改變訂貨模式 延長銷售 |全聯實業

謝健南出任執行長一年多來，今年不但縮短全聯生鮮上架時間，讓商品可再多出一天來賣；近日更與銀行洽談「農業保險」保障旗下契作農民即時遇到天災，依然仍有收入。

謝健南最近也在讓全聯訂貨方面做出很大改變，他壓縮訂貨到收貨的前置時間。

他提到，通常生鮮是中午12點訂貨，但其實中午訂貨，也不知道下午賣的好不好，不如改為晚上8時才訂貨，通常架上生鮮商品已經銷售到一定程度，就能知道接下來可訂多少貨，預測訂貨量的準確度會因此提升，訂貨更精準。

「生鮮就是搶時間」，他認為，若能壓縮五個小時，就可多賣五小時，如此管理模式，能留在架上的生鮮商品，有些可多延長一天在架上。

近日他與某一家銀行提出「農業保險」，是因他觀察到，只要颱風一來，農民那年農產就泡湯沒收入，「讓農夫擁有固定收入很重要，若能將保險放進來，農夫即使沒收成也能有收入」。

謝健南認為，如果有農業保險，就可以幫助和全聯合作契作的農民，當他們受災時就能獲得補償。