《《外食狂歡夜：餐飲界盛大派對》》|乾杯

餐飲業界近期喜事連連，眾多知名餐飲品牌在4月份的業績都創下了同期新高，這其中不乏揚秦、漢來美食、亞洲藏壽司、豆府、八方雲集以及乾杯等知名品牌。這波業績的攀升，主要得益於疫後外食市場的復甦以及各品牌的展店效益。 以揚秦為例，其旗下品牌「炸雞大獅」在4月份的營收達到了1.72億元，年增長率為13.75％，前四個月的營收則是6.59億元，年增長率為13.24％，兩者均創下了同期新高。而亞洲藏壽司的4月份營收更是年增長40.80％，前四個月的營收年增長率則達到了32.26％，這主要得益于其全球最大旗艦店「高雄時代大道店」的開幕以及台中三井LaLaport店的即將開幕。 漢來美食在4月份的營收則是3.65億元，年增長率驚人地達到了80％，前四個月的營收年增長率為34％，這是因為4月初的連假效益以及高雄市多場演唱會的帶動，加上會員APP促銷活動的推動，使得消費次數增加，客單價格提升。 豆府則是因為清明連假百貨賣場的人潮湧現，以及新開的韓姜熙小廚房帶動了營收，4月份的營收創下了同期新高。而乾杯台灣事業則是因為清明連假帶動的聚餐需求，以及兩岸觀光客的復甦，使得大陸事業持續回溫，業績呈現淡季不淡的佳績。 展望第二季，5月的母親節、謝師宴以及6月的端午節連假都將為餐飲市場帶來新的商機，市場普遍樂觀預期餐飲股的營收將再上層樓。