麥當勞 雞戰肯德基 |富利餐飲

不讓以「烹雞專家」為市場定位的肯德基專美於前，速食連鎖龍頭麥當勞自本月起強攻一系列雞肉類產品，台灣麥當勞總裁李明元昨日表示，無論就產品銷售數量、雞餚種類與價格，以及烹雞食品科技，麥當勞均獨占鰲頭。面對麥當勞叫陣挑釁，肯德基本月起推出炸雞、漢堡、霸王捲套餐不限時段第2套半價促銷活動，速食連鎖業「雞戰」一觸即發。

李明元根據市調表示，台灣每人平均一年消費27.17公斤的雞肉，僅次於香港、高於日本和韓國，更高出大陸3倍。李明元指出，麥當勞去年銷售的肉品中，高達7成來自於雞肉類別產品，全台灣平均每個人吃下4個，若一字排開可繞台灣6.3圈。李明元並強調，麥當勞在台灣在地採購單一產品白肉雞，就佔了台灣白肉雞整體市場近10％。

李明元表示，麥當勞將自本月9日起至5月31日止推出「多樣美味雞腿堡季」，除原有麥香雞、勁辣雞腿堡、板烤雞腿堡等3款雞腿堡，更將於4月13日推出豪華食感百匯雞腿堡，進一步強化雞肉類產品陣容。

肯德基台灣行政總裁黃錦鴻則表示，肯德基自前年底回歸「雞本面」調整經營策略後，已陸續成功研發推出炸雞、烤雞、炸雞腿堡、烤雞腿堡、霸王捲等13款雞肉類產品，可滿足消費者不同需求，故「烹雞專家」的品牌地位毋庸置疑。

惟面對麥當勞強攻，黃錦鴻表示，肯德基除將推全雞類季節限定產品，繼現階段的早餐主打的「培根蛋堡」後，也將陸續研發全新口味漢堡產品。