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金車(未)公司新聞
此次榮獲「世界最佳科隆啤酒」與「世界最佳淡色啤酒」雙料冠軍的「金車柏克金科隆啤酒」，採頂層酵母發酵並經低溫熟成，釋放出西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣；搭配選用100%德國特南Tettnang啤酒花，散發優雅花香，整體口感細緻清新、乾爽易飲，特別適合搭配烤海鮮與鹽烤肉類，是中秋烤肉桌上不可錯過的世界級佳釀。
「金車柏克金科隆啤酒」於各大量販通路販售中，每罐330ml，單罐建議售價48元，六入組合建議售價288元，優惠價188元，中秋檔期皆享優惠價，邀請啤酒愛好者一同品味世界級的柏克金風味。
今年全新推出的子品牌「樂啤WOW BEER」，以零糖、清爽、低負擔為核心，結合無糖發酵技術，打造每罐不到76大卡的輕盈享受。適中的碳酸感，讓口感更加爽快順口，適合搭配烤香腸、雞翅等高油脂美食，或是魷魚絲等鹹甜零食，呼應佳節「邊喝邊聊」的愜意，無論是搭配烤肉或單純小酌，皆能喝出低負擔的自在暢快。
「樂啤WOW BEER」目前於各大便利商店及量販通路販售中，每罐330ml，酒精濃度3.5%，建議售價38元，中秋檔期皆享優惠價。
這屆競賽激烈的WBA評選賽事中，金車柏克金啤酒共獲得10項大獎，包含2座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、3面銀牌及1面銅牌的佳績，再次證明金車柏克金啤酒的實力深獲國際肯定。
此次榮獲雙料世界之最的「金車柏克金科隆啤酒」，採用頂層酵母發酵並經低溫熟成，釋放出西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣；同時選用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體口感細緻清新、乾爽易飲。
在WBA「世界最佳淡色啤酒」評選中，共有17種類別角逐最高榮耀，而金車柏克金科隆啤酒憑藉清爽純淨的酒體，與細緻平衡的風味脫穎而出，獲得評審高度肯定，最終獲得「世界淡色啤酒冠軍（World’s Best Pale Beer）」的殊榮。
「金車柏克金科隆啤酒」於7-ELEVEN及各大量販通路銷售中，炎炎夏日邀請啤酒愛好者一同品味世界級的柏克金風味。更多詳情與通路資訊可查詢金車柏克金官網：www.buckskin.com.tw/zh-tw。
英國WBA世界啤酒大獎自2007年創辦至今，已成為全球啤酒產業年度盛事，每年吸引世界各地頂尖酒廠齊聚角逐，今年，金車柏克金啤酒再度脫穎而出，一舉抱回10項獎項，累積至今已獲得超過360面國際競賽獎牌佳績，品質屢獲全球專業評審肯定。
自2018年創立以來，金車柏克金嚴謹遵循德式啤酒工藝，堅持台灣在地鮮釀，未來亦將秉持「釀出一杯好啤酒」的初心，持續為消費者提供更多元且優質的啤酒體驗。
國內瓶裝水市場年產值逾120億元，隨著無糖飲消費改變，一度走紅的加味氣泡水今年相對銷量受影響，反而礦泉水、機能水或純水銷售市占持穩。統一為瓶裝水市場龍頭，旗下瓶裝水品牌有鹼性離子水、水事紀天然礦泉水、H2O純水、UNIwater、UNISPARKLING氣泡水等，以鹼性水表現最佳，在統一超商年銷量約300萬至400萬箱。
鹼性水因訴求健康近年成長明顯，且不僅國人愛用，連觀光客也愛。根據資料，鹼性水已是瓶裝水最大品類，市占率高達5至6成，呈現逐年成長態勢；統一鹼性離子水、台鹽海洋鹼性水，長期為鹼性水市場銷售雙雄。
臺鹽持續發展客製化及多系列產品的台鹽海洋純水、台鹽海洋生成水等，年營收逾11億元，占臺鹽整體營收比重高達34％，僅次於鹽商品的47％。
而近年氣泡水銷售亦呈飲料界顯學，幾乎所有飲料食品大廠都有推，且受到年輕族群青睞，尤其是加味氣泡水更是成長神速，但隨著無糖飲趨勢轉化，礦泉水與氣泡水融合的氣泡礦泉水再度回到飲水時尚主流。金車近期的礦沛水即受到年輕族群大捧，過去泰山Cheers氣泡水年銷量可達1,500萬瓶，並延伸水果口味以搶攻更年輕市場。
金車集團兩大營收主力產品就是伯朗咖啡、噶瑪蘭威士忌，李玉鼎 表示，上半年集團整體營收較去年同期有高個位數成長，其中威士忌 雙位數成長最突出，咖啡則受連鎖咖啡業競爭稍顯衰退。
展望下半年，李玉鼎強調，關稅與匯率都存在不確定性，尤其涉及 到原物料咖啡豆成本高漲等，可能衝擊利潤，對市場審慎以待。
海外市場方面，李玉鼎說，金車集團在東北亞市場表現相對穩健， 而中國大陸內需不振，歐洲則受通貨膨脹影響。金車集團目前營收占 比第一大的是咖啡，占比逾4成，第二大為威士忌，占比已逾3成。李 玉鼎指出，威士忌的業績占比正持續追趕咖啡，期未來目標不相上下 、共同成長。
金車咖啡事業方面，下半年除推新品外，金車去年斥資千萬改裝的 伯朗咖啡南京店，整體營運綜效顯現，今年加緊北科大的伯朗咖啡改 裝，預計10月重開幕。
李玉鼎表示，目前威士忌產能持續擴充，第三期熟成倉庫已啟用， 並計畫明年計畫再蓋一棟新的熟成倉庫，目標年產量為900萬到1,00 0萬瓶。啤酒部分新推「樂啤」新產品，主打親民價格、低酒精度及 零糖概念，市場反應不錯。
當天研討會一大亮點為「台灣機能性食品發展協議會（TFFA）」正 式揭牌成立，打造台灣機能性食品產業發展合作平台，集結產學研機 構的能量，共同促進機能性食品產業健全發展。TFFA由TQF協會聯合 7大國內食品專業公協會及研究機構共同組成，包括台灣食品科學技 術學會、台灣食品產業發展協會、台灣保健食品學會、台灣優良食品 發展協會、中華穀類食品工業技術研究所、食品工業發展研究所及農 業科技研究院。
研討會也舉辦「TQFA × JFSM × RUBIX」三方合作備忘錄簽署儀 式，建構橫跨台灣、日本與馬來西亞之合作平台，邀請日台交流協會 （JTEA）副代表服部崇、日本食品安全管理協會（JFSM）理事長小谷 雅紀、日本九州KBCC會長田中一成及馬來西亞伊斯蘭教發展局（JAK IM）、清真驗證顧問公司RUBIX等單位代表，共同見證。研討會中也 將同步發布TQF協會新訂的「TQF-B Plus食安管理符合性評鑑方案」 與「TQF機能性食品品質驗證方案」，建構TQF的多元化驗證服務體系 。
在展前前一天（24日），TQF協會亦攜手KBCC與熊本產業支援財團 舉辦「日本九州×台灣機能性食品商務合作研討會及商談會」，邀請 熊本大學專家友寄博子教授解析日本機能性食品標示制度，並安排7 家日本九州地區代表性食品企業來台展示保健機能性食品，包含透明 醬油、蜂蜜機能飲品、秋葵加工產品等，開創台日食品產業商務合作 的新契機。
此次台北國際食品展期間，TQF主題展區包括集結日本JFSM、馬來 西亞RUBIX、日本KBCC的聯合參展，並結合國內TQF協會的會員廠商包 括金車、味丹生技、大安工研、鑫發達等知名企業，展示經TQF驗證 之優質食品，並搭配試吃與現場互動推廣活動，深化消費者對TQF標 章的信任與品牌認同。
TQF協會理事長周能傳表示，面對高齡化社會與全球市場競爭，TQ F協會結合國際驗證經驗與在地產業優勢，持續優化驗證制度、降低 業者海外布局門檻，推動國際商務合作，協助台灣食品產業高值化、 永續化發展。
金車柏克金啤酒此次在WBA競賽共贏得8項殊榮，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌的輝煌佳績。
獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感。
「金車柏克金黃金拉格啤酒」則是以經典麥芽香氣拿下拉格啤酒類別的台灣區冠軍，以-0℃冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽絕佳口感。
柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路皆有販售。更多詳情與通路資訊查詢金車柏克金官網。
**金車伯朗咖啡館大翻新，搶攻潛力客群**
在台灣咖啡市場競爭激烈的現況下，金車集團旗下的伯朗咖啡館歷經26年首度進行大規模改裝。改裝背後的主導者，正是金車三代接班人李家迪，身兼金車咖啡事業品牌主任的她表示，此次改裝旨在定義咖啡館未來的發展趨勢，並透過集團資源整合，推出獨家桶陳酒香咖啡和咖啡調酒等飲品，吸引新客群和多元顧客層。
畢業於紐約大學經濟系的李家迪指出，近幾年年輕世代的消費習慣已與過去大不相同，轉型勢在必行。除了導入國際流行的新思維，此次改裝更重要的是傳遞伯朗咖啡館的新生活態度。
金車伯朗咖啡館身為台灣本土連鎖咖啡館的元老，伯朗罐裝咖啡更是國內咖啡市場的領導品牌。隨著時代變遷，伯朗咖啡館已從過去的高峰74家門市調整策略，回歸生活品牌定位，預計下半年還將陸續改裝。
改裝策略涵蓋大型門市轉型為全新概念店，小型門市則會根據在地市場需求調整店面設計。金車副董事長兼總經理李玉鼎日前表示，集團的飲料事業貢獻營收逾40%，其中伯朗罐裝咖啡市占率穩居第一，除了布局傳統零售通路，金車咖啡直營系統飲料車更是關鍵，全台擁有2萬～3萬個銷售據點，並積極拓展海外市場。
金車家族接棒！第三代李家迪掌舵伯朗咖啡升級
金車集團第三代李家迪正式上陣，接掌旗下的伯朗咖啡館。為吸引更多年輕人，伯朗咖啡斥資 3,000 萬元進行大規模升級，從品牌識別、內裝風格到菜單，全方位打造全新特色。
首間概念店已於南京路亮相，預計下半年再展出第二家。金車集團副董事長李玉鼎對於此次轉型抱持高度期許，希望透過創新空間熱身，未來優化展店策略。
李家迪擁有紐約大學經濟學學位，此前在集團內工作五年。因熱愛咖啡事業，選擇轉調伯朗咖啡，擔任咖啡事業部品牌主任，全面負責伯朗咖啡品牌。
台灣咖啡市場已相當成熟，李家迪認為，要開拓新商機，必須進行大規模改變。因此，伯朗咖啡館概念店全面更新，從品牌象徵「伯朗先生」的圖像，改採更具溫度的插畫風格，拉近與年輕消費者的距離。
金車集團一向低調行事，李玉鼎對家人保護有加。身為第三代接班人，李家迪肩負重任。此次概念店的開幕，不只是品牌升級，更是集團邁向未來的重要一步。
金車集團一直相當低調，副董事長李玉鼎對家人非常保護，育有三女二子很少讓孩子們曝光，第三代長孫女李家輔早就進入集團任職，妹妹李家迪畢業於紐約大學經濟學，進入集團工作有五年的時間，喜歡咖啡事業所以選擇轉調到伯朗咖啡打拚，擔任咖啡事業部品牌主任，負責伯朗咖啡全品牌。
金車旗下伯朗咖啡，為台灣唯一一家從即飲咖啡跨入咖啡館的品牌，高峰期曾開出逾70家店，不過目前店舖數已縮減至13間，今年首次進行經營26年來首度大幅改裝。
李家迪認為，台灣的咖啡市場已經相當成熟，要在市場中開拓出新商機，必須要進行大規模的改變，因此伯朗咖啡館概念店全面翻新，要吸引更多年輕人目光。
為了讓消費者耳目一新，整體自品牌精神象徵的「Mr. Brown伯朗先生」，改採更有溫度的手繪插畫風格，讓形象更加貼近年輕消費者生活。
肩負金車第三代接班壓力，李家迪透露，金車集團副董事長李玉鼎對於這次轉型有著高度期許，此次概念店開幕，不僅是對品牌的一次升級，更希望通過這個全新的空間好好熱身，未來進一步優化展店策略。
李家迪現任金車咖啡事業品牌主任，畢業於紐約大學經濟系；目前 金車咖啡館全台13家店，整個改裝工程率先以台北市南京東路、建國 高架橋下店為改裝第一波，包括MR.BROWN伯朗先生以手繪插畫風格呈 現，並開展周邊商品銷售。李家迪強調，近幾年觀察到年輕世代消費 者習慣與過去大不相同，轉型迫在眉睫，除展現國際流行新想法，最 重要是傳遞伯朗咖啡館的新生活態度。
李家迪指出，金車伯朗咖啡是本土連鎖咖啡館老店之一，罐裝咖啡 則是本土咖啡元祖品牌，也是目前市占第一品牌，伯朗咖啡館過去高 峰期全台曾達到74家，此次大轉型，是基於回歸生活品牌定位，預計 下半年還會再繼續改裝，其中改裝策略包括大型門市改為全新概念店 ，小型店則因應在地市場需求店設計也會因地制宜。
金車副董事長、總經理李玉鼎去年在漢寶杯麵推新品發表會曾表示 ，集團旗下三大事業體分別有伯朗罐裝咖啡等飲料事業，貢獻營收最 大逾40％，其次為噶瑪蘭威士忌、啤酒等貢獻逾20％，其餘則為食品 及餐飲連鎖等，伯朗咖啡館目前正值轉型期，李家迪在受訪表示，總 經理授權不少，也讓她與團隊在此次改裝工程盡情發揮。
而金車罐裝咖啡之所以居市占第一，除布局超商、超市量販等傳統 零售通路，最關鍵還是在金車咖啡直營系統飲料車400輛，全台至少 有2萬∼3萬個據點助攻銷售，且近年更積極拓展海外市場。
**金車等食品大廠獲國際認證 台優良食品邁向永續**
台灣優良食品發展協會（TQF）邁入30週年，宣布蛻變為「多元化的技術服務機構」，與日本食品安全管理協會（JFSM）合作升級，共同推動「食品供應鏈永續發展評量平台（SSCAP）」，首度公開亮相。
TQF理事長周能傳表示，與JFSM合作將台日食品業者推向永續發展，降低重複稽核，促進雙邊貿易機會。未來TQF將提供更多服務，包括食安管理、包裝設計輔導、聯合檢驗、企業經營診斷等。
目前已有統一、金車、宏全、黑松等食品大廠通過TQF驗證，共計112間公司、139間工廠、242個產線取得認證，涵蓋飲料、乳品、麵條、罐頭等產品，在各大賣場都能買到TQF認證的台灣優良食品。
周能傳強調，TQF以全球食品安全倡議（GFSI）基準為標竿，訂定驗證方案，確保消費者權益和食品產業發展，未來將持續提供高技術含量的服務，協助食品企業轉型與永續經營。
現場與日本食品安全管理協會（簡稱：JFSM協會）合作再升級，簽 署食品產業永續供應鏈發展評量平台合作協議及泛用型食品安全管理 評鑑標準協議，促進台日食品業者，共同朝向永續發展經營邁進；同 時和日本阿斯環境服務公司簽訂合作備忘錄，提供國內食品業者，可 以接受具國際級水準的環境衛生管理的相關輔導及課程。
為將台灣優良食品推向國際，TQF協會整合國際資源，與日本JFSM 簽署合作夥伴協議，自去年通過第一批相互採認的24間食品工廠後， 今年雙方合作再升級，共同推動「食品供應鏈永續發展評量平台（簡 稱：SSCAP）」，並於食品展上首度公開，精準排除食品業者推行ES G永續發展的障礙，帶領食品產業共同朝向永續發展邁進。日本JFSM 協會授權TQF協會使用JFS-B Plus中級程度的泛用型食品安全管理評 鑑標準，未來台日將共用同一標準，使雙方食品業者降低重複稽核， 輕鬆接軌國際，促進台灣與日本雙邊的食品貿易機會。
TQF協會創立於1994年，30年來經歷四個階段：1994年創始期，當 時食品GMP驗證制度由政府主導推動，協會協助推廣；2000年成長期 ，轉化為政府與民間共同推動，以提高食品業者參與度與自主責任； 2015年轉型期，轉變為民間自主推動TQF驗證方案；2022年起為蛻變 期。
周能傳強調，TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以 全球食品安全倡議（GFSI）的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案， 其驗證標準含括GMP、HACCP、FSM及QM。目前共有112間公司、139間 工廠及242個產線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全 、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠，而TQF驗證共有28 個驗證類別，4,500多項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭 、醬油等為大宗，在各大量販店、零售店等都能夠買到有TQF驗證的 台灣優良食品。
未來將提供高技術含量的服務項目，包括：食安管理技術服務、食 品包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品 企業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合 作媒合服務等。
**TQF協會邁入30周年 蛻變為多元技術服務機構**
台灣優良食品發展協會（TQF協會）甫於台北國際食品展舉辦30周年慶祝活動，並宣布將由純粹的驗證服務機構蛻變為「多元化的技術服務機構」。
TQF協會理事長周能傳指出，協會自1994年成立以來，已經歷四個階段：創始期、成長期、轉型期和蛻變期。面對瞬息萬變的市場，食品業者需要更多專業服務，因此協會制定了全新的發展策略，建構多元驗證體系、擴大驗證範圍、國際化驗證方案、拓展國內外市場，並增加營運服務項目。
為提升TQF微笑標章與消費者的連結，協會舉辦各式推廣活動。2023年中元節與電商通路PChome24h購物合作，設立TQF驗證產品旗艦館，廠營業績平均成長32%。2024年世界食安日，TQF驗證產品更進入實體通路龍頭家樂福，在全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」，活動限量贈品在三天內兌換一空。
TQF協會目前共有112間公司、139間工廠及242個產線通過TQF驗證，包括統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。
未來，TQF協會將持續提供多項高技術含量的服務，包含食安管理技術服務、食品包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品企業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導，以及台日食品企業商務合作媒合服務等，以協助食品業者提升競爭力，打造安全、優質的食品環境。
TQF協會理事長周能傳表示，TQF協會創立於1994年，30年來經歷四 個階段：1994年創始期，當時食品GMP驗證制度由政府主導推動，協 會協助推廣；2000年成長期，轉化為政府與民間共同推動，以提高食 品業者參與度與自主責任；2015年轉型期，轉變為民間自主推動TQF 驗證方案，2022年起為蛻變期。
「面對多變市場，食品業者需要更多專業服務」，周能傳於2022年 上任後即著手將協會推向蛻變轉型，並制定全新發展策略、建構多元 驗證體系、擴大驗證範圍、加速TQF驗證方案與國際鏈結、拓展國內 外市場、增加營運服務項目、結合外部資源提升服務的量能，旨在讓 TQF協會由驗證服務機構蛻變為多元技術服務機構。
為提升TQF微笑標章與消費者的連結，舉辦各式推廣活動。2023年 中元節與電商通路PChome24h購物首度合作，設立TQF驗證產品旗艦館 ，廠商業績平均成長32％。2024年世界食安日更進入實體通路，與食 品銷售通路龍頭家樂福一起推動「以消費響應世界食品安全日」，在 全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」 ，民眾熱烈參與、力挺食安，活動限量贈品在三天內兌換一空。周能 傳認為，提高TQF微笑標章知名度，贏得消費者的認同，產生行動力 ，是對不斷追求卓越的TQF會員業者的肯定，也將是協會持續努力的 最重要工作。
TQF協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全 倡議（GFSI）的基準要求為標竿，訂定TQF驗證方案，其驗證標準含 括GMP、HACCP、FSM及QM，目前共有112間公司、139間工廠及242個產 線通過TQF驗證，包含統一、金車、宏全、黑松、味全、愛之味、台 糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。
未來將提供高技術含量的服務項目，包括食安管理技術服務、食品 包裝設計輔導、食品聯合檢驗服務、食品企業經營管理診斷、食品企 業數位轉型輔導、食品低碳綠色供應鏈輔導及台日食品企業商務合作 媒合服務等。
看好即食市場商機，金車集團積極搶攻！日前，金車在平鎮廠區盛大舉行新品上市媒體發表會，帶來多款即食美味新品，讓消費者期待已久的「漢寶杯麵」強勢回歸，同時全新推出的「my料理所」調理包系列也正式登場，為全台通路帶來新的話題。金車集團總經理李玉鼎在發表會上強調，金車堅持品質至上，從原物料到成品，每個環節都嚴格把關，確保食品安全。他帶領媒體參觀金車平鎮廠區的中央研究所，並介紹了調理包、杯麵及三合一咖啡的生產線，展現金車對品質的堅守。李玉鼎也表示，金車將不斷自我挑戰，希望為消費者帶來更多美好選擇。
金車9月率先以「漢寶杯麵」及「my料理所」與市場見面，並首度公開產品的生產過程。金車集團總經理李玉鼎表示，堅持品質第一的金車，掌握產品原物料、半成品及成品的衛生安全，致力確保所有生產環節品質安全，每項產品皆須通過由TAF認證的金車中央研究所檢驗。金車平鎮廠定義為食品廠，專攻食品生產，與中壢飲料廠及宜蘭酒廠不同，金車期望在食品領域逐步拉高比重，多做一些產品類別的努力，貢獻集團營收。
李玉鼎親自引導參觀金車平鎮廠區的中央研究所，強調這是整個金車集團的檢驗核心，金車海內外所有食品安全的檢查都在此檢驗與把關，彰顯對食品安全的重視，接著帶領參觀調理包、杯麵及三合一咖啡生產線。
李玉鼎強調，金車始終以「堅持品質、創新突破」的企業核心理念，不斷自我挑戰，思考如何能夠再突破，希望帶給消費者更美好的消費體驗，這次重新推出泡麵，就是提供多一些選擇，把好吃的口味帶給消費者。
金車集團總經理李玉鼎於21日正式宣布，經典泡麵品牌漢寶杯麵將重返市場，這個陪伴許多人成長的「杯麵始祖」將在9月全聯一上架，引發一波懷舊話題。金車集團為了迎接疫後市場的成長需求，斥資2億元重新整頓食品生產線，聚焦四大領域：泡麵、冷凍冷藏麵條、三合一咖啡與全新調理包。 李玉鼎強調，即使泡麵市場已經相當飽和，金車仍決定為消費者提供更多選擇。漢寶杯麵的蚵味細麵在口味和麵體上都有競爭優勢，雖然價格比30年前貴了10元，但仍然具有競爭力。除了漢寶杯麵的重新上市，金車平鎮食品廠的四條產線也全力製造泡麵、冷凍冷藏麵條、三合一咖啡與全新調理包，全力冲刺食品業務。 金車集團還首度跨足即食調理包市場，推出全新品牌「my料理所」，並與漢寶杯麵同步上市。首波推出的產品包括紅燒牛肉、筍絲控肉、花生滷豬腳與日式咖哩牛等台灣好味，其中紅燒牛肉款更接到好樂迪的代工單，冷凍拉麵與冷藏麵也接到不少餐廳訂單，未來還將推出火鍋料等新品。 雖然國內泡麵市場受疫情影響，銷售業績連三年成長，但隨著疫情趨緩，銷售成長趨勢已經明顯放緩。台灣泡麵市場規模約140億元，年銷逾9億包，屬於成熟市場。李玉鼎也坦承，每個市場都有競爭，但金車從不放棄。漢寶杯麵雖然一度退場，但生產線還在，如今再新增相關食品安全把關，有信心讓食品事業營收占比從個位數躍升至雙位數。 金車集團旗下三大事業體分別是伯朗罐裝咖啡等飲料事業、噶瑪蘭威士忌、啤酒等貢獻逾20％，其餘則為食品及餐飲連鎖等。李玉鼎表示，金車除了布局超商、超市、量販等傳統零售通路，還有金車咖啡直營系統飲料車400輛，至少2萬～3萬個據點助威銷售。
台灣知名食品廠商金車集團，在總經理李玉鼎的帶領下，昨（21）日正式宣佈重返泡麵市場，這也是金車睽違30年後再次推出杯麵產品。這次，金車集團選擇了經典品牌「漢寶」杯麵，並看好疫後消費習慣的變化，決定首度跨足調理包市場，力圖在料理領域開拓新天地。為此，金車集團在產線方面投資了2億元。 金車集團目前的主要營收來源是伯朗咖啡，其營收占比超過四成，飲料產品則占兩成多，而食品的營收占比不到5%。李玉鼎表示，金車集團將積極推動食品業務的發展，希望能夠在這個領域取得更好的成績。 台灣泡麵市場的年產值高達140億元，其中統一企業的「來一客」泡麵長期蟬聯銷售冠軍。該品牌採用的杯麵形式方便食用，且價格維持在25元，其中經典的鮮蝦魚板口味銷售最為熱門。據了解，每年至少有超過7,000萬杯的銷量，並且每年都呈現穩定成長的趨勢，在各大零售通路中也是銷售冠軍。 李玉鼎回憶起，金車集團在1992年時曾推出過杯麵和碗麵，但由於當時的市場策略失誤，最終不得不結束泡麵事業。當時的泡麵價格普遍便宜，但金車的杯麵定價卻比其他品牌高，結果未能成功。李玉鼎認為，這次疫情讓消費者有更多時間在家進行料理，因此他們決定重新啟動泡麵事業，並且不僅限於杯麵和碗麵，還將進軍調理包市場。 金車集團此次推出的「漢寶」杯麵有三種口味，包括經典的「蚵仔味細麵」、「黑胡椒牛肉風味麵」，以及新推出的「海鮮湯麵」。考慮到當前的環境和物價，定價為35元，希望能在泡麵市場中脫穎而出。李玉鼎強調，即使金車是後發品牌，但憑借特色口味和Q彈的麵體，他們有信心與競品形成差異化。
台灣泡麵市場年產值140億元，統一旗下泡麵「來一客」長年蟬聯銷售第一名，因採杯麵形式，方便食用，且維持25元售價；當中以經典款鮮蝦魚板銷售最佳。據了解，一年至少有超過7,000萬杯銷量，每年都穩定成長，各大零售通路也都是銷量第一名。
金車今年是重返競爭激烈的杯麵市場，李玉鼎說，金車在1992年時曾推出杯麵和碗麵，「但沒有做很成功，後來因此結束掉（泡麵事業）」。30年前泡麵價格便宜，杯麵一杯平均售價15元，但金車當時定價達25元，比別人更貴而失敗。
李玉鼎指出，這次疫情讓民眾在家料理的時間變長，金車希望能藉此機會重啟泡麵事業，不但讓杯麵、碗麵重新出發，也切入「剪刀料理」，首度跨入調理食品領域。他認為，泡麵市場沒有飽和。此次重新推出當年「漢寶」杯麵，是要讓消費者多一種選擇，即使是後發品牌，但以特色口味和Q彈麵體，要和競品產生差異化。三種口味包括過往經典「蚵仔味細麵」及「黑胡椒牛肉風味麵」，也推出「海鮮湯麵」，考量到目前環境和物價，定價35元，希望在泡麵市場殺出重圍。
他強調，儘管包括泡麵市場很飽和，但金車決定給予消費者多一點 選擇，漢寶的蚵味細麵包括口味與麵體，都是競爭優勢，至於價格3 5元比30年前貴10元，但相對有競爭力。除漢寶杯麵重新上市，金車 平鎮食品廠總計四條產線全力製造泡麵、冷凍冷藏麵條、三合一咖啡 與全新調理包等四大食品線，衝刺食品業務。
李玉鼎指出，金車首度跨足即食調理包市場，打造全新品牌「my料 理所」亦在9月與漢寶杯麵同步上市，第一波推出台灣好味包括紅燒 牛肉、筍絲控肉、花生滷豬腳與日式咖哩牛等，其中紅燒牛肉款更接 到好樂迪的代工單，而冷凍拉麵與冷藏麵亦接到不少餐廳單，未來還 會有火鍋料等新品推出。國內泡麵市場受惠疫情紅利，無論是泡麵或 拌麵的銷售業績連三年成長，然隨疫情趨緩，泡麵銷售成長趨勢明顯 踩煞車，今年上半年各通路泡麵銷量僅約持平或小增。
據統計，台灣泡麵一年市場規模約140億元、年銷逾9億包，屬成熟 市場，李玉鼎亦坦承包含泡麵在內的每個市場都競爭，但金車從不放 棄，漢寶杯麵雖一度退場，但金車食品廠生產泡麵機器還在，如今再 新增相關食品安全把關，有信心讓食品事業營收占比從從個位數躍升 至雙位數。
統一台灣去年泡麵業績達62億元、年增13.6％，其中經典產品「來 一客」更是長居國內杯麵銷售第一，不過李玉鼎強調，沒有要挑戰來 一客，要靠口味贏回口碑。
目前金車集團旗下三大事業體分別有伯朗罐裝咖啡等飲料事業，貢 獻營收最大逾40％，其次為噶瑪蘭威士忌、啤酒等貢獻逾20％，其餘 則為食品及餐飲連鎖等。
李玉鼎說，金車除布局超商超市量販等傳統零售通路，還有金車咖 啡直營系統飲料車400輛，至少2萬∼3萬個據點助威銷售。
