金車噶瑪蘭威士忌 顛覆年份更迷人 |金車

威士忌大師強尼．麥考密克（Jonny McCormick）及約翰．葛雷司（John Glaser），在「2014噶瑪蘭大師雙峰論壇」分享威士忌於奢華商品市場高占率的策略秘密，強調奢華商品市場吹威士忌原酒風，建議初階品飲威士忌的消費者，要先跳開傳統迷思，才能真正享受威士忌原粹的風味，金車噶瑪蘭威士忌生而獨特、顛覆年份，已成為市場矚目焦點。

強尼．麥考密克為威士忌雜誌《Whisky Advocate》的專欄作家，長年觀察研究全球拍賣市場威士忌買賣，對威士忌買賣熱點和變化趨勢擁有精準到位的眼光，是二級市場的專家，更是國際威士忌競賽的評審。

強尼．麥考密克指出，威士忌與葡萄酒最大的不同在於年份的久遠無法作為威士忌品質上的保證，釀酒工藝、陳放的酒桶及環境都是決定威士忌獨樹一格的風味、是否能保存麥芽香氣與品質好壞的關鍵。

此外，收藏保存更為容易的誘因下，推動威士忌成為奢華市場中熱門的投資。

約翰．葛雷司曾任全球知名蘇格蘭威士忌行銷總監，以獨特的品酒風格，將來自不同酒廠與酒桶的威士忌進行大膽創意的釀造調和，新穎的風味在10年內獲得百面大獎，更自此被稱之為怪傑調酒師與業界公認的大師。

約翰．葛雷司在分享創立全新威士忌公司與調和新品過程時提及：「威士忌的風味才是關鍵。」酒標上年份的意義僅代表著各個年代生產風格的替換，消費者不妨從酒廠的基本款入門，再進一步體會各個酒廠釀造與調和威士忌的精髓。 （項家麟）