台北飯店 掀米其林星廚大戰 |西華大飯店

觀光飯店邀請米其林摘星餐廳名廚客座又有新招！〈2018台北米其 林指南〉正式出版後讓更多國人認識了米其林摘星餐廳的意義，趁此 熱潮，台北維多麗亞酒店、文華東方酒店、S Hotel，以及西華飯店 各自請到日本北海道、東京、義大利與法國米其林摘星餐廳名廚，今 （19）日起到館內餐廳客座，掀起一場米其林星廚大戰。

這一波米其林星光美味大戰，除是日義法美食爭鋒，由於台北文華 東方酒店與S Hotel緊緊相鄰，西華飯店也位在同一商圈，客源重疊 、短兵相接勢所難免。為凸顯飯店在國際餐飲市場的不凡人脈網絡實 力，更為全面強化集客力，台北文華東方酒店與西華飯店即將推出的 米其林星光盛宴，都不是只有一位摘星餐廳主廚掌杓，而是各自又找 到了其他名廚名人助陣，炒熱市場話題，西華飯店推出的「Mariage 餐酒盛宴」每人要價2萬5千元，更將米其林星廚客座台灣的餐價推向 高峰。

西華飯店將於6月推出的「Mariage餐酒盛宴」，請到連續11年榮獲 東京米其林三星榮耀的日本名廚神田裕行，攜手全球狂賣上千萬冊「 葡萄酒聖經」與「神級漫畫」《神之（雨下）》作者亞樹直一起演藝 。神田裕行主掌餐宴，亞樹直則負責挑選搭配佐餐的酒款，標榜是在 日本也體驗不到的夢幻盛宴。2天活動只做晚餐，每餐分4個時段進場 ，每個時段僅限量供應8席，這樣的型式，也創下市場先例。

台北文華東方酒店將於4月26日至28日在館內BENCOTTO義大利餐廳 舉辦的「祕境星光饗宴」，則是請到連續7年在義大利得到米其林二 星的「Jasmin」餐廳主廚馬丁．歐伯馬瑞那（Martin Obermarzoner ），攜手米其林一星餐廳「Il Gallo Cedrone」主廚沙賓諾．佛多納 朵（Sabino Fortunato） 聯手炫技，兩位主廚既是師徒、也是好友 ，此次連袂到台聯手展現廚藝，也極具話題。