全聯攜日商 設熟食廠

全聯福利中心將擴大與日本H2O食品集團合作，今年由阪急BAKERY技術合作的麵包店數達百家，並合作籌設熟食廠，全聯董事長林敏雄說，未來三年將透過商品豐富化、擴大烘焙、增加熟食等策略，達成2020年營收破2,000億元目標。林敏雄說，與日本技術合作的麵包廠營運逐漸上軌道，今年產能擴大，可提供百店需求；目前內部規劃熟食廠，這是下一個秘密武器，會與H20食品集團合作。去年全聯全台店數近900店，營收突破1,000億元，但因五股大型生鮮處理廠，以及與日本合作設立麵包廠等資本支出增加，且擴大生鮮營運規模，獲利與前一年持平。林敏雄說，去年併購松青超商，店數快速增加，未來兩年每年應會開出五、六十家店，今年可達成1,000店目標。目前商品豐富度提升，烘焙麵包產品加入，未來還有熟食登場，透過既有門市營業額成長，希望每年營收都有雙位數成長。全聯下個目標是2020年營收挑戰2,000億元，以一家店營業額約1億元計算，未來三年要開出1,000家店才能達成，挑戰很大。