學校、企業觀摩新指標 義美生態生活館 落實環保

傳統產業轉型走向創意文化、觀光工廠已蔚為風潮，義美食品近來更以「生態生活生產」為題，結合自然生態、綠色環保、文化美學，在其南崁工廠新建完成文化展示館，掀起又一波觀光工廠熱，不但吸引國內外觀光團列為指定行程，也是各學校企業觀摩兼休閒的指標景點。義美南崁工廠生態生活館館長李玉玲總是笑容可掬的歡迎每一位來訪者。她表示，成立70多年的義美，已伴隨台灣人度過每一個吉慶時辰，在品味幸福之餘，義美希望將「真誠實在」的製餅精神，更扣緊台灣人的生活。李玉玲強調，義美生態生活園區不但讓訪客吃出幸福滋味，也在心靈上飽足一場人文饗宴。進入生態園區，綠蔭庇日下錯置著見證企業成長軌跡的生產機具，從冰棒冷凍器、攪拌機到外型如甜甜圈般的蒸發器、汲水的古井，在稍加裝置重組後，成為令訪客嘖嘖稱奇的空間藝術。義美的觀光工廠共規畫成三大區塊，包括廢水回收養殖魚池、原貌生長的亞熱帶植物及連天綠蔭組成的「生態區」、文化生活展館與美食館、烘焙屋構成的「生活區」，以及5座工廠高高矗立的「生產區」。值得注意的是，義美由上至下落實「環保不是口號，環保首重行動」的理念。此外，該廠「會呼吸的廁所」亦為一綠建築指標，其建築設計部分，主要是取材自該處老樹所在位置的方位、遮陽、以及通風減碳這三個部分，作出最適合的節能設計，在亞熱帶氣候的台灣，此正確的配置，預計在盛夏可節省相當驚人的耗電量。