遠東SOGO首創 防疫餐吸睛百萬 |太平洋崇光百貨

遠東SOGO百貨創業界先例，結合防疫與餐飲連續二年推出防疫餐競 賽，進一步發展為遠東SOGO人氣餐廳獨家販售料理，推升人氣與買氣 。今年第二屆防疫餐競賽24日在台北復興館進行總決賽，由餐飲從業 人員吳凱君以「旭日東昇」料理贏得金牌，遠東SOGO百貨暨太平洋崇 光文教基金會董事長黃晴雯表示，優勝料理的食譜也將華麗變身，成 為遠東SOGO人氣餐廳主打料理。

去年疫情爆發時，遠東SOGO百貨和太平洋崇光文教基金會舉辦「防 疫餐線上料理競賽」，鼓勵大家透過料理關懷自己與親友，讓「社交 有距離、關懷無距離」，吸引全台各地好手參賽。SOGO結合企業職能 ，與利害關係人攜手防疫，更於今年度獲得AREA亞洲企業社會責任獎 （Asia Responsible Entrepreneurship Awards）健康推廣獎的榮譽 。

今年防疫警戒升級，遠東SOGO百貨、太平洋崇光文教基金會和遠東 集團徐元智先生紀念基金會舉辦「第二屆防疫餐-遠東SOGO宅料理競 賽」，號召全民自煮防疫；黃晴雯表示，SOGO長期關注食安，發揮通 路優勢，結合實體與線上，去年舉辦百貨首創「五星防疫餐」創意廚 藝競賽，創下800萬人次觸及率獲得高度關注，獲獎的優勝主廚料理 ，也於今年4至9月於SOGO百貨台北忠孝館、復興館、敦化館的人氣餐 廳獨家販售，創下百貨先例。

第二屆防疫餐-遠東SOGO宅料理競賽決賽有來自全台、跨年齡層的 20組選手，在家「直播」90分鐘的烹飪過程，參賽者包含學生、專業 廚師、餐飲教師、一般上班族、料理部落客、家庭主婦，甚至大提琴 老師，充分展現國人在防疫期間，提高自煮料理意願與頻率趨勢。

加上疫情衝擊餐飲業，今年參與防疫餐競賽的餐飲從業人員比去年 多，期透過賽事走出低迷餐飲業市況，金銀銅牌得主皆是餐飲業出身 ，像是金牌得主吳凱君，已參加過六次遠東SOGO與徐元智先生紀念基 金會共同主辦的「遠東餐廚達人賽」。

今年評審團隊陣容堅強，外場包括遠東SOGO董事長黃晴雯、金田餐 飲彭慧賢、金色三麥葉淑芬以及瑞康鍋具蔡蕙玲擔綱，內場評審則有 遠東飯店醉月樓與馬可波羅餐廳主廚，就創意、料理溫度、美味、說 菜技巧、營養價值、衛生、技巧、擺盤等項目評分，除金牌獨得高額 獎金外，前三名優勝素人料理將成為遠東SOGO百貨人氣餐廳的主打料 理。黃晴雯強調，遠東SOGO長期推廣食育，積極向消費者溝通食安議 題，防疫這兩年，遠東SOGO也積極攜手餐飲專櫃實踐永續，領先所有 百貨推動綠色餐廳。目前遠東SOGO百貨台北忠孝館、復興館、敦化館 的38家餐廳，已全數通過環保署綠色餐廳認證。