台灣飯店年菜外賣競賽提前開演|凱撒大飯店

台灣知名飯店外賣年菜價格全面上漲，凱撒大飯店領軍升價

【台北訊】為應食材成本上揚的影響，並達到營收成長的目標，台灣多家知名飯店今年紛紛調漲外賣年菜價格。包括晶華、六福、雲朗、寒舍、凱撒、老爺、天成、台北遠東香格里拉、台北萬豪酒店等，年菜價格調漲幅度自2％至40％不等。

為搶攻年菜外賣市場，這些飯店不僅提早展開促銷活動，還推出增品商品、熱食與冷凍年菜，並延長交貨取餐時間等策略。同時，不少飯店也推出高檔食材的年菜組合，進而順勢調漲售價。

台北晶華今年主打高價套組年菜，目標銷售超過1,000套，單套組營收預計可達1,300萬元，佔熟食年菜的6成。年菜套組的起跳價為9,880元，比去年調漲了1,000元。

六福則以頂級食材規劃常溫年菜組合，食材升級且份量增加，導致定價上漲約27％。不過，六福將經典菜餚品項發展成冷凍年菜，雖然價格較去年下降13％。

凱撒大飯店年菜外賣價格調漲3％至40％不等，顯示其在市場上的領先地位。天成集團旗下台北花園大酒店整套外帶年菜價格微調1成。

台北萬豪酒店2024年菜外賣價格調漲2％至5％，台北遠東香格里拉上漲幅為5％至6％，老爺酒店則調漲3％至5％。

隨著年節的逼近，這些調價策略是否會影響消費者的購買意願，將是市場關注的焦點。