多元品項滿足味蕾，凱撒大飯店月餅銷售略降一成|凱撒大飯店

【台北訊】雖然今年不景氣的影響讓企業採購中秋禮盒的量有所縮減，但台灣的觀光飯店集團們依然努力在市場中搶分一杯羹。凱撒飯店集團就是其中之一，它們今年的中秋禮盒銷售量比預定目標少了近一成，但為了應對成本上升，調整了售價，結果營收目標還是勉強達到或小幅成長。 在這波市場竞争中，觀光飯店集團們不僅在傳統月餅市場上努力，還積極推出各種新選擇，例如蛋黃酥、檸檬塔、咖啡、茶葉、餅乾，甚至多肉植物等禮品，以滿足不同消費者的需求。雖然如此，傳統月餅市場的競爭依然激烈，凱撒飯店集團、漢來美食、六福旅遊集團、台北美福飯店等，在盒數上僅有微幅成長，而寒舍集團、老爺酒店集團與台北晶華酒店則在銷售盒數上出現下滑。 台北晶華酒店今年設定了5.1萬盒的月餅禮盒銷售目標，預計營收達5,500萬元，年增長達20％。然而，由於企業採購的盒數略減，實際營收接近5,000萬元，年增長約8％。台北遠東香格里拉則目標銷售2.5萬盒月餅，預估營業額2,640萬元，年增長10％，但實際銷售金額只增長了8％。 老爺酒店集團今年的月餅銷售量約為2.8萬盒，總金額約2,500萬元，與去年持平，但銷售盒數比去年少了1,000盒。而寒舍集團去年實際銷售2.95萬盒，營收2,760萬元，今年目標3萬盒，實際銷售2.9萬盒，營收3,000萬元，雖然銷售盒數下滑1.7％，但營收成長了8.7％，平均單價上升了10.6％。