

股票名稱 | 報價日期 | 今買均 | 買高 | 昨買均 | 實收資本額 |
---|---|---|---|---|---|
漢來國際飯店 | 2025/05/06 | 議價 | 議價 | 議價 | 300,000,000 |
統一編號 | 董事長 | 今賣均 | 賣低 | 昨賣均 | 詳細報價連結 |
23827284 | 侯西泉 | 議價 | 議價 | 議價 | 詳細報價連結 |
2015年10月08日
星期四
星期四
3大飯店出招 五星自助餐爆熱戰 |漢來國際飯店
台北都會五星自助餐市場戰雲密布,台北君悅酒店館內自助餐廳「凱菲屋」歷時3個多月換裝後,將於本月15日以全新風貌重新開幕,台北晶華酒店館內自助餐廳「(木百)麗廳」歷時2個多月改裝後,則預計在本月21日再度出擊。
朝上市櫃目標邁進的漢來美食集團旗下自助餐廳品牌「漢來海港」,位在台北SOGO敦化館的第6家分店,也預計在本月30日正式開幕。幾家全新大型自助餐廳開幕後,不僅捉對廝殺,預料亦將使市場五星飯店既有自助餐廳備感競爭壓力。
值得一提的是,君悅與晶華的自助餐廳改裝再出發後,已將餐價上調10%至15%,而漢來海港此次「北伐」,餐價也微幅上調,面對市場景氣低迷,幾家餐廳調價「仰攻」,市場反應如何,也是同業關注焦點。
君悅酒店凱菲屋在去(2014)年舉辦的「全台網路評比吃到飽大賞」票選中,曾奪下「飯店人氣王」與「最佳人氣美食王」雙料冠軍,如今全新出發則以「高端餐飲(finedining)自助餐廳」為定位,餐廳菜色則標榜結合類目齊全、新鮮直送、現場烹調的繽紛市集(marketplace)設計概念出發。
晶華酒店(木百)麗廳一年營業額超過3億元故有「天下第一廳」之稱,同時也是國內唯一一家曾被美國有線電視網CNN報導過的自助餐廳。在以嶄新面貌重出江湖後,(木百)麗廳將保留過去最受歡迎的小築地市場區塊,繼續供應由自家漁船產地直送的新鮮魚穫,而曾在晶華客座的國際名廚經典菜色將縮小份量,重現於自助餐檯上,並無限量供應。
(木百)麗廳並新設主廚烘焙區與鮮榨蔬果吧,以現點現做的甜點與現調果汁討好饕客的味蕾。同時,該廳並重新規劃早餐內容,將以WorldofBreakfast(寰宇朝食)的概念,提供中、台、美、日、韓與歐洲大陸等國際化菜色。
至於漢來海港SOGO敦化店則企圖以「三代店」的訴求搶進台北東區,漢來美食並標榜新餐廳將以主題餐廳的概念與規格打造自助餐廳,每一個餐檯區就相當於一家主題餐廳的廚房規格,每一區的專業廚師至少5-6名。如海鮮日料區就有多達20餘種生魚片、握壽司、手捲和各式冷麵、漬物。而燒烤區更不惜重金自澳洲進口高檔牛排館專用的專業烤爐,可以供應現烤牛肉、麵包和披薩。港式燒臘區更可媲美一家港點餐廳,各式蒸籠、燒臘、烤鴨、燉湯應有盡有。
朝上市櫃目標邁進的漢來美食集團旗下自助餐廳品牌「漢來海港」,位在台北SOGO敦化館的第6家分店,也預計在本月30日正式開幕。幾家全新大型自助餐廳開幕後,不僅捉對廝殺,預料亦將使市場五星飯店既有自助餐廳備感競爭壓力。
值得一提的是,君悅與晶華的自助餐廳改裝再出發後,已將餐價上調10%至15%,而漢來海港此次「北伐」,餐價也微幅上調,面對市場景氣低迷,幾家餐廳調價「仰攻」,市場反應如何,也是同業關注焦點。
君悅酒店凱菲屋在去(2014)年舉辦的「全台網路評比吃到飽大賞」票選中,曾奪下「飯店人氣王」與「最佳人氣美食王」雙料冠軍,如今全新出發則以「高端餐飲(finedining)自助餐廳」為定位,餐廳菜色則標榜結合類目齊全、新鮮直送、現場烹調的繽紛市集(marketplace)設計概念出發。
晶華酒店(木百)麗廳一年營業額超過3億元故有「天下第一廳」之稱,同時也是國內唯一一家曾被美國有線電視網CNN報導過的自助餐廳。在以嶄新面貌重出江湖後,(木百)麗廳將保留過去最受歡迎的小築地市場區塊,繼續供應由自家漁船產地直送的新鮮魚穫,而曾在晶華客座的國際名廚經典菜色將縮小份量,重現於自助餐檯上,並無限量供應。
(木百)麗廳並新設主廚烘焙區與鮮榨蔬果吧,以現點現做的甜點與現調果汁討好饕客的味蕾。同時,該廳並重新規劃早餐內容,將以WorldofBreakfast(寰宇朝食)的概念,提供中、台、美、日、韓與歐洲大陸等國際化菜色。
至於漢來海港SOGO敦化店則企圖以「三代店」的訴求搶進台北東區,漢來美食並標榜新餐廳將以主題餐廳的概念與規格打造自助餐廳,每一個餐檯區就相當於一家主題餐廳的廚房規格,每一區的專業廚師至少5-6名。如海鮮日料區就有多達20餘種生魚片、握壽司、手捲和各式冷麵、漬物。而燒烤區更不惜重金自澳洲進口高檔牛排館專用的專業烤爐,可以供應現烤牛肉、麵包和披薩。港式燒臘區更可媲美一家港點餐廳,各式蒸籠、燒臘、烤鴨、燉湯應有盡有。
上一則:創新變革 強攻雙品牌
與我聯繫