季的利潤。王品集團、橘焱胡同、乾杯、這一鍋等知名品牌，不約而同地延長了台北信義區、大巨蛋、台中麗寶樂園附近門店的營業時間，以迎接大量消費者。 王品集團旗下「紫木槿韓餐酒館」大巨蛋店，特別將營業時間延長至凌晨2時，而其他品牌全台分店（百貨商場除外）則將營業時間延長至凌晨4時。這一策略預計將在跨年夜吸引來客數成長15％至5倍，營收成長預計在15％至40％之間。 全家餐飲也看好跨年聚餐的商機，旗下韓式炸雞品牌「bb.q CHICKEN」全台19家店進入備戰狀態，食材供應增加4至5倍，人力也增加2至3倍。其中，三重三和店、龜山文欣店特別針對跨年宅聚需求，將營業時間分別延長至晚上11時半和晚上10時半，預估單日營收可望成長5倍。 台北市政府商業處的統計數字顯示，周杰倫大巨蛋演唱會吸引了超過15.2萬人次到場，帶動台北東區商圈消費達1.35億元，為商圈注入了強大的經濟動能。王品集團透露，大巨蛋營運後周邊門店的生意逐日攀升，尤其在年底聚餐旺季，台北東區門店幾乎一位難求。 周杰倫演唱會於12月5日至8日進行，期間王品大巨蛋周邊門店的來客數大約成長9％，營收增長超過15％。張惠妹演唱會則在12月21、22日連續兩天舉行，王品大巨蛋周邊門店的來客數預計增長將近15％，營收成長將近20％。 除了信義區與大巨蛋周邊的門店外，王品集團的5個品牌在跨年夜的營業時間最晚將延至凌晨3時。橘焱胡同位於大巨蛋的「星胡同」，在跨年夜的晚上9時半至12時的最後一輪預約已全滿，預估營收將翻倍。而「BHC炸雞」大巨蛋店也將營業時間延長至晚上10時半，預估營收將比平日成長40％。
主攻台灣內需市場的連鎖餐飲集團，8月業績表現強勁，創下同期新高紀錄。連鎖餐飲集團受惠於暑假旺季、節慶聚餐與展店效益，加上沒有颱風干擾，表現亮眼。
王座（2751）10日以承銷價每股70.8元掛牌上櫃，盤中股價一度上漲至80.9元，順利展開蜜月行情。
王品（2727）8月營收21.2億元，創下同期新高，其中王品台灣事業群貢獻16.7億元，僅次於今年2月春節假期，創下單月次高紀錄。
美食-KY（2723）受大陸消費降級影響，8月營收16.3億元、年減5.45％。不過，美食-KY快速發展的美國事業表現亮眼，營收月增率超過7％，年增率超過17％，占合併營收比重年增10個百分點，來到43％，穩居美食-KY最大市場。
受大陸事業面臨市場消費降級挑戰，乾杯（1269）8月營收4.02億元、年減11.29％；前八月合併營收29.92億元，年減7.87％。
六角（2732）受惠於茶飲品牌「Chatime日出茶太」印尼市場同店銷售逐步成長，8月營收3.75億元、年增9.53％，前八營收27.27億元，年增率翻正。
展望後市，各家業者均表示將持續拓點提升業績，且第四季將迎來百貨公司周年慶與企業尾牙春酒旺季，以及歲末雙十節、感恩節、耶誕節與跨年等節慶，都將帶動聚餐商機。
王座10日以承銷價每股70.8元掛牌上櫃，盤中股價最高漲至80.9元 ，收74.5元，順利展開蜜月行情。
王品（2727）8月營收21.2億元創同期新高、年增0.92％，其中王 品台灣事業群8月營收16.7億元，僅次於今年2月春假假期，創單月次 高。
美食-KY（2723）受大陸消費降級影響，8月營收16.3億元、年減5 .45％，前八月營收124.4億元、年減8.71％。惟美食-KY快速發展的 美國事業，營收月增率超過7％，年增率超過17％，占合併營收比重 年增10個百分點，來到43％，穩居美食-KY最大市場。
乾杯（1269）亦因大陸事業面臨市場消費降級挑戰，8月營收4.02 億元、年減11.29％；前八月合併營收29.92億元、年減7.87％。
六角（2732）受惠茶飲品牌「Chatime日出茶太」印尼市場同店銷 售逐步成長，8月營收3.75億元、年增9.53％，前八營收27.27億元， 年增率翻正。
展望後市，各家業者均表示將持續拓點提升業績，且第四季將迎來 百貨公司周年慶與企業尾牙春酒旺季，以及歲末雙十節、感恩節、耶 誕節與跨年等節慶，都將帶動聚餐商機。
台灣餐飲巨頭乾杯縮減中國大陸業務，上半年關閉7家門市
面對中國大陸消費市場低迷，台灣餐飲業持續調整布局。美食-KY今年首季門市跌破500家，王品第2季關閉12家大陸門市。乾杯上半年已關閉7家門市，下半年預計再關閉3家，今年關店數將達10家。
餐飲業界分析，近年來台灣餐飲業者陸續縮減大陸業務，反映出當前中國經濟環境的嚴峻性。即使是績優生鼎泰豐，也難逃這波景氣寒冬，關閉了華北14家門市。
為了應對消費降級的趨勢，乾杯主力品牌「老乾杯」8月起調降客單價、推出新菜單，提升競爭力。公司表示，將保留精華商圈門市，精實體質，以度過這段艱難時期。
其他餐飲業者也採取類似策略。王品優化大陸門市體質，第2季已轉虧為盈。美食-KY也以自然淘汰法縮減門市規模，目前店數已降至2015年以來的最低點。
分析師指出，中國大陸市場總體環境仍不明朗，台灣餐飲業者將持續關注市場動態，調整布局策略，以尋求新的成長動能。
今年以來台灣餐飲業者有多家調整大陸市場規劃，包括85度C、王品、乾杯等餐飲集團今年以來皆不斷縮減當地營業據點，力求減虧，同時透過布局其他海外市場尋找新一波引擎動能。
美食-KY是在去年下半年開始大刀闊斧進行門市整頓，今年首季店數已跌破500店，第2季則以自然淘汰法，縮減均以到期閉店為主，目前店數規模估來到480~490店，已是2015年以來的新低。考量中國總體環境尚不明朗，美食-KY對2024年中國市場的首要目標放在力求損平。
王品亦持續精實大陸門市的體質，並在第2季財報已展現成果。截至上月，中國大陸據點來到86店，今年以來減少12店，減幅超過一成。
王品表示，大陸事業群受限於總體經濟環境嚴峻挑戰，消費力疲軟，門店經過汰弱留強、品牌調整、精實營運體質、同時也重新定位價格帶，第2季已成功轉虧為盈，對獲利有所貢獻。
乾杯面對中國大陸消費市場不振，持續調整營運規模，保留精華商圈分店精實體質，上半年已關閉7間分店，下半年將再關3間分店，今年共計將關閉十間分店，降低中國大陸營運規模占比。為因應餐飲市場消費降級的現況，主力品牌「老乾杯」自8月起調降客單價推新菜單提升競爭力，以因應市場消費降級態勢，盼重回穩定軌道。
乾杯祭出「汰弱留強」 中國大陸店調整價格
乾杯集團在大陸市場調整步伐，旗下老乾杯預計 8 月調降價格 10% 至 20%。面對疲軟的市場需求，乾杯燒肉居酒屋和老乾杯這兩個品牌都面临極大壓力。
乾杯燒肉居酒屋在大陸的平均消費金額約為人民幣 250 至 300 元（約新台幣 1,100 至 1,300 元），而老乾杯則為人民幣 850 元（約新台幣 3,800 元）。雖然老乾杯受到的衝擊較低，但為了應對市場競爭，也必須進行價格調整。
大陸餐飲產業近年面臨兩大困境：市場復甦力道疲軟導致同店業績下滑，以及來客數衰退促使品牌展開價格戰。為了吸引對價格敏感的消費者，市場出現了「窮鬼套餐」，以極低的價格滿足基本飽腹需求。甚至有業者售價僅能勉強維持營運成本，顯示經濟持續惡化，消費者愈加重視實惠。
乾杯集團表示，不降價就難以在市場中生存，因此採取「汰弱留強」的策略，調整旗下品牌在中國大陸的發展方向。
**乾杯縮減大陸市場 今年擬關10分店**
隨著中國大陸經濟下滑，愈來愈多台資餐飲集團調整大陸市場策略。連鎖餐飲龍頭乾杯證實，預計今年在中國大陸關閉10家分店，約占其在大陸總店數的一半。
乾杯表示，上半年已關閉7家分店，下半年將再關3家，合計算計關閉10家。此舉將導致其在大陸營收占比跌破2成。
乾杯指出，大陸餐飲市場消費降級顯著，民眾消費更為精打細算。其中乾杯品牌主要客群為白領階級，受衝擊較大，因此成為集團目前主要關閉的品牌。
反觀餐飲龍頭王品，則維持保守策略，目前在大陸仍有85家門店。儘管較去年減少15%，但大多位於精華地段，營運體質健康。
除了乾杯，其他台資餐飲集團也在調整大陸市場佈局。摩斯漢堡退出大陸後，轉向菲律賓展店；八方雲集則赴美開拓新市場；瓦城則關閉大陸所有門市，今年轉戰美國。
值得注意的是，乾杯正積極進軍歐洲市場。旗下品牌老乾杯（KANPAI CLASSIC）近期將在英國倫敦試營運。乾杯表示，英國店客單價約新台幣6,000元，是台灣的三倍。未來希望將品牌進行全球化發展。
目前乾杯燒肉居酒屋在當地的客單價約人民幣250至300元（約新台幣1,100至1,300元），老乾杯約人民幣850元（約新台幣3,800元）。老乾杯雖然這一波受到的衝擊沒有乾杯大，但也面臨降價的壓力。
餐飲業近年在大陸市場發展面臨的困境主要有二，一是大陸市場復甦力道疲軟，造成同店業績不斷下滑。二是來客數衰退，造成品牌只能打價格戰，市場上甚至出現「窮鬼套餐」，追求最低的價格，滿足基本的飽腹需求，以吸引對價格愈來愈敏感的消費者。
有些售價甚至緊貼營運成本，顯示經濟持續惡化，消費者愈來愈重視實惠，餐飲業者不降價，很難生存。
受大陸不景氣及消費市場緊縮影響，不少台資餐飲集團撤出大陸市場。台灣摩斯漢堡母公司安心食品今年宣布，聚焦國內餐飲業，裁撤摩斯漢堡廈門海外事業。八方雲集在2022年也全面退出大陸市場。美食也從去年底持續關店。瓦城也是去年關掉大陸的所有門市。
乾杯表示，上半年大陸已關閉七家分店，下半年將再砍三家分店，合計今年關十家店，較去年底約縮減五成門市，營收占比將跌破二成。乾杯首波門店整頓完畢後，乾杯燒肉居酒屋今年底在大陸市場僅剩下二家，但屬於高價位的老乾杯年底還有十家店。
乾杯解釋，大陸餐飲市場消費降級的現象明顯，民眾消費更加精打細算，乾杯與老乾杯營運皆受到不同程度影響，其中，乾杯品牌客群以白領階級居多，影響程度較大，也是集團目前主要關閉的品牌。
餐飲龍頭王品大陸事業群則堅守持盈保泰的策略，目前有85家門店，雖然相較去年同期100家店減少15%，但大多位在精華地段、是人潮聚集的所在，而且營運體質健康，配合當地政府推出各種刺激消費的優惠政策，營運轉趨穩定。
各大餐飲集團出大陸市場，轉向其他市場尋求機會，乾杯旗下KANPAI CLASSIC（老乾杯）英國倫敦店最近將試營運，是進軍歐洲市場的敲門磚。乾杯表示，試營運期間提供有限菜單，以觀察營運狀況再優化。目前粗估，英國店客單價是台灣的三倍，約新台幣6,000元左右。未來希望將品牌進行全球化發展，目前在美國、中東等各區域都有持續在評估。
摩斯漢堡逐步撤出大陸後，轉向菲律賓展店。八方雲集在轉赴美國後短短兩年的時間，已開出第二條成長曲線。瓦城關掉大陸所有門市後，今年轉赴美國展店。
**長榮航空與乾杯強強聯手 打造米其林機上燒肉餐**
【記者張小華台北報導】長榮航空宣布與台灣燒肉界翹楚乾杯集團合作，推出全新米其林星級機上餐點，7月1日起於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約等航線供應。值得一提的是，長榮航空成為全球首家在豪華經濟艙提供和牛燒肉餐的航空公司。
長榮航空表示，為了提升乘客的飛航體驗，精心研發機上餐點，這次與擁有米其林光環的乾杯集團攜手，將旗下品牌「老乾杯」的星級美味帶上雲端。經雙方近一年的共同研發，推出色香味俱全的和牛餐點，不分艙等，皇璽桂冠艙、豪華經濟艙和經濟艙的乘客都能在舒適的客艙中大啖美味。
乾杯集團董事長平出莊司表示，集團致力於推廣「令人感動的和牛美味」，此次與長榮航空合作，將集團對於頂級和牛的堅持和老乾杯的星級料理躍上雲端，讓國際旅客在旅途中也能品嚐到和牛的極致美味。
長榮航空總經理孫嘉明指出，長榮航空不僅提供優質的搭機體驗，也在餐點設計上兼顧傳統與創新。除了既有的米其林三星料理、中餐名廚料理和鼎泰豐小籠包等美食陣容，此次加入「老乾杯」米其林星級燒肉和「乾杯」系列機上餐點，讓機上美食選擇更加多元。長榮航空未來將持續推陳出新，讓機上用餐不再乏味單調。
長榮航空北美線選擇擁有米其林口碑等級的乾杯集團合作，7月1日起全艙等提供燒肉餐。雙方特別選定乾杯集團成立25周年當天舉辦「長榮空中饗宴•乾杯美味同享」全新機上餐點發表會，長榮航空總經理孫嘉明和乾杯集團董事長平出莊司共同主持，現場並展示皇璽桂冠艙、豪華經濟艙和經濟艙等三個艙等的奢華餐點。
孫嘉明表示，為提供旅客優質飛行體驗，致力於機上餐點開發，提供旅客更頂級、更多元空中饗宴，非常高興攜手有「台灣燒肉界祖師爺」美稱的乾杯集團合作，而且旗下品牌「老乾杯」是全球首間獲得米其林星級的燒肉餐廳，雙方歷經近一年時間研發，共同設計出機上色香味俱全的和牛餐點，不只皇璽桂冠艙，豪華經濟艙和經濟艙旅客都能在舒適的客艙環境滿足味蕾享受。
平出莊司指出，為將「令人感動的和牛美味」推廣到全世界，集團外販事業服務於各界業者，提供高品質牛肉與料理專業，成為肉品最佳的後盾。此次與長榮航空合作，將集團對頂級和牛的講究與老乾杯星級美味躍上雲端，讓飛往世界各地的旅客，旅途中透過和牛美味，得到味蕾與內心的滿足感。
孫嘉明指出，長榮航空致力提供旅客最優質搭機體驗，並秉持兼具傳統與創新的餐點設計理念，目前除米其林三星主廚中村元計的「京懷石料理」、中餐廚界教父黃清標的「譚府宴」、与玥樓頂級粵菜、鼎泰豐等堅強美饌陣容，此次加入「老乾杯」米其林星級燒肉及「乾杯」系列空中饗宴，讓機上餐點選擇更多樣化，未來將持續推陳出新，讓「吃」不再乏味、「喝」不再單調。
台灣酒店業缺工問題劇烈 乾杯與牛排教父插旗台北漢來
受到產業缺工缺人問題嚴重影響，漢來美食放棄原先打算在台北漢來大飯店開設的高級火鍋及牛排餐廳，並釋出場地委外經營。在集團總舵侯西峰出面邀約下，知名牛排餐廳「牛排教父」創辦人鄧有癸同意於南港台北漢來大飯店開店，而乾杯集團也在洽談中，預計以旗下「黑毛屋」火鍋系列品牌進駐，雙方目前已進入最後議約階段，最快可能在第四季開幕。
漢來美食原本計畫在台北漢來飯店內經營七個餐飲單位，包括自助餐廳「島語」、頂級粵菜「東方樓」、大廳酒廊、烘焙坊「日日烘焙坊」、宴會廳「漢來宴會廳」、頂級牛排館「焰」和高級火鍋「旬上鍋物料理」。目前已有五家餐廳營運，惟受限於缺工缺人問題短期難以解決，漢來美食決定收手委外經營。
鄧有癸領軍的「教父牛排」和乾杯集團旗下的「黑毛屋」鍋物系列，皆為具有不同定位和特色的品牌，可滿足市場的多元需求。鄧有癸此前曾與京城建設合資，在高雄水京棧飯店開設「Capstone Steakhouse」牛排館；而此次進軍南港，鄧有癸計畫以「Top Cap Steakhouse」品牌進駐，該品牌也被稱作「小教父」。
乾杯集團旗下的「黑毛屋」鍋物系列，包含「黑毛屋」、「黑毛屋本家」和「黑毛屋招待所」三個品牌。其中「黑毛屋招待所」和高檔燒肉品牌「老乾杯」此前已於嘉義耐斯王子飯店設有據點。乾杯集團目前仍在評估，此次進軍台北漢來飯店時，是否會以平均客單價約新台幣 1,300 元的「黑毛屋本家」，或 3,000 元的「黑毛屋招待所」進駐。