超秦友善雞肉食品 造福銀髮族

因應台灣邁入超高齡社會，銀髮友善飲食需求持續成長，北台灣最大家禽電動屠宰場超秦企業（8345）於日前「2026高齡健康產業博覽會」，以「無齡主義」為主軸，展出多款銀髮友善雞肉食品，透過質地調整技術與便利料理設計，提供全年齡層兼顧美味、營養與便利的蛋白質選擇。

超秦自2021年提倡「無齡主義」友善飲食理念，攜手食品工業發展研究所完成禽肉無磷酸鹽添加質地調整技術移轉，使雞肉口感更加嫩化多汁，提升咀嚼便利性。雞肉原料採用非基因改造，農藥殘留符合相關法規，許多商品獲得穀研所雙潔淨標章、100％無添加標章第三方認證，亦獲得農委會評選Eatender銀髮友善食品。

展覽中，超秦企業旗下超秦肉品同步販售「就是嫩雞系列」採用國產雞胸肉，透過質地調整技術改善雞胸肉偏乾、咀嚼費力的口感，並獲得雙潔淨標章及Eatender銀髮友善食品認證；「鹽麴雞腿排」選用國產去骨雞腿肉與日本傳統天然調味料鹽麴，退冰後無須額外調味，可使用氣炸鍋、烤箱或平底鍋料理，減少家庭備料程序更便利；「肯瓊風味烤雞胸棒」則勇奪第23屆國家品牌玉山獎最佳產品及2026年E atender銀髮友善食品「配菜類」肯定，展現超秦持續深耕友善食品市場的成果。

超秦企業總經理陳建利表示，友善食品不應服務特定族群，而是應滿足不同年齡層日常飲食需求。未來將持續以年齡層友善食品為方向，讓民眾皆可享用適合日常的雞肉產品。