食安對策顧客有感 SOGO上月餐飲營收 增1成

農曆年將近，年菜預購進入高峰期；太平洋SOGO百貨今年不僅推出健康年菜組，更主動將年菜「器皿」送第三方單位檢驗，全數未檢驗出任何危害物質，顧客預購年菜相對安心，而帶動上月餐廳營收成長10％，春節訂席也持續發燒中。為配合去年起CSR企業社會責任，SOGO更重視顧客「食」的安全，於2015年第四季推動三項食安對策，為餐飲安全嚴格把關，包括卡布里喬莎、三合院、麗緻天香樓、勝博殿、聚、洋蔥、神樂家等7家餐廳，主動申請衛生局「餐飲衛生管理分級評核」過關，並獲衛生局頒發認證。緊接著進行餐廳經營管理者與廚師的「餐飲衛生」專業進修課程，幫助餐廳業者提早在今年初北市《食安自治條例》頒布前，做好萬全準備，並舉辦「美食金三角」餐廳票選活動，傾聽顧客聲音與回饋，立即調整改善，目前均獲得消費者回響，並帶動上月餐廳業績亮麗表現，營收逆勢成長一成。