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八方雲集國際(上)公司新聞
疫情這幾年讓大家的生活都變了樣，不僅我們的生活模式變了，企業的經營策略也跟著調整。像是佳世達集團旗下的益欣資訊，就趁著這波數位轉型的潮流，發展了一個超強的「全通路平台」，幫助那些大企業和小公司都能夠順利進行智慧零售的轉型。這個平台在台灣餐飲零售業可是佔了大頭，市占率超過三成，真的是市場龍頭啊！ 李昌鴻，也就是佳世達智能方案事業群總經理兼益欣資訊的董事長，他說益欣資訊在支付金流整合這塊可是業界領先，已經開通了超過十種支付方式，和佳世達集團合作超過3萬家台灣餐飲零售客戶，技術上真的是穩如老狗。 佳世達集團近年來對益欣資訊也是不吝啟蒙，投資了超過五成的股權，還和新加坡的EpointSystems、澳門的合眾等夥伴合作，生意範圍從台灣擴散到新加坡、東南亞、日本、中國、美加等各地。今年在台灣地區的營收也差不多有180億元，雖然餐飲業的營收比重不大，但客戶數量可不少，八方雲集、老四川、麥味登母公司揚秦國際、丐幫滷味這些知名品牌都是他們的客户，市占率超過三成，真的是一枝獨秀。 益欣資訊這個全通路平台，不僅能夠管理線上線下的展示內容、商品資料、行銷活動、票券和訂單，還包含了社群點餐、外送服務、行動支付、自動化行銷等等，真的是一應俱全。從2018年開始，益欣資訊就陸續和外部夥伴合作，提供一站式多元解決方案，像是UberEats、快一點線上點餐、LaLaMove外送車隊、LINE@社群點餐、LINEPay一卡通及悠遊付等等，還有UUPON、Appier等導客平台和會員行銷管理平台，為台灣餐飲零售業打造了完整的資料管理系統。 最近益欣資訊還有個大動作，15日宣布和麥味登攜手合作，年底要進行APP改版。這次改版將會透過益欣資訊在行動支付領域的豐富經驗，推出MWDPay新服務。消費者只要透過麥味登APP點餐，就能進行線上行動支付，還可以在已開通行動支付的門市掃碼付款，線上線下都能累積紅利點數，真的是超方便的啦！
佳世達智能方案事業群總經理暨益欣資訊董事長李昌鴻表示，益欣擁有業界最多的支付金流整合數量，現已開通超過十種支付方式，更與佳世達集團服務超過3萬家台灣餐飲零售客戶，各大支付工具與「全通路平台」整合的技術純熟穩定。
佳世達旗下拍檔近年積極投資布局，投資益欣資訊逾五成股權，整合軟硬體解決方案。通路方面，投資新加坡EpointSystems、澳門合眾等合作夥伴，觸角涵蓋台灣、新加坡、東南亞、日本、中國、美加等地。今年佳世達智能方案事業群在台灣地區營收約180億元，雖然餐飲業營收比重小、但客戶數量多，包括興櫃的八方雲集、老四川、以及即將上櫃的麥味登母公司揚秦國際、知名的丐幫滷味都是客戶，在台灣餐飲業市占率高達三成以上，居市場龍頭地位。
益欣資訊表示，全通路平台服務範圍不僅包含線上線下通路的展示內容管理、商品資料管理、行銷活動管理、票券管理及訂單管理，在數位轉型階段不可缺少的社群點餐服務、外送服務、行動支付、自動化行銷等，皆整合其中。從2018年起陸續與外部夥伴進行策略合作、提供餐飲零售業者一站式多元解決方案，包含UberEats、快一點線上點餐、LaLaMove外送車隊、LINE@社群點餐、LINEPay一卡通及悠遊付等十種以上支付金流、UUPON等導客平台、Appier等會員行銷管理平台，為台灣餐飲零售業完整的資料管理系統。
益欣資訊15日宣布與麥味登攜手合作，將於年底進行APP改版，透過益欣在行動支付領域豐富的整合及導入經驗，共同推出MWDPay新服務。透過麥味登APP點餐後即可進行線上行動支付，也可於已開通行動支付的門市進行線下掃碼付款，不論線上或門市消費都可以累積紅利點數。
八方雲集為全台最大連鎖餐飲品牌，全省擁有近990間店，為最大連鎖餐飲品牌。
今年上半年受惠於副品牌梁社漢排骨連鎖店加速展店，成為少數上半年不受疫情衝擊的個股，上半年財報亮眼，稅後純益達2.99億元，每股稅後純益（EPS）為4.99元，已賺近半個股本；今年前八個月累計營收33.2億元，年增4.8%。
八方雲集目前有二大品牌，一是「八方雲集」，提供各式鍋貼、水餃、抄手、麵食料理等，另一是「梁社漢排骨」，提供炸排骨、滷排骨等各式飯、麵餐點；因近年財報表現亮麗，近五年每年每股純益皆逾5元。
八方雲集以每股138元登錄興櫃，首日股價就一舉衝破200元大關，直接擠身興櫃高價族群。以29日收盤均價高於200元的興櫃個股觀察，包含穎崴29日遞件上市外，汎德永業、威鋒電子、達亞及長聖均已進入轉上市櫃的流程，若後續5檔個股皆順利掛牌，八方雲集將躍居興櫃股后之位，僅次第三方支付龍頭綠界科技。
八方雲集近五年每年每股純益皆在5元之上，過去二年，每股純益更在8元以上。2019年營收48.33億元，年增8.27%，毛利率39.71%，稅後純益4.85億元，EPS8.09元。今年前八月營收33.24億元，年增4.76%，八方雲集自結今年前七月稅後純益3.71億元，EPS6.18元，已達去年全年獲利的七成五。而八方雲集今年上半年EPS4.99元，高過目前觀光股王瓦城的3.42元，以及豆府的4.17元。
八方雲集為中式餐飲發展連鎖，旗下品牌包括「八方雲集」、「梁社漢排骨」，另在香港市場有「百芳池上便當」、「台式八方麵屋」等品牌，因商品屬剛性需求的常民吃食，受經濟景氣變動因素衝擊小，並可快速展店發展連鎖。目前八方雲集在台店數約990家，今年有機會突破千店，其中85%為加盟店，梁社漢排骨59家。
八方雲集2008年進軍香港，並以多元品牌進駐商場百貨發展連鎖，2014再前進大陸開店並設立中央工廠，上海與香港店數最多時合計曾超過170家。惟因部份門店營運績效不如預期，投資回收不易，八方雲集自2019年起陸續整頓深圳、蘇杭、東北等地共24家直營店，今年則持續整頓福州、廈門等地直營店。
八方雲集今年董事會已決議通過美國投資案。另外，據了解，八方雲集亦做足功課與準備，俟時機成熟即將在日本與新加坡大舉展店，不過，受到疫情影響，八方雲集今年不會在美國展店。
八方雲集上半年受惠於副品牌梁社漢排骨連鎖店快速展店，是少數不受疫情衝擊的個股，上半年稅後純益2.99億元，每股純益4.99元。
八方雲集興櫃掛牌價138元，在目前掛牌餐飲股中，僅次於瓦城昨天收盤價230.5元以及豆府的165.5元，由於且八方雲集半年報表現亮眼，上半年已賺近半個股本，為目前餐飲股每股獲利王，登錄興櫃後是否會有蜜月行情，受到關注。
八方雲集目前旗下有二大品牌，一是「八方雲集」，提供各式鍋貼、水餃、抄手、麵食料理等，另一個是「梁社漢排骨」，提供炸排骨、滷排骨等各式飯、麵餐點。
八方雲集近五年來每年每股純益都達5元以上，且配息率高，過去兩年每股純益更在8元以上。
另外，八方雲集中央工廠以訂單式生產加工製作門市所需的各式半成品或成品，如餡料、鍋貼皮、水餃皮等，以及「梁社漢排骨」門店所需的醃漬肉品、配菜等，透過自有的物流車隊配送至各直營及加盟門市，再由各門市以現包、現煮、現炸的方式銷售。
2012年王品上市後，餐飲族群掛牌受到重視，不少餐飲品牌接續掛牌，包括新天地、安心、瓦城、雅茗、六角、天蔥、豆府、漢來美食等。
由於亞洲藏壽司上櫃價格衝高，全民瘋抽籤等議題，吸引投資人關注餐飲股掛牌，揚秦旗下有「麥味登」、「炸雞大獅」等餐飲品牌，已通過櫃買申請案。
這波疫情改變不少人飲食習慣，防疫生活成為常態，宅食新生活趨勢形成，「麥味登」、八方雲集等都是屬於外賣量大的業者，未來簡單、便利、性價比高的美食正夯。
據了解，市場傳出，有意進軍資本市場的還有連鎖咖啡cama及香繼光集團。
櫃買中心指出，25日下午召開第9屆第27次董事、監察人聯席會議，通過上洋產業、亞泰金屬工業（6727）、揚秦國際企業（2755）、叡揚資訊（6752）、及智聯服務（6751）等5家股票上櫃申請案。
櫃買中心統計今年以來累計新上櫃有9家（不包含轉投控掛牌1家），今年送件申請上櫃案有19家。櫃買中心已同意櫃檯買賣契約，尚未掛牌有軒郁、陞達科技、意德士等3家；董事會通過、待核發同意函有上洋、亞泰金屬、揚秦、叡揚、智聯服務等5家；待提交審議有常廣、亨泰光、長聖、達亞、博晟、台微醫、威健、全宇昕等8家。
興櫃公司方面，今年累計有14家申請興櫃，而上周振宇五金及凌陽創新兩家新掛牌興櫃後，今年累計興櫃掛牌有19家，本周的上品、八方雲集兩家接連在28日及29日掛牌興櫃，掛牌價112元、138元；昱展新藥將在10月5日掛牌興櫃，掛牌價40元。
台灣本土支付工具台灣Pay為了提升競爭力，將推出全新「紅利點數機制」，預計第四季上線，並在10月底前實施。過去，台灣Pay並沒有為綁定金融卡帳戶的用戶提供回饋機制，這讓消費者更傾向於使用其他行動支付工具。為了改變這一狀況，台灣Pay計劃透過紅利點數來刺激使用量，並提升用戶的忠誠度。 各大公股行庫，如第一銀行、土地銀行、合作金庫銀行、台灣企銀等，已經開始規劃紅利積點消費回饋機制。用戶將能夠透過行動支付累積紅利點數，並在下次消費時折抵部分金額。這不僅能夠打造以客戶為中心的數位金融環境，還能夠實現隨處可及的金融場景，從而提升行動支付的使用率和使用量。 此外，台灣Pay LINE官方帳號也將加入會員綁卡功能，未來將透過官方帳號推播特店優惠資訊及即時抽獎活動，增加與用戶的互動。 台灣Pay還計劃增加網路交易功能和信用卡繳費功能，例如台電繳費等。為了擴大影響力，台灣Pay已積極拓展大型連鎖特店，包括全國電子、大學眼鏡、天成集團、屈臣氏、丁丁藥局、八方雲集、寶雅生活百貨、高雄夢時代百貨等，並將續增加特力集團、義美食品、德恩堂眼鏡及珍煮丹連鎖茶飲等店。 一銀預估，年底累積綁定台灣Pay信用卡數將從7月的19萬卡，增加到25萬卡，不斷努力維持公股綁定卡數的領先地位。華銀支付（台灣Pay）截至7月底，累積交易筆數近230萬筆，交易金額近62億元，據點數高達2萬多個，第二季掃碼支付交易名列第一。
過去台灣Pay除了特定的活動，或是信用卡本身的優惠，若是綁定 金融卡帳戶，完全沒有回饋機制，消費多少錢就扣多少錢，因此消費 者若有其他行動支付，多會選擇使用其他行動支付，為了強化「最後 一哩路」，建立會員忠誠度，台灣Pay藉由紅利點數也是刺激使用量 的一大重點。
第一銀行、土地銀行、合作金庫銀行、台灣企銀等銀行主管說，為 強化台灣Pay與客戶間的黏度，已規劃紅利積點消費回饋機制，用戶 透過行動支付累積紅利點數，並可於下次消費時折抵部分金額，積極 推動新商品服務，可打造以客戶為中心的數位金融環境，實現隨處可 及的金融場景，更能可以提升行動支付使用率、使用量。
除了紅利點數，現在公股行庫也已加入財金公司規劃台灣Pay LIN E官方帳號會員綁卡功能，未來可透過官方帳號與用戶推播特店優惠 資訊及即時抽獎活動。
台灣Pay接下來的新功能，預計還有增加台灣Pay網路交易功能、增 加台灣Pay信用卡繳費功能，如台電繳費等。
各公股行庫也積極拓展台灣Pay大型連鎖特店，如全國電子、大學 眼鏡、天成集團、屈臣氏、丁丁藥局、八方雲集、寶雅生活百貨、高 雄夢時代百貨，接下來還會再增加特力集團、義美食品、德恩堂眼鏡 及珍煮丹連鎖茶飲等店。
一銀預估，預期年底累積綁定台灣Pay信用卡數將從7月的19萬卡， 到達25萬卡，持續朝維持公股綁定卡數第一努力。
華銀則統計，華銀支付(台灣Pay)截至7月底，累積交易筆數近2 30萬筆，交易金額近62億元，可提供台灣Pay收單服務的據點數高達 2萬多個據點，第二季台灣Pay掃碼支付交易名列第一。
亞洲藏壽司為首家日商集團來台成立子公司並規劃掛牌上櫃的餐飲品牌，目前全台店舖數已達到27間，年底預計到30間，三年目標在台展店達50店以上，且計畫三年內插旗中國、東南亞等亞洲市場，長期目標展店要達200店。
亞洲藏壽司上周五興櫃收盤價來到100元。
亞洲藏壽司上半年營收10.10億元，年增8.4%，不過，上半年受疫情影響，稅後虧損1,525萬元，每股淨損0.4元。
亞洲藏壽司去年全年合併營收19.2億元，年增34.1%，稅後純益8,872萬元，年減17%，每股純益（EPS）2.47元。
亞洲藏壽司董事長西川健太郎表示，來台掛牌的原因主要是希望未來以台灣為據點，並前往中國與東南亞市場發展，有籌資需求，因此選擇進入資本市場。另外，也希望藉由上櫃讓員工可以共享公司經營成果。
揚秦旗下品牌包括「麥味登」、「炸?大獅」及「REAL真．Cafe．Bread」三品牌，截至上半年，麥味登加盟店773家、直營店23家，總計796家，炸?大獅目前在台灣有15間直營門市，海外區域代理遍及柬埔寨、中國、馬來西亞及印尼共13間門市。另，REAL真．Cafe．Bread台北及桃園共有五間門市。
揚秦去年營收12.9億元，稅後盈餘6,267萬元，EPS 3.48元。今年上半年營收6.8億元，年成長13%，不過，因管銷費用增加，上半年EPS 1.46元，年減14%。
八方雲集今年啟動二代接班，創辦人林家鈺女兒林欣怡在今年董事改選後，正式出任董事長，為集團下一階段的營運發展做準備。除了持續對中國大陸市場做出停損機制，也將為進軍美國市場擘畫藍圖。
八方雲集也有計畫朝資本市場邁進。該公司去年合併營收48.3億元，年增8.2%，稅後純益4.8億元，EPS 8.09元。上半年營收24.3億元，年增4.5%，EPS 4.99元，年增26%。
CRIF中華徵信所最新報告顯示，在新冠疫情的衝擊下，台灣50家觀光業者的營收普遍下滑，但仍有7家逆勢成長，表現亮眼。這7家公司在面對觀光業重創的困境時，憑借自身的特色、品牌形象、積極的市場策略和貼心的服務，成功在疫情中找到生機。以下是這7家成長公司的詳細介紹：
首先，亞果遊艇集團在疫情期間，營收成長達57.94％。該公司經營金字塔頂級客戶，發行會員卡搶手，即使疫情對遊艇業造成影響，但公司營收不降反升。
第二家是豆府，以涓豆腐等韓式料理品牌為主，今年前五月營收成長16.52％。豆府在年初的營收表現突出，即使3月營收微幅衰退，4月下滑23％，但5月營收創下今年單月新高，顯示其品牌實力。
揚秦國際則以麥味登、REAL真．烘焙坊及炸雞大獅三品牌為主打，前五月營收成長12.54％。該公司不畏疫情，積極展店，前五月每月營收均超過1億元，5月營收創下2019年以來單月新高。
亞洲藏壽司在4月營收下滑後，5月迅速回升至1.81億元，創下今年單月次高，累計前五月營收年增8.67％。
以鍋貼聞名的公發公司八方雲集，在疫情期間結合線上訂餐及快送、增加新產品，2月至5月營收均較去年同期成長，5月營收創下去年11月以來單月新高。
遠雄悅來歷經2月至4月的度小月後，5月營收快速回溫至0.34億元，累計前五月營收得以維持2.57％的小幅成長。
知本老爺酒店則在疫情期間營收下滑，但由於主攻散客市場，受團客流失影響較小，5月營收回溫至2,300萬元以上，累計前五月營收也能維持1.59％的小幅成長。
CRIF中華徵信所強調，這7家公司在疫情中能創出好成績，關鍵在於其具有屬於自己的經營特質、良好的品牌形象、積極的市場策略和貼心的服務，這些都是其他公司在面對疫情時值得借鑒的經驗。
50家觀光業者包含上市、上櫃、興櫃及公開發行公司；三成長意指，5月營收較4月成長、5月營收較去年同期成長、前五月營收也較去年同期成長。
累計前五月營收成長最多的，為亞果遊艇，因為經營金字塔頂級客戶，發行會員卡搶手，今年營收未受疫情影響，反而成長57.94％。亞果甫購併燦星，為亞果遊艇集團董事長侯佑霖所經營的公開發行公司。
營收成長第二高的則是豆府，前五月營收成長16.52％。以涓豆腐等韓式料理品牌為主的豆府，今年1、2月營收表現出色，3月微衰退，4月下滑23％，5月1.61億元創下今年單月新高，顯示涓豆腐的品牌軟實力可在最短時間內喚回老客戶。
第三名為興櫃公司揚秦國際，前五月呈現12.54%的雙位數成長。揚秦手上握有麥味登、REAL真．烘焙坊及炸雞大獅三品牌，不畏疫情今年仍然展店積極，不但前五月每月營收都在1億元之上，5月營收更為2019年以來的單月新高。
第四名為亞洲藏壽司，雖然4月業績大滑一跤，營收下滑至1.29億元，不過5月立即回升到1.81億元，創下今年單月次高，累計前五月營收年增8.67%。
第五名為以鍋貼聞名的公發公司八方雲集，因應疫情結合線上訂餐及快送、增加新產品，除了1月營收持平外，2月至5月均較去年同期成長，5月以4.20億元寫下去年11月以來單月新高。
遠雄悅來歷經今年2月至4月的度小月後，5月營收快速回溫至0.34億元，並因今年1月營收大幅成長84％，使得公司累計前五月營收得以維持2.57％的小幅成長。
知本老爺酒店3月及4月雖然分別出現16％及26％的衰退，4月營收甚至滑落至2,000萬元以下，不過因為以散客為主，較不受團客流失影響，5月隨疫情緩和，營收回溫至2,300萬元之上；累計前五月營收也能維持1.59％的小幅成長。
CRIF中華徵信所表示，這七家觀光業者能相對其他業者在疫情中創出好成績，關鍵在於有屬於自己經營的特質、良好品牌形象、敢於危機入市，以及服務貼心培養長期客戶。
八方雲集國際近日傳出震撼新聞，知名連鎖餐飲業的它，竟然發生了大股東轉讓持股的動作！根據最新消息，英屬維京群島商 Adept Capital Holdings Limited，竟然將1,225張八方雲集的股份轉讓給了誠鼎、文鼎、九鼎等三家創投公司。這個轉讓動作，讓人不禁好奇，八方雲集未來的發展方向會有何變化？ 不過，讓我們先來了解這三家創投公司。他們的董事長正是國內創投界的大老闆邱德成，而這三家創投公司的股東背景也相當強大，多為我們熟悉的電子公司。其中，九鼎創投的股東更是星光熠熠，包括嘉能開發、晶采光電、義隆電子、新海瓦斯、笙科電子、凱悅資產管理公司等知名企業。 對於這次轉讓持股，八方雲集方面表示，他們對此事並無所悉，這應該是大股東自身的財務規劃。而且，Adept Capital Holdings Limited也非創辦人或其家族的相關事業，只是早期投資的大股東，所以這次轉讓與公司內部運作無關。 這個轉讓動作，讓人不禁聯想到，是否會有電子業的大佬們，準備將目光轉向連鎖餐飲業呢？不過，這一切都還是未知數，我們只能等待時間來證明。八方雲集國際，這個以鍋貼、水餃聞名的品牌，未來將會帶給我們什麼樣的驚喜，讓我們拭目以待。
八方雲集表示，公司對此事並無所悉，應是大股東自身的財務規劃，且Adept Capital Holdings Limited也非創辦人或其家族的相關事業，僅是早期投資的大股東，轉讓持股一事與八方雲集公司內部無關。
Adept Capital Holdings Limited分別轉讓735、245、245張給誠鼎、文鼎、九鼎創投公司。這三家公司均由國內創投先驅邱德成擔任董事長，三家創投的股東多為國內知名電子公司，因此引發電子業轉進連鎖餐飲業的聯想。
其中九鼎主要股東有嘉能開發、晶采光電、義隆電子、新海瓦斯、笙科電子、凱悅資產管理公司等。
八方雲集，這個台灣知名的鍋貼和水餃連鎖品牌，最近可是傳出不少好消息！董事長許銘銓親自出馬，放話今年要衝破50億元的營運額，台灣店數目標突破千家，還有，他們最快年底前就要登錄興櫃，未來的目標是上市掛牌，看來野心不小啊！
八方雲集這麼多年來，在兩岸三地都有分店，台灣就有超過950家，香港有70多家，大陸也有百家。許董事長說，他們下一步要搶攻美國華人麵食市場，現在已經在高雄、新北市淡水各有兩家中央工廠，雲林西螺還有蔬菜裁切廠，物流車有70多輛，原物料和物流布局都相當完整。
昨天，八方雲集還跟素肉生產商Green Monday一起舉辦了「OmniPork新豬肉」產品發表會，未來他們打算用100%純植物製作的素肉來做鍋貼和水餃，在通路銷售，這樣的創新做法讓人期待。
許銘銓也透露，他們今年底前會登錄興櫃，上市時間點還沒有確定，他說沒有時間表。他強調，已經有國際會計師完成簽證，也找好了輔導券商，但目前最重要是把營運做好，其他事情就讓水到渠成。
許董事長還說，他們挂牌的目的當然是為了籌資，要拓展通路。他們計劃未來兩岸三地的通路擴充進度會放緩，但美國拓點正在規劃中，今年將有初步結果。他強調，為了拓展國際知名度、找國際合作夥伴，掛牌上市是必要的。
對於今年的拓點規劃，許銘銓坦言，台灣市場已經接近飽和，所以會審慎開店，避免陷入「自己打自己」的窘境。他們今年在台灣計劃開設約50家店，全台店數今年可望突破千家。
營運方面，八方雲集2018年全年營收約44.16億元，稅後純益4.9億元，每股純益8.17元，毛利率和淨利率都相當亮眼。許銘銓對今年的營收成長有信心，希望超過50億元，並盡力讓獲利能同步成長。
八方雲集，這個名號在台灣的麵食市場上可是如雷貫耳，它不僅僅是一家餐飲品牌，更是台灣麵食通路的龍頭。你知道嗎？這個品牌的發展歷程，可是由一位不簡單的董事長許銘銓帶領著，一路走來，從小到大的成長故事，真是讓人佩服得五體投地啊！ 八方雲集的發展，就像它的名字一樣，通路遍布兩岸三地，加總起來已經超過了千家店面，其中九成都是加盟店。若是以整體通路營收來算，早已突破百億元大關，這樣的成績，讓八方雲集在台灣麵食市場上穩坐龍頭寶座。 創辦人林家鈺近年來已經淡出經營，雖然家族成員在團隊中擔任著重要角色，但林家鈺將掌舵的重任交給了許銘銓，這也充分證明了許銘銓的能力和領導力獲得了家族的充分信任。 許銘銓從八方雲集的「儲備幹部」做起，2004年毅然決然放棄了百貨業，轉入餐飲服務業，從廚房到餐桌，他用了16年的時間，從基層一路做到董座，從小弟變成了老闆，公司營運規模也成長了十倍以上，這個成績，真是業界中的典範啊！ 最近，許銘銓還有一個新的計劃，那就是創立一個新品牌「梁社漢排骨」，專攻「米食市場」。去年，梁社漢排骨的通路數還只有32家，但今年他們的目標是突破百家，甚至有機會超越鬍鬚張、吉野家等米食餐飲通路的規模。 有趣的是，雖然八方雲集的客單價約在新台幣百元左右，但梁社漢排骨的客單價將近180元，卻還是展店快速。許銘銓曾經說過，「台灣的米食市場大過麵食」，這句話也讓人看出了八方雲集已經鎖定了下一個主力戰場。
八方雲集成立逾20年，在兩岸三地均有通路，台灣有逾950家店、香港70多家、大陸有百家。許銘銓說，下一步鎖定美國市場，已在規劃中。至於中央工廠方面，目前在高雄、新北市淡水各有兩家，雲林西螺設有蔬菜裁切廠，而旗下有70多輛物流車，原物料及物流布局完整。
八方雲集昨天與素肉生廠商Green Monday共同舉行「OmniPork新豬肉」產品發表會，未來將以100%純植物製作的素肉做成鍋貼、水餃在通路銷售。
八方雲集今年底前將登錄興櫃，至於上市時間點，許銘銓僅說：「沒有時間表。」他強調，已經有國際會計師完成簽證，也找好輔導券商，但目前更重要是把營運做好，其他就等水到渠成。
對於掛牌目的，許銘銓表示，籌資目的當然是要拓展通路，未來兩岸三地通路擴充進度都會放緩，但美國拓點確實正在規劃中，今年將有初步結果。他強調，為拓展國際知名度、找國際合作夥伴，掛牌上市有其必要性。
有關今年拓點規劃，許銘銓坦言，以八方雲集目前的通路數，台灣市場已接近飽和，因此要審慎開店，若繼續遍地開店，恐陷入「自己打自己」的窘境。
許銘銓說，內部訂出今年在台展店約50家，全台店數今年可望突破千家。
在營運概況方面，八方雲集2018年全年營收約44.16億元，稅後純益4.9億元，每股純益8.17元，毛利率逾42%、淨利率約11%。營收占比部分，台灣營收約32.48億元，占比約72.8%，大陸地區（含香港）營收約12.15億元，比重約27.2%。去年上半年稅後純益2.37億元，每股純益3.96元，略低於前年同期。
八方雲集去年全年營收達48.32億元，年增逾8%，許銘銓表示，今年的營收成長動能期許能優於去年，力拚超過50億元，並盡力讓獲利能同步成長。
八方雲集創辦人林家鈺近年已淡出經營，家族成員雖然在團隊中擔任要職，但將掌舵重任交給許銘銓，就可看出許銘銓的能力備受肯定。
許銘銓從八方雲集的「儲備幹部」做起，2004年捨棄百貨業進入餐飲服務業，從廚房到餐桌，他用16年的時間自基層做到董座，從小弟做到老闆，公司營運規模成長十倍以上，堪稱業界典範。
值得注意的是，許銘銓規劃，八方雲集創立一個新品牌「梁社漢排骨」，專攻「米食市場」，去年僅有32家，今年通路數力拚突破百家，可望超越鬍鬚張、吉野家等米食餐飲通路的規模。
對照八方雲集的客單價約新台幣百元左右，梁社漢排骨的客單價將近180元，但展店快速。
許銘銓曾說過，「台灣的米食市場大過麵食」。這句話也透露出八方雲集已鎖定下一個主力戰場。
許銘銓指出，八方雲集IPO是為布局全球化奠基，並提高在國際市場能見度與知名度，俾利日後尋找國際合作夥伴。
八方雲集集團目前旗下「八方雲集」水餃鍋貼連鎖全台門市984家、香港70家、大陸100家；另外，2019年才成立、主攻排骨飯的「梁社漢排骨」目前有32家，2019年集團不含海外市場供應原物料的合併營收48.33億元。據了解，門店業績通常是總部出貨金額的2.5倍，以此估算，八方雲集連鎖門市業績加總超過百億元。
許銘銓表示，今年拓點將以梁社漢排骨為主力，目標年底展店至100家，並與八方雲集鍋貼水餃分進搶攻「米食」與「麵食」市場，擴大在外食市場占有率。
至於八方雲集攜手GreenMonday合作，是看好台灣280萬素食人口、年產值600億元商機，將採用GreenMonday生產的OmniPork新豬肉入餡，並以每顆6元銅板價即日起在全台八方雲集連鎖門市販售。
GreenMonday總部在香港，鑑於亞洲豬肉消費商機龐大，於2016年底在加拿大利用碗豆、非基改大豆、香菇與米為原料，成功研發OminPork新豬肉，並在泰國生產，迄今每年銷售以五倍速成長。
GreenMonday創辦人楊大偉表示，OmniPork與比爾蓋茲、李奧納多重金投資的「BeyondMeat未來肉」最大的不同是，OmniPork新豬肉的口味係針對亞洲人設計。
八方雲集與GreenMonday合作，第一階段進口4個40呎貨櫃的OmniPork新豬肉。許銘銓表示，八方雲集日前已低調在直營店試賣，各店在中午即銷售一空，市場接受度高。