全聯攻生鮮 提倡周三家庭日

全台已設有700店的全聯宣布，提倡周三家庭日：「總部周三不加班、6點準時熄燈」，同時也順勢推出多款「配菜便利包」，搶攻生鮮料理市場。

全聯總裁徐重仁表示，超市跟便利商店大不同，超市的生鮮選擇更豐富，能滿足消費者的購物需求，未來全聯也會朝熟食的商品規畫。

全聯過去強調來全聯最便宜，現在更希望買進美好生活，昨(4) 日全聯再度掀起新生活話題，提倡周三家庭日，徐重仁表示，30年前，「爸爸回家吃晚飯」是一種生活運動；30年後，「全家人一起回家吃晚飯」將是打造美好生活的第一步。為了提倡「周三家庭日」概念，全聯拋磚引玉，在超市產業率先執行。

全聯提倡新概念，也為商品行銷注入一股強心針。順勢開發多款「配菜便利包」，同時在昨天召開家庭日記者會，請來全聯先生，及只會下水餃及蛋炒飯的全聯總經理蔡篤昌一起秀廚藝，為此，蔡篤昌還在上周惡補。

蔡篤昌說，所有配菜還有佐料都已經配好，只要炒一炒，而且一道菜45元至88元不等，比快炒100元還便宜，相信可以帶動生鮮業績成長。

徐重仁強調，全聯已有600店設有生鮮專賣，經營生鮮並不是為了賺大錢，而是為了提供許多農家第二代回故鄉能有一個銷售的平台，希望可以打造一個公益賣場的空間，讓農家可以得到更合理的利潤。