朝海生技 開創蝦類新商機

國內首家以櫻花蝦相關機能性產品進入國家級農業生物科技園區的 朝海生技，係屏東東港知名的櫻花蝦食品製造商，為提高海洋生物的高附加價值，除朝機能性海洋食品開發外，更將深入探尋蝦類產品的蝦紅素、甲殼素萃取以及深海魚膠原蛋白提取技術，日後將有機會開啟海洋生物資源的新應用。朝海生技董事長陳春朝表示，該公司以蝦類為主，其中櫻花蝦為主力產品，由於櫻花蝦富含營養價值且在特殊海域存活，若只當作食品似乎有點可惜，遂興起將櫻花蝦導入生技領域。早在幾年前，朝海生技就與水試所進行魚鱗膠原胜((月太))研發，並推出自有品牌「春之星辰」，此次投資進駐農科，並採取租地自建，正是看好海洋生技時代的來臨。陳春朝強調，朝海生技農科廠將是一座現代化的櫻花蝦機能性食品廠，為因應日後商機，已同時著手食品GMP及ISO22000，可望在第四季新廠落成時一併取得。另與屏科大洽談如何提取深海魚膠原蛋白。未來將從櫻花蝦食品成功轉型為海洋生技公司。