漢來雙城拓點 掀餐飲戰 |漢來美食

漢來美食啟動「雙城攻略」，未來三年將在上海、台北展店至少16家，主力自助餐廳「漢來海港」預計10月插旗台北，與晶華、君悅、寒舍、香格里拉台北遠東等集團正面交鋒，將掀起新一波餐飲大戰。

漢來美食有「餐飲南霸天」之稱，預計12月登錄興櫃，資本額2.9億元，去年營收21.78億元，稅後純益1.35億元，每股稅後純益5.1元。

漢來旗下有漢來海港、漢來蔬食、玻瓦牛排館、翠園粵菜、漢來鐵板燒等品牌，今年初取得米其林二星粵菜「名人坊」全球代理權，目前總店數31家，預計明年可達41家。

漢來美食總經理林淑婷說：「漢來在南部蹲了20年，該向外拓展了。」她表示，漢來以海港、蔬食為兩大展店主力，名人坊則是未來爆發力最大的品牌。

漢來海港目前有六家店，台灣五家、大陸西安一家，平均座位數300席，單店年營收2.4億元以上，林淑婷指出，預計10月23日營運的台北敦南SOGO店，規劃290席，年營收可挹注逾2.6億元。

林淑婷預估，漢來海港在台北可以開到三家，新竹開一家，鎖定400坪以上空間，以發揮最佳經濟效益，未來會以商場店為主，專注餐飲經營，不需要耗費精力在周邊管理。

在台北布局方面，漢來美食今年將以旗艦品牌漢來海港開路，明年還會各開出一家漢來海港、漢來蔬食、名人坊，2018年隨著南港C2台肥案的漢來飯店開幕，還會有五家餐廳進駐。

大陸市場方面，繼西安漢神購物廣場四家餐廳後，漢來美食繼續和萬科集團合作，明年7月將在上海閩行區萬科購物廣場開出四家餐廳，也會在閩行區百貨開出名人坊和漢來蔬食。