噶瑪蘭山川首席系列 雪莉風味桶優雅上市

金車噶瑪蘭酒廠日前宣布2019年首款新品「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌－雪莉風味桶」於9月起優雅上市，這款使用過桶工藝的新品，將優質重裝桶中的酒液，置於西班牙Oloroso雪莉桶內二次熟成，酒液色澤呈現明亮的杏黃色，帶有噶瑪蘭酒廠招牌亞熱帶水果的甜美，以及令人垂涎的乾果和堅果尾韻，令人期待。

金車集團總經理李玉鼎表示，這次新推出的「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌－雪莉風味桶」，將噶瑪蘭的調和與用桶工藝優雅展現，採用多款精選優質的二次酒桶進行淬煉，最後讓酒液在西班牙雪莉桶中蛻變熟成。酒廠精選的雪莉桶中熟成出這款風味雅緻的單一麥芽威士忌，酒體相當平衡、圓潤，亞熱帶水果與獨特的雪莉香氣，彷彿在口中演奏著優雅和諧的奏鳴曲。

噶瑪蘭「山川首席（Concertmaster）」系列，強調結合純熟的過桶工藝，揉合威士忌在不同橡木桶中萃取的特殊香氣與風味，創造出巧妙的深度與平衡。「首席」即負責指揮樂團各聲部表現，並負責樂團的音準與調音工作，是協調樂團演奏的靈魂人物。

噶瑪蘭「山川首席」系列第一支酒款「波特風味桶」在調酒師精選之紅寶石波特桶中過桶熟成，第二支新品「雪莉風味桶」則是過桶至特選的手工西班牙Oloroso雪莉桶中熟成，兩者皆以酒精濃度40％裝瓶，「雪莉風味桶」帶有柔和香草、太妃糖香氣，同時蘊含層層新鮮瓜果、熱帶水果氣息，尾韻富有乾果及堅果風味，展現噶瑪蘭優雅平衡的過桶工藝，不論純飲還是製成調酒，都非常適合。