《品嚐乾杯，征服高價火鍋風潮》|乾杯

乾杯公司昨（23）日宣布了一個讓人興奮的消息，那就是他們將在11月1日推出全新品牌「黑毛屋招待所」，並將首店選在嘉義開幕。這個新品牌不僅是乾杯集團旗下「老乾杯」與「黑毛屋本家」的雙品牌旗艦店，還將在板橋大遠百打造新北的旗艦店。乾杯公司董事長平出莊司表示，這次的新品牌將會以3,000元的客單價和超過百坪的店面規模，成為集團內客單價最高、規模最大的店鋪，向高價火鍋市場發起挑戰。 平出莊司提到，隨著疫情過後餐飲需求的爆發，乾杯集團的客單價已從過去的1,800至2,000元提升至2,100元，增幅超過10%。這主要得益於高端消費力的增長。他認為，旗下的鍋物品牌都是以個人鍋為主，而新推出的「黑毛屋招待所」則是一個共鍋品牌，適合商務客和家族聚餐，共有七個包廂。 乾杯集團目前擁有的鍋物品牌包括「黑毛屋」、「黑毛屋本家」以及即將登場的「黑毛屋招待所」。其中，「黑毛屋」的客單價在800至900元之間，「黑毛屋本家」則是1,500至1,600元，分別有十家和四家分店。下個月，「黑毛屋招待所」將在嘉義耐斯王子飯店的17樓正式開幕，帶給消費者全新的火鍋體驗。