月餅盛宴：凱撒大飯店中秋美食住宿專案

台灣觀光飯店今年端午節粽禮銷售業績創下歷史新高，這股熱潮也推動了飯店餐飲集團積極搶攻企業市場，將目光投向中秋月餅禮盒的銷售。各飯店集團如凱撒、晶華、寒舍、六福等，今年端午粽禮業績大幅超越預期，甚至比2019年疫情前成長了8成至翻倍。為了抓住這波商機，業者們不僅擴大生產、增加產品品項，還推出客製化服務，全力爭取企業大單。

以漢來美食為例，今年他們目標奪得五星級飯店「月餅王」寶座，推出3款禮盒，預計售出6.1萬盒，帶進6,000萬元的營收，成長率達3.4％。其中，企業大單目標銷售4萬盒，預計創造3,800萬元營收，超過總營收的一半。

台北遠東香格里拉飯店則設定中秋禮盒加禮籃目標銷售2.5萬盒，業績達2,640萬元，年增長目標為10％。其中，企業大單佔五成，目標售出1.25萬盒，業績1,300萬元。

台北晶華酒店今年月餅禮盒目標銷售5.1萬盒，營收目標為5,500萬元，力拚年增長20％。去年企業採購量為9,000盒，約佔總業績2成，營收約1,300萬元。今年針對企業採購的目標提升至1.5萬盒，佔整體業績近3成，預期營收約1,500萬元。

國賓飯店集團去年月餅銷售4.5萬盒，營收5,000萬元，企業採購佔總業績32％，約1,600萬元。今年企業大單目標2,200萬元，力拚成長5％。凱撒飯店集團則期望將企業採購比例從過去的15％～20％提升至30％。

凱撒飯店集團還提供彈性的禮盒配送服務，並提供大宗訂購的優惠，最低可享66折，以吸引更多企業大單，提升整體營收。