乾杯麻辣45拓點 插旗台南 |乾杯

興櫃連鎖餐飲集團乾杯（1269）為加速搶攻內需餐飲商機，旗下主 打100％和牛油作鍋底的麻辣鍋品牌「麻辣45」揮軍南下，開在台南 市西門商圈國泰置地廣場的「麻辣45」府城店於1日開賣，為集團20 21年拓點首發店。

展望後市，乾杯集團今年全年目標在台展店家五至十家，並往南台 灣拓版圖，因應展店需求，集團並將在農曆年後3月1日起推出全新徵 才計劃，招募計時員工，祭出時薪最高240元訴求，而「乾杯之星培 訓計畫」則主打「計時社員起薪200元」，合計開出百名職缺。

目前乾杯集團旗下「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」與「黑毛屋」 等三品牌均已插旗台南，「麻辣45」為第四品牌，並為該品牌第二家 門市。

「麻辣45」進軍府城未先進駐百貨公司，主要是看好台南人熱情好 客餐飲消費習性，所以選擇搶進飯店與百貨公司林立的西門商圈，希 望以風格獨具的店裝與以和牛油作鍋底的重慶麻辣鍋風味，成為目的 型消費聚餐去處。

為聚焦經營並使集團掌握資源優勢極大化，乾杯集團已轉型以和牛 為核心的「牛肉企業」，所有品牌無論經營何種業態，主力商品都與 牛肉有關。

受疫情影響，乾杯2020上半年營收受到衝擊，下半年集團海內外店 舖營運強勁回升，帶動下半年營收年成長6.6％，顯示營運狀況更勝 以往水準。

乾杯2020全年合併營收28.02億元、年減12.76％，仍創歷史第三高 ，若排除前年處分子公司乾杯速食影響，則僅年減3.27％。