啟坤科技啟航檜意森活村，咖啡新鮮開幕特惠中|啟坤科技

啟坤科技這家以高爾夫球桿聞名於世的公司，近年來不僅在產業上展現多元發展，更將觸角伸向餐飲業。繼2022年在嘉義民雄創立打貓廚房，帶來美式餐酒飲食風潮後，今年再放大膽嘗試，成立了新品牌「Hit Cat Cafe打貓咖啡」，並選擇在嘉義市熱門景點－檜意森活村設點，為消費者帶來全新的飲食體驗。

打貓咖啡延續了打貓廚房的宗旨，堅持使用天然食材，手工現做，自家烘豆的精品咖啡與手作烘焙駐村，讓檜木與咖啡香氣交融，帶來一場歷史文化與現代飲食的邂逅。開幕期間從6月5日至18日，還有買一送一的優惠活動，讓消費者可以以更親切的價格品嚐到精品咖啡以及單品茶。

啟坤科技在2022年就在故鄉民雄開設了美式餐酒館「打貓廚房」，以各式酒品、美式料理及手作烘焙為主軸，強調天然食材，每道料理都是現做現賣，帶給民雄在地居民不一樣的餐飲體驗。這種創意經營手法讓「打貓廚房」在地方上迅速獲得好評。

「Hit Cat Cafe打貓咖啡」在檜意森活村的設立，是啟坤科技在餐飲領域的又一次嘗試。這家咖啡廳的精品咖啡，從選豆、配豆、烘豆到沖煮，每個環節都嚴格把關，確保風味絕佳。除了咖啡，還有打貓廚房熱賣的甜點，如「一顆檸檬」、「肉桂捲」以及招牌可頌等，每一款都是經過精心設計，讓消費者回味無窮。

「招牌可頌」選用法國萊思克A.O.P發酵奶油與法國莫比麵粉製作，經過12小時的低溫發酵，口感酥脆輕盈，帶著淡雅的奶油香氣。而「斑馬巧克力可頌」則是在麵團中包入法國可可巴瑞的巧克力條，濃郁的可可香氣與奶油香氣完美結合。另外，「焦糖蘋果酥」則是將手工熬煮的蘋果餡拌入濃郁的焦糖醬，再包裹入酥皮中，甜蜜而不膩口。

從民雄的美式餐酒館「打貓廚房」到嘉義市檜意森活村的新品牌咖啡廳「Hit Cat Cafe」，打貓系列品牌期望能為消費者帶來一站式的美食體驗，在嘉義生活圈中享受美饌的Chill時光。