冷凍水餃一年可賣4億 |全聯實業

全聯這幾年養胖的新商品類別就是火鍋湯包、甜點與醬料包，針對冷凍調理食品與醬料包品類連續兩年擴大深耕，今年擴大商品規模近百項，估計光靠咖哩、醬料包與冷凍水餃一年就能衝出10億元業績。

全聯營運長蔡篤昌說，現在的全聯訴求的是「便利、省錢」，無論是火鍋湯包或是近期推出的醬料包等，都是過去其他通路較少著墨的藍海市場，且湯包與調味料銷售，更能進一步帶動生鮮、飲料等銷售，創造一加一大於二的效益。

一包1、200元的進口火鍋湯包，光是去年就替全聯賺進逾億元業績，過去都在百貨超市銷售的產品，進了全聯壓低售價、大規模促銷，儼然成為國內最大火鍋湯包通路。

最近深受年輕網友們追捧的就是甜點系列，以「We Sweet」為品牌，陸續推出草莓、Hersheys聯名巧克力、?利茶?TSUJIRI系列等，都成為許多網紅的熱門開箱商品，估計今年業績也可望突破10億元大關、年增四成。

至於咖哩、冷凍水餃向來就是就是全聯的銷售主力，咖哩一年可貢獻業績約3.5億元，冷凍水較則達4億元規模，今年又加入醬料包新商品線，三大產品線互相拉抬銷售，一年規模上看10億元。全聯指出，從甜點、進口火鍋湯包、醬料包這些產品來看，全聯的消費者不只是便宜而已，現在烘焙產品賣得最好的吐司，過去是因為價格取勝，未來將強化產品競爭力、增加種類後，將可望成為帶路貨新兵。