凱撒大飯店公司新聞
**五星飯店尾牙爆單，凱撒等熱門場地位近全滿**
隨著企業恢復舉辦大型尾牙，以及農曆過年較早，五星飯店的尾牙接單提前起跑，訂席狀況暢旺。晶華、雲品、寒舍、六福、凱撒等飯店集團紛紛表示，熱門宴會廳周五至周日時段已近全滿。
在尾牙桌價方面，包括晶華、台北喜來登、台北新板希爾頓、六福萬怡等業者皆喊漲。其中，**凱撒飯店集團旗下的台北新板希爾頓尾牙專案週末假日價格調漲 5%**。雲品酒店則以優惠的週一至週四專案，提升宴會廳的使用率。
晶華酒店表示，今年尾牙訂席已近六成，桌價上漲約 6%。雲品酒店的君品酒店、頤品大飯店、茹曦酒店等，11 月至明年 2 月的週末時段已客滿。寒舍集團的台北寒舍艾美酒店尾牙接單率已達七成，熱門時段接近九成滿。台北喜來登大飯店則因去年專案訂價較低，今年尾牙專案價格調漲 6%。
六福集團旗下的萬怡宴會廳春酒尾牙專案價格上漲 5%，而粵亮廣式料理的中式宴席尾牙專案則配合菜色升級，價格調漲逾 20%。凱撒飯店集團也表示，台北凱達已達九成滿，台北凱撒、板橋凱撒、新板希爾頓接近六成。
飯店業表示，由於今年尾牙訂席熱略，加上婚宴需求暢旺，預計尾牙業績將較去年成長 10-20%。雲品酒店更積極拓展外部宴會場地，壯大宴會事業規模。
**尾牙市場復甦 大型活動增多**
疫情趨緩，尾牙市場持續復甦，從去年起企業開始恢復聯合舉辦大型尾牙，今年規模更勝往昔。晶華酒店表示，目前接單最大桌數為1,100桌，整體大型尾牙共計6,000桌，科技業及銀行業出手較為大方。
雲品國際今年承攬最大型尾牙活動達1,800桌，需同時服務18,000人。在預算及規模較大的部分，金控壽險業、半導體和AI科技公司表現亮眼，而傳統產業則相對保守。
凱撒飯店集團尾牙需求強勁
凱撒飯店集團指出，目前接到最大桌數為66桌，醫藥生技、科技廠商和銀行業預算較高，多選擇高價位桌菜。
為刺激尾牙訂單，台北凱撒祭出買五桌送一桌優惠，板橋凱撒則推出買三桌贈頂級卡拉OK音響設備，五桌以上加贈紅酒，早鳥訂購享果汁暢飲。
業者推出特色亮點搶單
寒舍酒店今年尾牙專案主打席間果汁、軟性飲料、紅酒和金牌台灣啤酒無限暢飲，部分場地新增LED牆，提升視覺效果。
晶華酒店三樓宴會廳推出全新270度環景光雕，可依照活動場合增添氣氛。雲品國際旗下「頤宮中餐廳」米其林三星料理，則於宴會廳中量化、複製品質出餐，讓企業在大型尾牙中也能品嘗星級美饌。
至於在尾牙桌價方面，包括晶華、台北喜來登、台北新板希爾頓、六福萬怡尾牙等指標業者均喊漲，迄今為止，漲幅最高逾20%。
飯店業尾牙接單陸續起跑，由於2025年農曆年過年較早，加上企業恢復舉辦大型尾牙，大型場地須提前預訂，使得飯店業尾牙今年提早進單。晶華表示，整體接單已近六成，去年起桌價是16,800元，今年則是17,800元起，漲幅約6%。在外燴接單方面也持續看好，估與去年有10%的漲幅。整體尾牙業績目標將較去年成長10-20%。
雲品目前旗下君品酒店、頤品大飯店、茹曦酒店等處的11月、12月及明年1月與2月的週五至週日都已客滿，只剩週間零星時段可供顧客挑選，雲品並以週一至週四較優惠的專案，來提升宴會廳的坪效與使用率。
雲品表示，今年全年宴會目標是3.2萬桌，較去年成長20%，不過，由於今年尾牙訂席熱略，加上婚宴需求也十分暢旺，僅靠四個月的歲末年終宴會檔期就已達到3.2萬桌的水準，可望創下銷售新高數字。雲品並積極拓展外部宴會場地，將在9月於台北、台中再各簽約一家，另外還有六家在議約中，以持續壯大宴會事業規模。
寒舍集團表示，台北寒舍艾美酒店整體尾牙接單率已達七成，熱門時段更是接近九成滿。寒舍旗下的台北喜來登大飯店，目前尾牙檔期接單假日時段約為八成，其中，百桌大型尾牙場次在今年年後便已陸續確認訂單，一般桌數的尾牙則在5月便開始收到詢問。
台北喜來登看好企業尾牙市場復甦，加上去年專案訂價較市場相比較為低價，今年尾牙專案價格調漲6%。六福集團旗下的萬怡宴會廳春酒尾牙專案價格也上漲5%，另，粵亮廣式料理的中式宴席尾牙專案則配合菜色升級，一口氣上漲逾20%，起桌價由去年16,800元起，調高到今年20,800元起。
凱撒飯店集團也表示，台北新板希爾頓尾牙專案週末假日價格調漲5%。目前台北凱達接訂狀況已達九成滿、台北凱撒、板橋凱撒、新板希爾頓接近六成。
晶華表示，從趨勢來看，大型尾牙仍持續增加，目前接單最大桌數為1,100桌，整體大型尾牙共計6,000桌，以科技業及銀行業出手較大方，大型尾牙規模比去年大。
雲品今年承攬最大型尾牙活動為1,800桌的大型外燴，需同時服務18,000人。雲品表示，在預算上、場次規模較大的為金控壽險業與半導體、AI等科技公司較為大方，而傳統產業則在辦理尾牙上相對較為保守一點。
凱撒飯店集團目前接到最大桌數為66桌，其中以醫藥生技、科技廠商及銀行業預算較高，多選擇高價位桌菜。為衝刺尾牙訂單，台北凱撒特別祭出買五桌送一桌，板橋凱撒則推買三桌贈頂級卡拉OK音響設備，五桌以上加贈紅酒，早鳥訂購享果汁暢飲。
寒舍今年尾牙專案的亮點包括席間果汁、軟性飲料、紅酒及金牌台灣啤酒的無限暢飲，此外，部分場地也新增了LED牆，為活動增添更多視覺效果，提升整體體驗。晶華今年三樓宴會廳也推出全新270度環景光雕，可搭配不同的歡慶時刻開啟、點綴氣氛。
雲品旗下據點則首次將米其林三星餐廳「頤宮中餐廳」的部分料理，移植到宴會廳中，以可被量化、複製品質及同時大量出餐的原則設計菜單，讓企業大型尾牙也能品嘗到米其林星級料理。
**台北凱撒威靈頓牛排饗宴登場 泰式料理今夏回歸**
台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳自即日起推出「威靈頓牛排」吃到飽，滿足牛排控的味蕾。主廚選用國人喜愛的牛肋眼部位，搭配自製蘑菇醬與酥皮，烤製成外酥內嫩的極品美味。
隨著天氣炎熱，凱撒也重磅回歸去年好評如潮的泰式料理，包括開胃必備的「泰式青木瓜」、「泰式皮蛋」和酸辣夠味的「綠咖哩魚」，讓饕客在炎炎夏日也能享受酸甜滋味。
Checkers自助餐廳在平日晚餐和假日午晚餐時段供應威靈頓牛排。主廚精準掌握火侯，將牛排控制在五分熟，外表酥皮金黃酥脆，內餡靈魂蘑菇醬更是以新鮮蘑菇自製。搭配絲滑的奶油洋芋泥或爐烤時蔬，更添美味層次。
自即日起至8月31日，周一至周四晚餐雙人同行或65歲以上長者用餐，享最低65折優惠，每人最低816元就能大啖凱撒的豐盛佳餚。
此外，隨著天氣逐漸炎熱，去年深受好評的人氣泰式佳餚回歸餐檯，包括開胃必嘗的「泰式青木瓜」、「泰式皮蛋」及「綠咖哩魚」等經典泰式酸辣美味。
業者表示，Checkers自助餐廳在平日晚餐及假日午晚餐期，加碼推出最吸引人的英式料理「威靈頓牛排」，主廚精準掌握火侯將牛排控制在五分熟，外表酥皮金黃酥脆，以日清麵粉製作，酥皮麵糰經多次折疊、壓桿而擁有蓬鬆層次，內餡靈魂醬汁更是主廚以新鮮蘑菇自製；酥皮攤平均勻抹上蘑菇醬再將牛排完全包覆，最後用花刀勾勒出代表性的網狀花紋，刷上蛋液送進烤箱中溫炙烤，出爐時迷人的焦糖色澤及酥皮香氣飄散，鮮嫩欲滴的粉紅肉色及淡淡的野菇醬香，令人食欲大開，搭配餐檯上絲滑的奶油洋芋泥或爐烤時蔬美味加分。
即日起至8月31日周一至周四晚餐雙人同行或65歲以上長者用餐，再享最低65折起優惠，每人最低只要816元就能大啖佳餚美饌。
<h2>COMPUTEX 規模倍增 台北飯店住房齊揚</h2> <p>受「COMPUTEX2024 台北國際電腦展」規模倍增的影響，台北飯店住房率和平均房價水漲船高。本屆 COMPUTEX 將於 4 日開幕，規模為過往的兩倍，預計吸引逾 5 萬人前來觀展。</p> <p>在 COMPUTEX 的帶動下，台北漢來飯店、寒舍艾美酒店的平均房價突破 1 萬元，六福萬怡酒店接近滿房。君悅、寒舍艾美、艾麗、萬豪、遠東香格里拉、國泰萬怡等飯店的住房率超過 9 成。</p> <p>台北晶華、喜來登、慕軒酒店、內湖凱旋等飯店也因「外溢效益」受惠，住房率和平均房價均較去年同時期成長。值得一提的是，板橋凱撒飯店也因 COMPUTEX 的舉辦而提升了住房率和平均房價。</p> <p>為了爭取接單，台北君悅推出「展房」，供廠商展示或銷售產品，有效提升了平均房價。而台北漢來飯店則憑藉其在南港的地理優勢，打造飯店為「第三展覽空間」，吸引多家科技廠商在飯店內展示產品。</p> <p>本屆 COMPUTEX 聚焦「AI 人工智慧」，吸引輝達、英特爾、聯發科等科技巨頭參展，帶動歐美商務客回流。台北六福萬怡酒店在展前一個半月住房率已達 8 成 5，預期後續散客住房價格也會上漲。</p> <p>台北喜來登飯店透露，今年展期的「團體訂房」需求為去年 2 倍，主要來自科技產業。寒舍艾美酒店也表示，今年 COMPUTEX 期間住房率優於去年，主要是因大型團體包場入住。</p>
為爭取接單，位在信義區的台北君悅在COMPUTEX期間推出「展房」 （Exhibition Room），供廠商可展示或銷售使用，有效拉抬平均房 價。
台北漢來飯店受惠位在南港的地利之便外，積極打造飯店延伸為大 型國際展覽期間的「第三展覽空間」，在COMPUTEX期間，包括安謀A RM、輝達NVIDIA分別於3日與5日在飯店舉辦重要演講與多場論壇。此 外，還有近10家科技廠商使用台北漢來客房樓層作為展示空間，帶動 COMPUTEX人潮從南港展覽館延伸至台北漢來，每日有超過千名相關電 腦產業人員造訪，刺激整體住房率與平均房價明顯提升。
COMPUTEX今年聚焦全球熱議的「AI人工智慧」，輝達、英特爾、聯 發科、台達電等科技巨頭參展，帶動歐美商務客回流，坐落南港車站 的台北六福萬怡酒店，在展前一個半月住房即達8成5，帶動後續散客 住房價格。
台北喜來登飯店表示，今年展期的「團體訂房」需求為去年2倍， 以科技產業為大宗。寒舍艾美酒店透露，今年COMPUTEX期間住房率優 於去年，關鍵是有大型團體包場入住。
飯店粽禮漲聲響起 凱撒最高漲18％
通膨持續，食材、包材、人力成本齊漲，讓觀光飯店業者苦不堪言。今年端午節，包括晶華、寒舍、凱撒、六福萬怡、台北萬豪等飯店集團，粽禮售價全面上調，漲幅從2％到20％不等。
其中，凱撒飯店連鎖今年粽禮售價調漲幅度最高，達18％。旗下飯店的粽禮平均漲幅約181元，反映了成本上漲的壓力。
六福萬怡則推出「龍王極品鮑魚粽」，因成本考量，價格上漲700元，漲幅約32％。此外，家傳燒肉粽也升級包材，並提供兼具保冷和保熱功能的環保提袋，售價調漲100元，漲幅約7％。
台北晶華酒店的粽禮訂價較去年上調8％至15％。寒舍餐旅旗下台式粽價格從1,200元調漲至1,280元，漲幅6.6％。
台北萬豪酒店因手工製作品項超過60％，受到食材原物料和人力成本影響，售價調漲約2％。
不過，也有飯店業者為與消費者共體「食」艱，維持粽禮與去年同價。例如老爺酒店、國賓大飯店、台北遠東香格里拉等。
台北美福酒店考量到端節市場競爭激烈，今年採取不漲反降的策略，粽禮價格下修5.3％，較去年便宜100元。
老爺、國賓、台北遠東等飯店業者為與消費者共體「食」艱，今年 粽禮維持與去年同價。台北美福考量今年端節市場競爭激烈與消費力 道減弱，今年定價策略不漲反降，粽禮較去年便宜100元，下修5.3％ 。
因應成本上揚，台北晶華酒店今年粽禮訂價較去年調漲8％∼15％ 。去年寒舍餐旅台式粽價格1,200元，今年上調至1,280元、漲幅6.6 ％。凱撒飯店連鎖今年訂價較去年增加181元、漲幅18％。
六福今年鎖定中高端與頂級客戶為主力族群，全面提升食材並升級 保冷袋包裝，其中「龍王極品鮑魚粽」為反映成本，價格調漲700元 、漲幅約32％。六福家傳燒肉粽亦將包材升級並提供兼可保冷及保熱 環保提袋，售價上調100元、漲幅約7％。
台北萬豪酒店因手工製作品項超過60％，因食材原物料與人力成本 上漲，今年售價較去年調漲約2％。
揮去疫情陰霾，觀光飯店展現強勢營運力道，其中尤以都會觀光飯 店最亮眼，台北晶華2023年總營收42.12億元、年增26.75％，較疫情 前的2019年也成長14.77％。其中「麗晶精品」營收6.74億元、年增 11.96％，較2019年更成長67.25％，這次年終獎金以3個月為基本發 放，含績效最高給到6個月。
凱撒集團旗下7家城市飯店住房業績全面上揚，其中有750間客房的 台北凱達飯店達7.8億元、年增169％，有400間客房的台北新板希爾 頓酒店2023客房營收5.8億元、年增142％。2023年年終獎金視館別與 部門績效發放，總平均3.5個月，其中凱旋飯店客房部最高8.5個月、 凱達客房部6.5個月。老爺酒店集團今年年終獎金依照旗下10家飯店 表現績效，發放2至4個月不等，皆全面優於去年。
天成集團旗下台北花園大酒店2023年總營收5.6億元、年增75％， 瑞穗天合國際觀光酒店2023年營收7億元，較疫前2019年的4.5億元大 幅提升。規劃年終獎金發放1.5至3個月。
台北萬豪酒店2023年總營收約20億元、年增50％，年終自2.5個月 起跳，最高給到4個月。台北君悅酒店2023飯店總營收28.7億、年增 成長55％，員工年獎紡1.8至2.2個月。台北美福飯店2023年餐飲營收 為10億元，客房營收為2億元，分別成長15％至20％，營運創近7年新 高，年終2個月起跳、最高3.5個月。
開展旗下有「星期五餐廳」與「德州鮮切牛排」兩大美式連鎖餐廳 ，1月31日公開2024年最新人才培育計畫與福利制度，全體餐廳人員 調薪，餐廳員工累計調幅最高可達26％，兼職人員更加碼達標獎金， 提供完整職涯規劃，外縣市調派可免費入住頂級宿舍外，還有機會調 派海外餐廳，入職兩年內就有望達百萬年薪幹部。
凱撒飯店隸屬宏國關係事業，迄今擁有台北、墾丁、板橋「凱撒大 飯店」，台北、台南、台東「趣淘漫旅」、台北凱達大飯店、阿樹國 際酒店、凱旋酒店及加盟希爾頓集團的「台北新版希爾頓酒店」，1 0處據點合計客房數逾3100間，為台灣在地規模排名前三大飯店集團 。
凱撒與宏國德霖科大1月31日簽訂凱撒菁英專班合作計畫，除餐旅 科系大三以上學生外，擴大開放其他年級及科系學生皆可報名，並廣 邀高中職畢業生就讀宏國德霖科大並加入菁英專班，接受一條龍式完 整培訓，可享實習薪資自28K調升至32K的福利制度。
明（2）日台北燈節登場，活動場地從西門町商圈一路延伸至捷運北門站，鄰近的台北凱撒大飯店擁有地利之便，推出「紅龍旺來迎光芒」新春住房專案，2月住宿每晚含早餐只要4,288元起。
凱撒表示，今年特別與果乾水第一品牌「淡果香」合作，送給入住專案的房客，禮盒包含彰化火龍果乾、關廟鳳梨乾及玉井愛文芒果乾。
選擇三天兩夜小旅行含一次早餐7,688元起，送開運水果乾禮盒外，再加贈捷運一日票。凡於官網訂購新春住房專案加購飯店高鐵聯票7折起，春節2月8日至15日期間也有最低8折優惠。
板橋凱撒表示，2月10日大年初一上午9點，將舉辦開春慶祝活動，包括氣勢磅礡的「雷霆戰鼓」鼓陣表演、「祥獅獻瑞」舞獅賀年及財神爺發喜糖；初一至初三期間，也安排客製春聯、畫糖及人像剪影等民俗活動，打造熱鬧喧騰的年節氣氛，為旅客新的一年增添好彩頭。
每晚4,700元起的新春限定「龍吟虎嘯」住房專案，可享隔日自助式早餐外，專案加贈「龍兄虎弟」新春賀禮-飯店獨特設計的開運紅包袋、臺虎精釀9.99%長島啤酒；另可擁有27樓行政酒廊專屬禮遇使用權，無限享用各式零食點心、咖啡或冷飲。
板橋凱撒表示，館內營造特有的龍年裝置藝術，勢必成為來訪賓客拍照熱門打卡點。
電話（02）8964-3968。（徐妤青）
五大指標飯店集團中，雲品表示，今年承攬的大型尾牙有三家超過千桌、八家超過500桌；晶華今年接獲大型尾牙共計十場，預估達5,000桌，最大接單桌數850桌，為科技產業的客戶。寒舍集團也說，甚至有企業選擇包場酒店做活動，整體大型尾牙訂單占比達三成。另外，凱撒大飯店、老爺酒店也同步表示，該公司尾牙已接獲不少訂單，凱撒接近滿單。
時序接近年底，各大飯店集團近期尾牙接單已進入最後階段，不少五星飯店訂席已近全滿。業者表示，在不受疫情的影響之下，今年的接單速度明顯比前兩年快，且不少企業今年是營運恢復或營收爆發的一年，大多願意讓同仁吃好一點，因此更願意加碼。不過，由於餐飲目前人力緊缺，各飯店業者今年更聚焦在館內餐飲上，在外燴的接單上幾乎都是以價制量。
寒舍集團表示，台北喜來登與台北寒舍艾美酒店目前尾牙幾乎已經全訂滿。在疫情影響消退之下，今年的訂單速度明顯比前兩年快，整體營收已達到疫情前的水準。雲品也表示，今年尾牙接單已滿至九成五，目前接單12,000桌以上，今年大型外燴的尾牙與春酒總體成績可望比去年成長一倍，已優於疫情前的接單水準。
凱撒飯店集團表示，旗下的四館包括台北凱撒大飯店、台北凱達大飯店、板橋凱撒大飯店、台北新板希爾頓酒店，尾牙接單狀況都非常好，大部分已達九成滿，相較去年同期較快進單、更有往上成長10-15%的趨勢，勝於疫情前2019年時期，尤以台北凱達成長30%表現最亮眼。
老爺酒店集團表示，今年各公司行號普遍提早詢問春酒尾牙席次，推測是疫情後預計舉辦大型多人聚餐，故提早詢問，平均桌數也偏高。目前大型尾牙外燴、公司行號包場、小桌數等不同類型詢問熱度都相當高，其中又以科技業、醫療業詢問較多。
除了尾牙接單滿手，更有不少公司已經提前下訂明年春酒。晶華表示，春酒已開始進單，目前已達去年同期60%，以醫療產業及餐飲業詢問多。另，寒舍旗下的台北喜來登以科技業為主、台北寒舍艾美酒店則以金融業和科技業為主，已有企業下訂春酒專案，下單較往年早。
不過，另一方面也受到人力不足和食材成本增加的壓力，總結疫後尾牙有三大趨勢，包括桌數增加、桌價攀升、外燴減少。
今年大型尾牙增加，除了因為疫情趨緩，部分企業積累了三年的預算，因此願意舉辦大型活動，同時也願意砸下重金犒賞員工，讓菜單升級。老爺酒店集團表示，今年大型尾牙的詢問比例高，以台北老爺、新竹老爺、南港老爺行旅及台南老爺行旅為例，大多是科技業、醫療業詢問較多，因應食材及人力成本增加，今年桌菜平均價格增加5-10%。
寒舍旗下的台北喜來登與台北寒舍艾美酒店今年尾牙的每桌金額相較去年微幅調整1,000-2,000元。雲品今年尾牙的桌價成長幅度在15-20%間，但因食材與人力成本的漲幅也約為15-20%左右，二者平行成長無損利益。凱撒飯店集團表示，整體人力、食材成本成長5-20%之間，隨不同專案內容提供的桌菜食材及附贈硬體設備而調整。
此外，因應人力短缺，今年各大飯店集團減少外燴接單，多以館內尾牙為主。晶華表示，今年的館內尾牙場次的占比已達六成，較去年攀升。寒舍也表示，疫情前比較會有大型的外燴，不過，疫情後除了企業尾牙方式的改變，加上人力的影響目前策略以接少桌數外燴為主。
台北凱達飯店昨日舉行六周年感恩說明會，皮金營說，明年起集團要擴大台灣及海外布局，至於國內獵樓後規劃的飯店要用什麼品牌，則必須等找到適合地點，依規模來決定。
全球解封之後，再加上日圓貶值，各國的消費者都喜歡到日本旅遊，瞄準日本的觀光住房需求商機，預計明年進軍日本飯店業，成為集團海外市場拓展的首站，預計要用收購的方式買下兩間日本溫泉旅館，地點都會選在知名度高的觀光風景區，打造高單價日本溫泉民宿。
皮金營指出，今年台灣旅展銷售業績超出預期，往年旅展的銷售額約在三、四千萬元，今年旅展賣券金額近1億元，以這樣的銷售成績，對於明年國旅復甦很有信心；考量到市場需求強勁，這次適逢旗下的台北凱達大飯店11月24日屆滿6周年，凱達飯店除了推出優惠活動外，也開賣新北耶誕城住房專案，再推優惠專案搶市。
皮金營進一步表示，台北凱達有750間客房，是全台灣房間數第二大的飯店，僅次於台北君悅飯店800餘個房間；今年凱達住房業績不只是達標並且創新高，平均住房率超過九成，房價也是全面上漲，平均約漲新台幣300元左右。
台北凱達如此龐大的量體，要堅守品質且讓服務到位，也是一大挑戰，隨著成本不斷提升，餐飲低毛利也跟著受到壓縮，面對瞬息萬變的市場環境，全力突破重重的關卡，導入機器人等降低人力不足的智慧型設備，維持住房率、營收、獲利成長，努力達成「永續生意」的經營。
本屆ITF旅展新趨是團購大幅成長，愈來愈多公司行號、機關團體 ，社群團體甚至旅行業者在旅展挑好康、撿便宜，使「大單」增加， 且在參展單位總業績占比中明顯成長。
此外，為有效控制獲利，不少參展單位採「目標管理」、限量促銷 ，不再無止盡的「流血殺價」或「割喉破盤」，促銷票券一旦達標後 就停止促銷。所以雖然觀展人數與線上旅展天數拉長，但包括晶華、 寒舍、老爺酒店集團及台北美福飯店，線上與線上總業績與去年持平 。
寒舍集團今年接到多組大單，包括旅遊業者、票券販售平台、科技 業者福委會等，其中單筆最大宗訂單為1,100萬元，主要購買自助餐 券。今年寒舍的「大單」與「團購」營收占總業績約31％。
台北遠東香格里拉有大單單筆採購450萬元住宿券和餐券，也有企 業一口氣採購200張豪華客房雙人平日含2客自助早餐一晚住宿券，單 筆消費都超過百萬，旅展期間團購大單占總業績約六成。
老爺酒店集團聯合住宿券適用全台10家老爺，且效期長達一年半， 以及知本老爺住宿券推出買10張送1張優惠，引發消費者揪團搶購， 團購接單占總業績約53％。
天成飯店集團現場也有公司福委會購買餐券或住宿券犒賞員工，甚 至出現幾筆破百萬大單來購買瑞穗天合與朋趣的住宿券張，總業績的 占比約12％。
凱撒飯店連鎖有許多社群團購團主大量購買，也有福委會購買做為 尾牙抽獎獎品使用。
觀光飯店集團中，線上加實體旅展業績破億的為老爺酒店2億、寒 舍1.5億、晶華1.3億元。旅行社中，易飛網TF旅展線上加實體展總營 收約為2.8億元、年增逾3倍，雄獅旅遊現場四日業績近7,000萬元， 再加上10月1日開跑的線上旅展，整體業績突破10億元。
在101煙火加持下，台北跨年已成國際觀光盛事並為觀光餐旅行銷 重要檔期，除來台跨年外國旅客逐年增加，由於赴海外旅遊費用暴漲 ，今年中南部北上跨年的國人亦大幅成長。為搶攻商機，今年包括君 悅、寒舍艾美、艾麗、遠東香格里拉、喜來登、晶華、萬豪、國泰萬 怡、慕軒、君品、六福萬怡、台北漢來大飯店，都推出二套以上跨年 住房專案，其中三天二夜套裝大幅增加，業者同時並各自規劃「跨年 派對」與住房專案配套組裝，全力衝高產值。
受通膨與物料、人力等營運成本增加，台北觀光飯店今年全面上調 跨年住房專案售價，調幅自4％至20％不等， 從目前各飯店接單情況 看，此並沒有影響客人來台北跨年的意願。
台北跨年訂房客源還出現一特別現象，位在信義區蛋或接近信義區 的君悅、寒舍艾美、艾麗、慕軒、大直台北萬豪、美福飯店，南港的 六福萬怡、台北漢來，跨年訂房的國人占比自55％至90％不等，均高 過國外旅客。
由於來台跨年外國團客增加，有750間客房的台北凱達跨年住房率 已100％。新北的新板希爾頓跨年住房率達82％、板橋凱撒住房率95 ％，成績也很亮眼。
觀光飯店今年端節粽禮銷售業績創史上新高，受此激勵，飯店餐飲 集團業者趁勝追擊，瞄準公司行號與企業團體發動攻勢，並上調今年 企業採購中秋月餅禮盒銷售目標，希望推升中秋月餅禮盒業績成長1 0％至20％，並挹注各集團下半年餐飲營收。
惟因科技業與金融業不景氣影響，加上蛋黃酥、檸檬塔、咖啡、茶 葉、餅乾甚至多肉植物等各式禮品分食商機下，今年中秋月餅禮盒以 「盒數」計，僅漢來美食、六福旅遊集團、凱撒飯店集團及台北美福 飯店較去年微幅成長，寒舍集團、老爺酒店集團與台北晶華酒店秋禮 今年銷售盒數均下滑。但為反映成本，所有飯店今年皆上調中秋禮盒 售價，故整體營收仍較去年全面成長。
台北晶華今年月餅禮盒目標銷售5.1萬盒，目標營收5,500萬元、力 拚年增20％。惟因企業採購盒數略減，今年的月餅營收數字近5,000 萬元，年增約8％。
台北遠東香格里拉今年月餅銷售目標為2.5萬盒，預估營業額約2, 640萬元、年增10％，但因部分企業預算縮減，加上有些企業改採購 非月餅類禮盒，因此，實際銷售金額僅成長8％。
老爺酒店集團今年月餅銷售約2.8萬盒，總金額約2,500萬，較去年 營收持平達既定目標，但銷售盒數較去年少了1,000盒。寒舍集團去 年中秋月餅禮盒實際銷售2.95萬盒、營收2,760萬元。今年目標3萬盒 、實際銷售2.9萬盒、營收3,000萬元今年銷售盒數較去年下滑1.7％ 、但營收成長8.7％，平均單價成長10.6％。