路易莎職人咖啡：六路發展，共築咖啡王國

台灣本土咖啡品牌路易莎職人咖啡，近期展開了一連串的成長策略，以提升市占率和擴大經營格局。根據最新消息，路易莎咖啡董事長黃銘賢透露，公司將啟動短、中、長期六大成長引擎，包括精實展店、推出亮點新品、運用生成式AI科技、搶進餐食市場、建置智能中央工廠，以及揮軍海外，目標是發揮綜效並帶動集團的跳躍成長。 面對去年疫情帶來的挑戰，路易莎咖啡的表現依然亮眼。去年合併營收達21.7億元，年增長16％，稅後純益1.01億元，年增長17.3％，每股稅後純益更達5.03元。今年第一季營收也呈現8.04％的年增長，達到5.6億元。 黃銘賢強調，為了追求高毛利和高獲利，路易莎咖啡推出了四大精實展店策略，包括「內創門市」、「校園門市」、「聯名門市」與「老店新生」。目前內創門市已經開出55家，並在30所大學學區設有門市，成為全台校園門店最多的連鎖咖啡品牌。此外，與台北捷運攜手打造的Metrocoffee聯名門市，如大安森林店、中山北捷旗艦店等，以及與高鐵合作的台中聯名門市，都創下了月營收近300萬元的佳績。 「老店新生」策略也成效顯著，台北慶城店月營收就跳增3倍，從40多萬元攀升至130萬元。路易莎咖啡目前共有548家門市（含籌備中），其中直營170家，加盟378家，並同步開創「大店帶小店」的新商模。 在疫後餐飲市場高速復甦的背景下，路易莎咖啡全力搶攻餐食商機，提高「停留經濟」效益。今年將推出一系列特色餐食，台北松山健康生活門市推出的「Self room享瘦減醣新食感」，單月業績提升15％，來客數也成長12％。