郭元益蛋黃酥價格提升，原料精選再進階|郭元益

【台北訊】今年的中秋月餅市場可說是「月滿人間，價格滿分」，在原物料漲價的影響下，各大品牌紛紛升價。百年台灣老店郭元益卻在這波潮中，推出了再升級的頂級蛋黃酥禮盒，預計將帶動中秋檔期至少10%的成長。 郭元益副總經理郭建偉透露，去年他們首度推出的頂級蛋黃酥與伴手禮盒，就成功帶動千元以上伴手禮盒的銷售成長三倍。今年，他們將蛋黃酥的價格從70元調升至75元，調幅約7％。雖然價格漲了，但郭建偉強調，這並不是單純因應原物料漲價，而是因為今年在原料選擇和製程上都有所提升。 「我們選用的蛋黃，是經過40天紅土醃漬，再用葡萄籽油和台灣合力酒廠的特調蒸餾琴酒進行熟成，最後還要經過炙燒和琴酒處理，才能讓蛋黃的口感滑潤軟心。」郭建偉解釋道，「這樣的高規格製程，讓我們的蛋黃酥價值更高，但價格仍然相對親民。」 此外，郭元益今年的禮盒設計也別具心思，延續與設計師詹朴的合作關係，推出了主打款FOR YOU-花禮盒，以及由聶永真設計的彩月禮盒等，價格範圍從550元至1,490元不等，預計將以千元以上的禮盒為大宗。 郭建偉還提到，自去年10月國境開放後，出國送禮或入境購買伴手禮的消費者都大幅增加，這也帶動了上半年的業績成長超過10％。因此，郭元益看好了國際旅遊的商機，將於八月進駐桃園國際機場一航廈，開設機場第二店，進一步拓展國際市場。