和牛進口大戰 乾杯拔頭籌 ｜乾杯

政府開放日本和牛進口引發激烈的的「搶頭香大戰」，第一場戰役 勝負已揭曉，乾杯集團自日本引進約200公斤「宮崎牛」，已在昨（ 27）日於宮崎舉辦「出口典禮」後搭機，今日抵台並通過檢疫後，預 計最快可於周五進到乾杯貨倉，再由乾杯集團轉送至旗下餐廳門市與 「樂軒燒肉」及晶華酒店等餐飲客戶店內。

美福與裕賀等兩大知名肉品進口商亦立馬跟進，請求早已談妥的日 本供應商加緊作業在最短時間內出貨。另外，晶華酒店集團旗下台北 晶華酒店、台南晶英酒店，以及昨日正式掛牌上櫃的漢來美食集團， 皆強調「將在最短時間內於餐廳推出日本和牛」。

據調查，台北晶華酒店係透過乾杯集團引進宮崎牛，台南晶英酒店 則是透過日本帝神畜牧株式會社在台代理的受邑公司引進和牛，而漢 來美食透過美福肉品自日本引進的也是宮崎牛。

鑑於日本和牛睽違市場14年後再度開放進口後，必將引來大量肉饕 嘗鮮，故相關業者莫不摩拳擦掌，各自透過肉商引進日本和牛，希望 搶得頭香供應給客人。

衛福部食藥署於7月預告將再開放日本和牛進口，並於上周預告期 後公布通過審核的日本29家牧場名單。不過，由於日本方面相關作業 規範尚待確認，且業者亦未取得食藥署的檢測規定，故市場一直處在 「萬事俱備，只欠東風」狀態。