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西華大飯店公司新聞
曾刷新板橋、新店七張最高單價紀錄的佳元建設，董座蔡錫全親自 操盤的民生東路台灣時報都更危老案「佳元當代美術館」，近期推出 後每坪實價突破144萬元，創路段新高。
北市府近年連續射出「都更八箭」，都更危老案持續攀升，其中民 生東路沿線已躍居為都更危老熱區，七大都更危老案同台啟動，涵蓋 商辦、飯店及住宅等。
最近登場的佳元當代美術館，據內政部實價登錄資訊顯示，已揭露 31筆交易中，12樓33.62坪戶別於7月以總價3,960萬元成交，換算每 坪成交價達144.2萬元，創民生東路沿線新高。
佳元董座蔡錫全操刀的板橋危老案「佳元植」，曾創下22天完成都 更審查紀錄，該建案每坪最高成交價93.3萬元，刷新區域新高；今年 推出新店「佳元柒章」，7月成交每坪97.44萬元，改寫當時新店最高 單價紀錄；近期推出的佳元當代美術館，則是歷經整合高雄三大家族 之一的王玉雲家族成員，其擁有的台灣時報產權，及來自日、美、印 度等各國地主，才成功完成重建的最後一哩路。
負責代銷佳元當代美術館的美學生活公司專案經理汪孟（糸秀）表 示，該案總銷35億元，自6月正式開案迄今已售6成，每坪成交價落點 在133萬∼144萬元出頭。
蔡錫全表示，目前景氣面、資金面沒有問題，問題在於政策牽動客 戶信心面弱化；不過自住買方仍持續進場，上周還持續成交1戶總價 超過7,000萬元的戶別。
台北民生東路二～三段的短短1.7公里內，近年來掀起一陣大規模的都市更新熱潮，其中，國泰台北．寰宇辦公案、台北西華飯店與璞園建築團隊合作的案、宏匯集團與台北大學的產學合作BOT案、華泰王子飯店危老案、佳元建設的「台灣時報」改建案、品嘉建設及聖得福建設危老案，以及台灣川普建設案，這七個大都更危老案紛紛啟動，象徵著台北大都市時代的進程。
在這些案中，曾經刷新板橋、新店地區最高單價紀錄的佳元建設，由董座蔡錫全親自操盤的民生東路台灣時報都更危老案「佳元當代美術館」，近期推出的結果令人矚目。該案後每坪實價突破144萬元，創下了民生東路沿線的新高。
北市府近年來不斷推動「都更八箭」政策，都更危老案數量持續攀升，而民生東路沿線已經成為都更危老熱區。在這裡，不僅有商辦、飯店，還有住宅等多種類型的建築，共同勾勒出台北都更的繁華景象。
佳元當代美術館的成交紀錄顯示，目前已揭露31筆交易，其中一戶12樓33.62坪的戶別於7月以總價3,960萬元成交，換算每坪成交價達144.2萬元，這一數字再次刷新了民生東路沿線的新高。
佳元建設董座蔡錫全曾經操刀的板橋危老案「佳元植」，曾創下22天完成都更審查的紀錄，該建案每坪最高成交價達93.3萬元，刷新區域新高。今年新店推出的「佳元柒章」，7月成交每坪97.44萬元，也改寫了當時新店最高單價紀錄。而近期推出的佳元當代美術館，則是通過整合高雄三大家族之一的王玉雲家族的台灣時報產權，以及來自日、美、印度等國的地主，成功完成重建的最後一哩路。
負責代銷佳元當代美術館的美學生活公司專案經理汪孟（糸秀）表示，該案總銷額達35億元，自6月正式開案以來，已售出6成，每坪成交價位於133萬至144萬元之間。
對於目前市場的景氣和資金狀況，蔡錫全表示沒有問題，問題在於政策牽動客戶信心，導致信心面弱化。然而，自住買方仍持續進場，上周還有戶別總價超過7,000萬元的成交紀錄。
台北市民生東路二～三段，作為台北都更危老案的熱門區域，近期來掀起了一股建築改造的風潮。短短1.7公里的路段上，竟有七個大都更危老案同時啟動，其中包括了國泰台北．寰宇辦公案、台北西華大飯店與璞園建築團隊合作的案、宏匯集團台北大學產學合作BOT案、華泰王子飯店危老案、佳元建設「台灣時報」改建案、品嘉建設及聖得福建設危老案，以及台灣川普建設案。
在這些案中，曾創下板橋、新店七張最高單價紀錄的佳元建設，以其董座蔡錫全親自操盤的民生東路台灣時報都更危老案「佳元當代美術館」格外引人注目。該案近期推出後，每坪實價突破144萬元，創下了路段新高。
北市府近年來連續推動「都更八箭」，都更危老案數量持續攀升，民生東路沿線因此成為都更危老熱區。佳元當代美術館的實價登錄資訊顯示，已揭露31筆交易，其中一戶12樓33.62坪戶別於7月以總價3,960萬元成交，換算每坪成交價達144.2萬元，刷新民生東路沿線新高。
佳元董座蔡錫全曾操刀的板橋危老案「佳元植」，曾創下22天完成都更審查紀錄，該建案每坪最高成交價達93.3萬元，刷新區域新高。今年推出的新店「佳元柒章」，7月成交每坪97.44萬元，改寫當時新店最高單價紀錄。而佳元當代美術館則是整合了高雄三大家族之一的王玉雲家族成員，其擁有的台灣時報產權，以及來自日、美、印度等各國地主，才成功完成重建的最後一哩路。
負責代銷佳元當代美術館的美學生活公司專案經理汪孟（糸秀）表示，該案總銷35億元，自6月正式開案迄今已售6成，每坪成交價落點在133萬～144萬元出頭。
蔡錫全表示，目前景氣面、資金面沒有問題，問題在於政策牽動客戶信心面弱化；不過自住買方仍持續進場，上周還持續成交1戶總價超過7,000萬元的戶別。
**老飯店改建熱潮，西華飯店加入翻新大軍**
近年來，台灣掀起老飯店改建活化熱潮，今年已有包括安和旅館、晶悅國際飯店等多家老飯店易手。近日，台北中山區屋齡45年的天津大飯店也以4.1億元易主，由不動產租賃公司吉緻生活買下。
天津大飯店為一棟8層樓高的建物，擁有590坪的建坪和68.9坪的地坪。據傳，該飯店過去以4.2億元求售，最終以貼近開價成交。市場人士指出，天津大飯店位處商四角地，近捷運中山站，地段優越，土地價值高。
根據了解，吉緻生活買下天津大飯店後，仍將以旅館經營為主，預計於第四季重新開幕。這波飯店改建熱潮也吸引了建商和新創公司的目光。
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，不少老飯店交易的建築物都已超過30年，符合危老重建條件。這些建物地段佳、面積大，建商傾向直接都更重建，改為飯店、商場、商辦或豪宅。年輕新創公司則運用科技系統優勢和文創資源，讓老飯店煥然一新。
信義房屋企研室專案經理曾敬德指出，老舊飯店受到疫情重創，加上老舊競爭力不足，促使業者開始尋求資產最佳效益，加上危老政策推波助瀾，加速了老飯店的改建與重建。
過去幾年，台北市已經有21件老舊飯店申請重建，包括台北國賓大飯店、西華大飯店、首都大飯店小巨蛋館等。業者大多選擇危老重建方式，因其效率快、變數少、容積獎勵明確，可以為業主帶來較大的重建價值。
該飯店樓高8層、建坪590坪，地坪68.9坪，據傳過去整棟飯店以4 .2億元求售，最終成交價當貼近開價，反映其區位條件佳、近捷運中 山站，加上土地使用分區屬商四的角地土地價值高，據了解，未來仍 做旅館經營，並預計在第四季重新開幕。
今年以來已有包括如台北市大安區「安和旅館」、桃園「晶悅國際 飯店」、台南「遠悅飯店」、高雄「文賓大飯店」、「立多商旅」等 飯店不動產交易，多數均為屋齡30年以上的老飯店。
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，今年不少飯店交易建物 屋齡都30年以上，已達危老條件，共同優勢是地段佳、建物面積大， 不少建商購入直接都更重建，改為飯店、商場、商辦或豪宅；有些採 取售後回租，原經營者飯店出售增值部分獲利了結，改走輕資產經營 ；有些年輕新創公司買下舊商旅，運用新的科技系統優勢，或串聯文 創資源，讓老飯店有新面貌；亦有少數的業者跨產業購入商旅，當商 辦自用。
信義房屋企研室專案經理曾敬德表示，有些老舊飯店受到疫情重創 ，疫情過後可能因老舊競爭力不足，若投入翻新回收期又長，因此業 主開始尋求資產最佳效益，加上危老政策當時正夯，不少老舊飯店都 投入改建。
從2019年至2022年，台北市老舊飯店中就有高達21件申請重建，堪 稱台北飯店最大改建潮，包括「台北國賓大飯店」、「西華飯店」、 「首都大飯店小巨蛋館」、「神旺大飯店」等，多數飯店業者選擇危 老方式進行，主要原因在危老重建效率快、變數少、容積獎勵明確等 ，能為業主帶來更大的重建價值。
**西華豪宅動工，台北觀光飯店改建添生力**
台北市觀光飯店改建話題不斷，位於林森北路的華泰王子大飯店日前已取得拆除執照，預計年底啟動拆除工程。改建後，原飯店將引進國際酒店品牌，並結合忠泰建設打造商辦大樓，預計五年後完工。 另一邊，位在南京東路的西華飯店也已於6月初展開拆除工程。改建後，將打造地上25層、地下8層的豪宅大樓，預計2033年完工，總體開發價值上看400億元。 台北市觀光飯店因疫情重創，國際商旅市場復甦不明，多家飯店相繼投入改建行列。華泰王子大飯店副董事長兼執行長陳炯福表示，華泰飯店改建後將分為兩棟22層大樓，其中一棟將為飯店，客房約90間；另一棟則為商辦大樓。 西華飯店常董劉恆昌指出，金融商圈位移、觀光產業缺工，加上新飯店持續開設，促使西華決定改建為豪宅大樓。房地產專家黃舒衛估計，西華飯店改建後的高樓層每坪可達220萬元，一般樓層每坪約200萬元，車位單價500萬元，總體開發價值可觀。 台北市觀光飯店改建熱潮持續，將為台北市容帶來新風貌，也為房地產市場注入活水。危老改建的台北西華飯店自則6月上旬啟動拆除工程，改建後地上 25層、地下8層，一共176戶的豪宅大樓，預計2033年完工。
新冠疫情重創觀光產業，位在台北市、以國際旅客為主要客源的國 際觀光飯店更是重災區，當時不知國際商務旅行市場何時復甦，包括 馥敦飯店南京館、六福客棧、台北國賓、華國、華泰王子、西華等飯 店均申請改建，掀起台北市觀光飯店都更或危老改建熱潮。
1972年開幕，位在台北市林森北路、民生東路口的華泰王子大飯店 ，因立足市場逾50年、建築老舊故申請都更。華泰大飯店集團副董事 長兼執行長陳炯福表示，華泰飯店改建基地面積3,157平方公尺、約 955坪，分兩區段重建為兩棟22層大樓，一為飯店大樓，客房約90間 上下，標準房10坪起跳；另一棟則與忠泰建設合作開發，整合鄰近房 舍一起都更，改建後為商辦大樓。陳炯福表示，華泰飯店改裝後將引 進國際酒店集團旗下「軟品牌」，或是與日本王子飯店集團再續前緣 ，目前仍在評估中；改建住宅，房子賣出去就沒了，且台北市林森北 路條通商圈有很多日本商社，「但當地沒有新的商辦」，這是華泰決 定與忠泰合作商辦的主因。
西華飯店基地面積3,468平方公尺，改建為地上25樓地下8層的住宅 大樓後，總樓板面積達5.87萬平方公尺。西華飯店集團常董劉恆昌表 示，金融商圈位移，加上觀光產業缺人缺工，市場卻持續有新飯店開 出，這是西華飯店最後決定改建為住宅的主要原因。西華飯店改建為 豪宅大樓，房地產專家黃舒衛以高樓層每坪220萬元、一般樓層每坪 200萬元、車位單價500萬元初估，總體開發價值高達約400億元。
西華大飯店與台北萬豪不約而同地，近期與澳洲辦事處攜手合作，帶來一場極致奢華的「探索澳洲」海陸美食盛宴。這兩家豪華飯店不僅引入了澳洲水姑娘龍蝦、塔斯馬尼亞生蠔、澳洲雪蟹、皇帝蟹、香檳蟹等頂級海鮮，還有塔斯馬尼亞黑邊鮑魚和澳洲和牛、小羔羊等珍稀食材，讓消費者能夠一次品嚐到澳洲的豐富美味。
在西華大飯店，TOSCANA義大利餐廳特別推出了以澳洲水姑娘龍蝦、塔斯馬尼亞生蠔、黑邊鮑魚、澳洲和牛為主要食材的精致料理，如黑邊鮑魚義式燉飯和澳洲和牛等。海陸套餐價格為每人3,500元，並提供單點選項，每道起價1,280元。而怡園中餐廳則將塔斯馬尼亞生蠔、澳洲水姑娘龍蝦、澳洲小羔羊、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲干貝等食材，與獨家特製XO醬、川麻等亞洲風味結合，推出四人合菜，價格為10,888元，同時也提供單點的澳洲香檳蟹和活龍蝦。
台北萬豪酒店的INGE’S Bar ＆ Grill則以「雪蟹全餐」為主打，選用澳洲雪蟹搭配貝魯迦魚子醬、赤海膽、黑松露及北海道干貝等高檔食材，呈現雪蟹塔塔、雪蟹蒸蛋等精緻料理，套餐價格為每人4,500元，並提供水姑娘龍蝦、生蠔盤等單點選項。宴客樓中餐廳則提供澳洲活皇帝蟹三吃、活香檳蟹、活雪蟹等選項，以清蒸、避風塘炒、金銀蒜香葛粉蒸等多元料理方式，每道起價3,000元。
配合美食節，西華飯店TOSCANA義大利餐廳運用澳洲水姑娘龍蝦、 塔斯馬尼亞生蠔、黑邊鮑魚、澳洲和牛等高檔食材，製作黑邊鮑魚義 式燉飯、澳洲和牛等料理，海陸套餐每人3,500元，也供應單點美饌 ，每道1,280元起。怡園中餐廳則選用塔斯馬尼亞生蠔、澳洲水姑娘 龍蝦、澳洲小羔羊、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲干貝等食材，結合獨 家特製XO醬、川麻等亞洲風味製作中式盛宴，四人合菜10,888元，澳 洲香檳蟹、活龍蝦也可單點。
台北萬豪酒店的INGE’S Bar ＆ Grill則主打「雪蟹全餐」，主打 以澳洲雪蟹入菜，搭佐貝魯迦魚子醬、赤海膽、黑松露及北海道干貝 等高檔食材，製作雪蟹塔塔、雪蟹蒸蛋等精緻料理，套餐每人4,500 元，另也有水姑娘龍蝦、生蠔盤等單點。
而宴客樓中餐廳則推澳洲活皇帝蟹三吃、活香檳蟹、活雪蟹等，以 清蒸、避風塘炒、金銀蒜香葛粉蒸等料理供應，每道3,000元起。
台北西華飯店在疫情陰影下展現堅強生命力，近期完成14至17樓100間客房的換裝工程，成為台北首家抗疫換裝的五星級飯店。這家與君悅、晶華同齡的知名飯店，曾經在疫情高峰期傳出暫停住房與餐飲服務的謠言，但實際上，它選擇逆勢而動，投入超過6,000萬元進行客房翻新，展現對市場的深耕與集團實力。
西華飯店常董劉恆昌透露，飯店每年都會利用淡季進行設施保養，而今年疫情反而給了飯店更多時間與機會進行改裝。過去，西華飯店的住房多數為外籍旅客，尤其是日本客，但由於邊境管制，現階段將全力轉向接待國內旅客。劉恆昌表示，疫情過後將根據市場狀況重新規劃策略。
市場分析人士指出，西華飯店的換裝工程意味著它將迎戰國泰萬怡酒店以及即將於2021年開業的JR東日本酒店。為吸引國內旅客，西華飯店推出多項優惠，如「吃牛排龍蝦送住房」和「3,030元入住送3,000元餐飲折抵金」。此外，還有「住6,000送6,000」專案，讓旅客以6,000元入住全新客房，並獲得等值6,000元的西華餐飲抵用券，適用於全館四間餐廳。旅客也可選擇其他現行住房專案。
新冠肺炎強襲觀光產業，位在海嘯第一排的台北國際觀光飯店更成 為「重災區」，旅館飯店暫停營業或求售的消息時有耳聞，今年4月 更驚傳西華飯店有意暫停住房與餐飲服務，更有消息指西華有意脫手 ，各界譁然。
當時西華即強力澄清沒有「暫時停業」或「休業」計畫，且會啟動 換裝，如今高樓層改裝客房全新亮相，顯示西華飯店持續深耕市場的 決心與集團實力。
西華飯店常董劉恆昌表示，西華飯店每年都會利用寒暑假國際商務 旅遊淡季，保養維護館內設施，並全力避免館內客人受到影響。今年 碰到疫情，反而給了飯店足夠時間與機會。過去西華飯店住房80％為 外籍旅客，且多數是商務客，其中日本客占30％，如今因邊境管制， 劉恆昌指出，將全力做好接待國人的工作，俟疫情過後再視市場狀況 重新布局。市場同業認為，台北西華此次換裝，迎戰國泰萬怡酒店與 預計2021年開業的JR東日本酒店方意味濃厚。
為爭取國人青睞，西華飯店今年陸續推出「吃牛排龍蝦送住房」、 「3,030元入住送3,000元餐飲折抵金」等期間限定住房優惠，表現不 俗。此次客房改裝，西華亦設計出不同專案，其中「住6,000送6,00 0」專案以6,000元入住全新客房，即享有價值6,000元之西華餐飲抵 用券，適用於西華全館四間餐廳。另外，旅客亦可選擇任何西華現行 之住房專案。
台灣觀光業受疫情衝擊，國際觀光飯店聯合陳情求援！近期，由於疫情影響，海外旅客來台數量大幅減少，台灣多家知名觀光飯店如台北文華東方酒店、台北老爺酒店、西華飯店、萬豪酒店、福華飯店、美福飯店、王朝飯店、英迪格酒店等八家自有產權飯店業者聯手向台北市政府提出陳情，希望政府能提供相關稅收減免，以幫助業界度過難關。
西華飯店集團董事長劉文治表示，面對疫情帶來的嚴重打擊，北市府對地上權飯店業者已實施地租、權利金減半的紓困措施，但對於同樣繳稅的自有資產飯店業者卻沒有同等待遇。劉文治強調，政府應該對待所有受疫情影響的飯店業者一視同仁，他們期待台北市政府能正視業界困境，讓員工能繼續穩定工作，業者也得以安然度過這段寒冬時期。
劉文治提出具體建議，希望政府能將房屋稅、地價稅兩大持有稅比照地上權飯店業者減半徵收或按比例調降，共同面對這場難關。這八家飯店業者均表示，他們期待台北市政府能積極回應業界的陳情，共同為台灣觀光業的復甦盡一份力。
西華大飯店集團董事長劉文治近期接受採訪時，對於疫情對飯店業的影響進行了深刻分析。他指出，由於海外旅客受限，飯店業的經營環境受到嚴重打擊，即使國內情況有所改善，但業界仍面臨著嚴峻的挑戰。
劉文治表示，西華飯店在疫情最嚴重的時期，訂房數量曾經降至三間，如今雖然情況有所好轉，但主要是靠暑假期間的客源以及國內疫情控制得當，以及政府推出的振興券等政策幫助。然而，他擔心暑假結束後，飯店業將迎來第二波生存挑戰。
他指出，今年第三季，都市觀光酒店如台中亞緻、台北文華東方等，已經相繼宣布歇業或裁員。雖然東台灣、南台灣的休閒度假型飯店生意有所回升，但對於依賴國際客源的飯店來說，運營壓力仍然存在。
劉文治感謝政府提供的補助，如貼補薪水、減免房屋稅、地價稅等，但他強調，飯店業不能長期依賴補助，必須回到正常的運營軌道。對於規模較大的觀光和商務飯店來說，九月將是關鍵月份。
對於未來，劉文治預測，如果疫情持續到明年中，許多飯店業將不得不做出選擇。如果海外旅客無法進入台灣，且稅負和人事成本居高不下，飯店業將面臨縮編、裁員或降薪的困境。他預計第四季將出現第二波飯店業的歇業潮。
此外，劉文治還提到，由於全球經濟受到疫情影響，今年第三季製造業和零售業的營運將非常艱難，許多公司可能會倒閉或周轉不靈，這將對飯店業產生波及。
西華飯店集團董事長劉文治表示，同樣受疫情衝擊，北市府卻僅對地上權飯店業者在地租、權利金減半紓困，同樣有繳稅的自有資產飯店業者卻要苦撐、獨自面對。
對此，上述各大飯店均表示，期待台北市政府能正視業界遇到的困境，讓觀光飯店業從業人員能繼續謹守崗位，業者也能度過寒冬。
劉文治強調，就是希望政府大發慈悲，房屋稅、地價稅兩大持有稅能比照地上權飯店業者減半徵收或是按比例調降，一起共度難關。
劉文治指出，疫情衝擊最慘的時候，西華飯店只有三個訂房，現在營運狀況好一點，主因暑假期間，加上國內疫情控制得當、中央政府祭出振興券、提振經濟，住房拉高到四、五十間，餐飲部分也有不錯的表現。
不過，劉文治擔心的是，七、八月暑假過後，飯店業者第二波生存淘汰賽將開始。
今年受疫情影響，衝擊都市觀光酒店，包括台中亞緻、台北文華東方等相繼分別宣布歇業及裁員，進入第3季暑假旺季加上市場報復性消費，東台灣、南台灣部分休閒度假型飯店生意轉好，挹注不少收入，唯仰賴國際客的大型飯店營運還是有壓力。
他表示，這三個月感謝政府補助，像是中央政府貼補薪水、房屋稅、地價稅，但業者總不能一直接受補助，一切還是要回歸本業、基本面，因此九月對規模型的觀光、商務飯店是關鍵。
劉文治強調，「如果疫情會持續到明年中，很多飯店業者今年就必須要做些選擇了」，若海外旅客進不來，稅負、人事成本居高不下，「沒有活水注入，但水又一直流出去」的營運困境沒改善，下一步就會採取縮編裁員或是降薪的措施，估計第4季飯店業將有第二波歇業潮。
旗下也擁有製鞋業務的劉文治指出，今年第1季全球經濟受疫情影響不大，主因是過年前廠商訂單都下好了。
之後新冠肺炎疫情爆發後，這段時間除了網購，零售業的實體通路是沒有銷售，所以原先預計要賣出去的貨就會變成庫存，但後面的貨又進來，認為今年第3季製造業、零售業的營運會很慘，很多公司會倒閉或是周轉不靈，全球經濟第3季會不好，飯店業也會被波及。
台北西華飯店針對近期傳言發表聲明，強調無暫停業計畫，維護保養期間仍將提供優質服務
【台北訊】近日來，台北西華飯店周邊傳出「暫停業」的消息，引起不少關注。為澄清事實，台北西華飯店於4月15日正式發表聲明，感謝大家對飯店的關心，並明確表示目前並無任何「暫時停業」或「休業」的計畫。
台北西華飯店表示，作為一間秉持提供優質服務宗旨的飯店，每年都會定期進行設備維護保養，以確保飯店的運作品質。維護時間多選在寒暑假淡季進行，主要是為了減少對顧客造成的不便。
由於近期正值新冠肺炎疫情期間，台北西華飯店認為這是進行維護保養的好時機。因此，飯店計畫進行包括牆面油漆、管線維護等細部工作，以確保飯店的環境和設備都能維持最佳狀態。
具體來說，西華飯店樓上的TOSCANA義大利餐廳將於4月17日起進行約十天的維護保養，預計4月30日恢復正常營業。而大廳及2樓的Henry’sBar及怡園中餐廳則計畫在5月後陸續進行維護。
值得一提的是，在維護保養期間，其他餐廳將持續提供服務，不會對顧客造成影響。此外，西華飯店的客房也將照常營運，確保顧客的入住需求得到滿足。
台北西華飯店呼籲顧客們繼續支持飯店，並強調將會確保消費者權益不受影響。若有關旅展期間購買餐券的問題或營業時段等相關詢問，可直接聯繫飯店進行詢詢。
台北西華表示，飯店一直秉持提供優質服務的初衷，每年皆會定期執行設備維護保養，執行時間多選定在寒暑假淡季進行，其目的就是為了怕影響到客人，希望把影響減到最低。近來因適逢新冠肺炎疫期，飯店認為是進行維護保養的時機，遂計畫進行包括：牆面油漆、管線維護等細部工作。
現規畫西華飯店樓TOSCANA義大利餐廳於今日（4月17日）起進行為期約十天的維護保養，預計4月30日繼續恢復服務；飯店的大廳及2樓的Henry’sBar及怡園中餐廳則計畫於5月之後陸續進行維護保養。
重點是，在維護保養期間，其他餐廳皆持續提供服務；且上述所有維護保養期間，西華飯店客房也將維持營運服務。飯店表示，非常歡迎顧客前來並支持一直提供暖心溫暖服務的西華飯店，西華也一定會確保消費者權益受到保障。此外有關旅展期間有購買餐券問題或營業時段詢問，可逕洽該飯店。
新冠肺炎疫情對台灣的星級飯店產業帶來了不小的衝擊，導致住房與餐飲業績双双下滑。許多飯店為了應對這個困境，不僅推出多項優惠措施，還實施了節流策略，調整服務內容與供餐時間。其中，西華大飯店作為台灣知名飯店之一，也加入了這場經營轉型。 由於住房率普遍下降了兩到三成，餐飲業績下滑一到三成，許多飯店開始關閉部分餐廳，如西華大飯店的「金雞母」自助餐廳，以減少人力和食材成本。西華飯店與萬豪飯店的董事長劉文治表示，現在的住宿業情況非常不理想，業績只剩下三分之一，顯示了業界所面臨的挑戰。 為了吸引顧客，各飯店紛紛推出住一晚送一晚、房費可全額抵用館內消費等優惠。餐飲方面，除了外送外賣，還針對不同客群提供各種選擇，從小家庭桌菜到上班族單人便當，並利用飯店的優勢，提供中西合璧的菜色。 「開源」策略是否有效？以六福集團推出的「買六福莊送六福萬怡」活動為例，該集團表示，每天接到的電話絡絡不絕，平均每天上千通，顯示了這項措施對消費的刺激作用。天成飯店集團首日推出的寶比炸雞外帶外送，一天就賣出超過300桶，也證明了這種策略的成效。 此外，許多星級飯店也開始調整Buffet餐廳的營業時間，甚至轉型為單點服務。例如，台北萬豪酒店的Garden Kitchen晚餐已暫停至月底，業者表示這是為了進行消毒和重整，以後再重新出發。台北凱撒、台北W飯店等也取消了部分時段的吃到飽服務，轉向單點模式。 總之，在這個特殊的時期，台灣的星級飯店正努力應對挑戰，通過多種策略來維持生機，並期待疫情過後能快速回復。
據調查，目前各家飯店住房率下滑平均至少兩到三成，餐飲一到三成不等；西華飯店、萬豪飯店董事長劉文治日前透過媒體表示，「現在旅館業住房非常差，以萬豪酒店來說，業績只剩三分之一」，甚至點出「現在客人不上門的原因是怕，不是貴，殺價促銷客房或多賣一、二個便當，實無濟於事」，道盡飯店業經營困難。
近日各星級飯店陸續打出住一晚送一晚、房費可全額抵用館內消費金等「史上最優惠」，餐飲除了外送外賣，也區分客層，從小家庭、桌菜到上班族的一人便當全上場，同時運用酒店優勢，中西各路菜色一次上齊。
「開源」是否收效？以六福集團首度推出「買六福莊送六福萬怡」為例，業者指出，天天電話接不完，平均一天上千通；天成飯店集團首日推出寶比炸雞外帶外送，一天就賣出超過300桶，刺激消費確有成效。
此外，也有多家星級飯店開始調整館內Buffet餐廳營業時間，或者朝「節流」邁進，或趁此時轉型。例如台北萬豪酒店的Garden Kitchen晚餐停業到月底，業者表示是要「做好消毒，重整再出發」；台北凱撒、台北W飯店等則取消部分時段吃到飽，轉型單點。