預估今年會有約一億元的盈餘

中華航空和國泰航空合資的華膳空廚，預估今年會有約一億元的盈餘，華膳空壓因有兩大股東的中華航空及國泰航空的基本量，在兩年前開始營運後，兩家主要股東客戶每天的空餐需求量，就已經讓華膳空廚業績穩固的倚靠，華航的子公司華信航空也是基本客戶，儘管今年民航業市場不景氣，今年以來的出入境旅客人次和去年相較，減少約一成，但華膳空廚預估今年的營收在十三億元至十四億元間，稅前盈餘可以達到一億元，資本額十五億元的華膳空廚，中華航空和國泰航空的持股比率分別為五一％及四九％，在成立之前，兩家公司都是圓山大飯店的客戶，自設空廚公司後，不僅可以直接掌握空餐品質的需求，也能降低空餐成本。