0960-550-797
LINE的ID:@ipo888 歡迎加入好友
富利餐飲公司新聞
台灣電動機車領軍品牌Gogoro持續深化企業永續轉型商機，與多家企業攜手推動低碳運輸轉型。今年，Gogoro再獲得宅配通及必勝客大規模採購Gogoro CrossOver電動機車，分別投入物流及外送運作，兩家公司均設定未來電動機車占比將達到半數。
Gogoro表示，公司不斷投入電動運具創新，與企業夥伴合作，以智慧化方式推動低碳運輸轉型，並提供客製化的電動運具方案，包括低碳公務車、智慧聯網車隊、商用共享方案等，成為眾多企業追求永續發展的重要推手。全台已有許多商務運輸、美食外送及物流業者採用PBGN電動機車，顯示企業綠色運具推廣成效顯著。
Gogoro指出，憑藉智慧電動機車與能源交換系統技術，大幅降低企業向綠色物流、低碳配送的門檻，並提供完整的後勤維修與保養服務，讓企業在提升營運效率的同時，也能輕鬆落實環保責任。商務用車服務企業涵蓋餐飲、運輸、物流等領域，均採用PBGN綠色運具，顯示Gogoro在企業淨零永續方案上的優勢，深受許多國際領導品牌肯定，是企業綠能永續的最佳夥伴。
宅配通作為全台首家完成「碳盤查」並獲得減碳標章的宅配業者，積極建構智慧物流與綠色運輸。為實現2050年淨零碳排的長期目標，宅配通首度大規模採購100輛Gogoro CrossOver電動機車，並已投入物流運作，預計一年減碳量可達107公噸，有效降低都會區噪音及空氣污染，建立友善配送環境。
宅配通總經理徐慶懿表示，透過貨車與電動機車的聯運模式，不僅能有效降低碳排放，更可緩解職業貨車駕駛人力短缺的挑戰。目標2030年，宅配通的電動貨車比例將達10％，電動機車則將提升至50％，逐步擴大低碳運輸布局。
台灣必勝客同樣致力于降低碳排放，並以實際行動支持環境永續。例如，披薩盒改為六角形設計，不需再使用一次性塑膠支架，並不主動提供客人塑膠餐具。今年再導入Gogoro CrossOver電動機車70輛加入全台外送車隊，目標2027年前完成220輛電動化，電動外送車比例將達50％。
台灣必勝客總經理林建安表示，導入電動機車是綠色轉型的重要一步，也是對顧客與下一代的承諾。未來，台灣必勝客與Gogoro將共同推動智慧低碳運輸，打造更永續的飲食文化。
Gogoro表示，公司持續深耕電動運具創新，攜手企業夥伴以智慧化 方式推動低碳運輸轉型，並量身打造提供客製化電動運具方案，包含 低碳公務車、智慧聯網車隊、商用共享方案等，成為眾多企業邁向永 續發展的重要推手，全台已有許多商務運輸、美食外送及物流業者採 用PBGN電動機車，顯示企業綠色運具推廣已見成效。
Gogoro說明，憑藉智慧電動機車與能源交換系統技術，大幅降低企 業邁向綠色物流、低碳配送的門檻，並提供完整後勤維修與保養服務 ，讓企業在提升營運效率同時，也能輕鬆落實環保責任。商務用車服 務企業涵括餐飲、運輸、物流等領域，皆採用PBGN綠色運具，顯現G ogoro在企業淨零永續方案，深受許多國際領導品牌肯定，是企業綠 能永續的最佳夥伴。
Gogoro說明，宅配通作為全台首家完成「碳盤查」並獲得減碳標章 的宅配業者，建構智慧物流與綠色運輸是未來重要目標。為實現205 0年淨零碳排長期目標，宅配通首度大規模採購100輛Gogoro CrossO ver電動機車，並已正式投入物流運作，預計一年減碳量可達107公噸 ，能有效降低都會區噪音及空氣污染，建立友善配送環境。
宅配通總經理徐慶懿表示，透過貨車與電動機車的聯運模式，不僅 能有效降低碳排放，更可緩解職業貨車駕駛人力短缺挑戰。目標203 0年，宅配通的電動貨車比例將達10％，電動機車則將提升至50％， 逐步擴大低碳運輸布局。
台灣必勝客同樣致力降低碳排放，並以實際行動支持環境永續，例 如披薩盒改為六角形設計，不需再使用一次性塑膠支架，並不主動提 供客人塑膠餐具。今年再導入Gogoro CrossOver電動機車70輛加入全 台外送車隊，目標2027年前完成220輛電動化，屆時電動外送車比例 將達50％。
台灣必勝客總經理林建安表示，導入電動機車不僅是綠色轉型的重 要一步，更是對顧客與下一代的承諾。未來，台灣必勝客與Gogoro共 同推動智慧低碳運輸，打造更永續的飲食文化。
世界棒球經典賽資格賽即將在台北大巨蛋盛大開幕，這場熱血沸騰的比賽不僅吸引球迷的目光，也帶動了周邊餐飲業的熱潮。在這股商機下，許多餐飲公司紛紛推出應援活動，搶攻客源。其中，富利餐飲集團旗下的知名品牌TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse、肯德基、繼光香香雞、金色三麥、SPORTS NATION與三商餐飲福勝亭等，都加入這場促銷競賽。
位於大巨蛋第一排的台北國聯大飯店，在賽事期間的住房率預計將超過80%，平均房價約為4,080元，比去年同期成長了約一成。整體來看，2月的住房率有望突破7成，平均房價約為3,850元，顯示出賽事對餐飲業的正面影響。
與大巨蛋為鄰的誠品行旅，在賽事期間的21至23日已經達到滿房狀態，24、25日的住房率也將超過7成，平均房價約為7,300元。這些數據顯示，即使是在淡季，賽事也能帶來顯著的效益。
此外，南港的六福萬怡敘日自助餐廳也推出門票用餐優惠，凡出示台韓國際交流熱身賽或經典賽資格賽門票，即可享受成人優惠價999元（平日）或1,299元（假日），並免收10%服務費。這項優惠預計為餐廳帶來15%至20%的客源增長。
這些餐飲企業的積極應對，不僅提升了自身品牌形象，也為台灣的餐飲市場注入了新的活力。隨著世界棒球經典賽的進行，相信這股熱潮將持續升温，帶來更多的商機與機遇。
漲船高，推升2月住房率與平均房價齊揚。
另外，看準棒球經典賽商機，包括六福萬怡酒店、開展餐飲集團旗下TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse、肯德基、繼光香香雞，金色三麥 、
SPORTS NATION與三商餐飲福勝亭，亦以應援為名舉辦促銷活動搶 客。
坐落於「大巨蛋第一排」的台北國聯飯店表示，飯店自2月21日至 2月25日的住房率已經逾80％，期間平均房價約為4,080元，較去年同 期成
長了約1成，2月整體住房率亦可望突破7成、平均房價約為3,85 0元。
而與大巨蛋為鄰的誠品行旅表示，世界棒球經典賽舉行的21到23日已經滿房，24、25日住房率也逾7成，平均房價約為7,300元，受惠賽 事加
持，讓淡季不淡。
位在南港的六福萬怡敘日自助餐廳至2月底前推出門票用餐優惠，凡出示台韓國際交流熱身賽或經典賽資格賽門票，於平日用餐享成人 優
惠價999元、假日1,299元，再免收1成服務費，估可為餐廳增加15 ％至20％客人。
人力、食材、電費漲不停，使連鎖餐飲集團成本大增，加上產業缺 人缺工，不僅侵蝕獲利，也迫使業者展店降速，產業發展停滯、鈍化 。在過去三年，從中西式連鎖食麥當勞、肯德基、漢堡王，到八方雲 集、鬚鬚張，乃至漢來美食、饗賓餐飲與欣葉餐飲集團旗下自助餐品 牌，甚至鼎泰豐已經全都漲過。如今人力、食材、電費續漲，在無法 轉嫁給消費者情況之下，業者唯有漲價求存。
西堤牛排總監徐怡靜5日表示，今年將有五家門店將改裝拉皮，第 三季將再開一家新店，整體店數增至38家，全年營收估計可成長5％ 。
西堤牛排去年調薪二次，今年元月起又再上調員工薪資，徐怡靜表 示，此使品牌人力成本增加一個百分點，且食材原物料與電費持續上 漲，故為反應成本，決定自1月29日起調漲售價，漲幅約4.5％。西堤 上一次漲價是在2021年，當時漲幅約5.28％。
疫後觀光餐旅業缺人缺工，因應展店拓點需求，王品集團持續招募 人力並上調薪資，徐怡靜表示，西堤牛排目前人力缺口約1成。為此 ，品牌持續朝簡化工序、提升作業效率，並進行硬體設備升級，以降 低廚房負擔。
近期，台灣餐飲市場掀起了一股調漲風潮，許多知名餐飲品牌紛紛宣布調整價格，以應對成本壓力。這波調漲潮的領頭羊當屬三商餐飲集團，旗下「三商巧福」在去年底已經先行調漲價格，而「品川蘭」則預計在本月20日進行價格調整，並計劃在農曆年後讓「福勝亭」跟進調漲。
此外，餐飲股新秀Q Burger也在去年年底悄悄發布了漲價函，對約20%的產品進行價格調漲。漢來美食則是旗下三大宴會廳調漲尾牙宴價格，漲幅達10%至25%，這些調整預期將會引發同業跟進，形成新一波的餐飲業漲價潮。
調漲的原因主要來自於成本壓力的多重疊加。2025年基本工資的調升，月薪上調至28,590元、時薪增至190元，分別調漲4.08%與3.83%，大幅推高了人力成本。同時，肉類價格的漲幅也不容忽視，尤其是近期毛豬拍賣價格已接近百元的歷史高點。進口原物料的價格上揚，也讓餐飲業者承受了更大的成本壓力。
三商餐飲表示，旗下牛肉麵連鎖品牌「品川蘭」將於下周調漲17支牛肉麵商品，預計調漲幅度為5~10元，漲幅落在1.7~4%。這次調漲主要是反映牛肉價格近一年來的漲幅已近四成，以及近期豬肉價格也已接近歷史高點。而Q Burger則是針對約20%的產品進行調漲，其中奶油培根義大利麵的漲幅達一成，其他產品調漲金額1~3元不等。
漢來美食旗下的三個宴會廳，今年企業尾牙訂席量大幅提升，儘管宴席價格有所調整，但平均漲幅仍達10-25%，但這並未影響宴會廳包廂的搶手程度。南港漢來大飯店宴會廳、高雄漢來飯店以及巨蛋會館的宴會廳，接單情況十分暢旺。
三商餐飲繼去年底調漲「三商巧福」價格後，「品川蘭」預計本月20日調漲，並評估農曆年後讓「福勝亭」跟進；餐飲股新秀 Q Burger則悄悄在去年12月31日發出漲價函，針對約20%的產品調漲。此外，漢來美食旗下三大宴會廳亦調漲尾牙宴價格，漲幅達10%至25%。
分析餐飲業調漲原因，主要仍來自成本壓力的多重疊加。包括2025年基本工資調升，月薪上調至28,590元、時薪增至190元，分別調漲4.08%與3.83%，大幅推高人力成本。同時，牛雞豬等肉類價格也漲，尤其近期毛豬拍賣價格已接近百元的歷史高點。此外，進口原物料受國際通膨影響價格上揚，令餐飲業者承受的成本壓力加劇，價格調整成為業者穩定營運的主要策略。
三商餐飲繼去年三商巧福11月漲價後，旗下牛肉麵連鎖品牌「品川蘭」下周也將調漲，共計17支牛肉麵商品將漲價，預計調漲5~10元，漲幅落在1.7~4%，包括筋肉雙盛牛肉麵、板腱牛肉麵價格由250元漲至260元，特選腱心牛肉麵、雪花牛肉麵也由250元調漲到255元。
三商餐飲表示，主要反映牛肉價格近一年漲幅已近四成，另外，近期豬肉價格也已接近歷史高點，因此，農曆年後將評估日式豬排專賣店「福勝亭」是否跟進。
Q Burger也表示，因應原物料漲價，去年12月31日發布，針對約20%的產品調漲價格，漲幅最大的奶油培根義大利麵由100元調漲至110元，漲幅一成，其他如燒肉蛋吐司、蜜汁嫩雞腿堡、嫩脆雞胸堡，調漲金額1~3元不等，平均調幅2%。此次調漲的項目以肉類產品為主，但非全部的品項，主要因為近期肉類原物料價格均有上漲，受供應量減少、飼料成本增加以及市場需求變化等因素影響。
漢來美食旗下的三個宴會廳，今年企業尾牙訂席量大幅提升，儘管因應人力與食材上漲，宴席價格有些略調整，平均漲幅達10-25%，但絲毫不影響宴會廳包廂的搶手程度。包含南港漢來大飯店宴會廳與高雄漢來飯店、巨蛋會館兩地宴會廳，接單皆十分暢旺。
隨著物價不斷攀升，台灣連鎖速食市場也感受到了壓力。近期，麥當勞、肯德基等知名品牌先後宣布調漲價格，如今漢堡王也加入調價行列。自本月14日起，漢堡王宣布對常態菜單的部分產品進行價格調整，平均漲幅達5.6%，其中小華堡的漲幅超過9%，這已是該品牌連續四年進行價格調整。
此次漢堡王調漲的13個品項均為漢堡系列，包括華堡、重磅培根雙層牛肉堡、勁濃安格斯牛肉堡、勁濃培根烤腿堡、華鱈魚堡等。調漲10元的產品屬於皇家華堡系列、重磅系列、安格斯系列，其中小華堡的漲幅最大，達到9%以上，華堡的漲幅則超過7%。
漢堡王同時也推出了全新的常態菜單，新增無麵包漢堡和雞薯條等人氣美食，並提供多元化的套餐選擇。菜單分為A、B、C三種套餐組合，原早餐時段供應的堡款也將全天候供應。
漢堡王表示，過往期間限定推出的無麵包漢堡，因為主打厚實的豪邁肉片，受到不少肉食愛好者和健身族群的青睞。如今，這款產品與雞薯條一同成為常態產品，為消費者帶來更多元化的選擇。
在這波價格調整之餘，三商餐飲旗下的牛肉麵品牌「品川蘭」也宣布將於1月20日進行價格調整，並計劃在農曆年後評估福勝亭等品牌的價格調整方案。
漢堡王除調漲產品售價，同時推出全新常態菜單，新增多項常態餐點，加入消費者喜愛的無麵包漢堡、雞薯條等人氣美食，並將推出多元化套餐選擇，菜單規劃A、B、C套餐三種組合，原早餐時段供應的堡款也改為全天候供應。
漢堡王表示，此次調漲的13個品項全數為漢堡產品，包括華堡、重磅培根雙層牛肉堡、勁濃安格斯牛肉堡、勁濃培根烤腿堡、華鱈魚堡等，平均漲幅5.6%，調漲10元的包括皇家華堡系列、重磅系列、安格斯系列，其中以小華堡漲幅最大，漲幅超過9%，華堡漲幅逾7%。
此外，漢堡王指出，過往以期間限定推出的無麵包漢堡，因主打厚實有飽足感的豪邁肉片，吸引不少肉食愛好者和健身族群，今天起與「雞薯條」都成為常態產品。
台灣速食市場再掀波瀾，知名速食品牌肯德基昨日（6日）宣布推出全新菜單，隨著消費者需求與營運成本的變化，進行全面性調整。此次調整中，部分品項價格上漲，部分則微幅下降，展現品牌對市場變化的敏銳感知。
肯德基全新菜單自1月7日起正式登場，其中，炸雞單點價格微調2元，桶餐炸雞價格平均每塊雞微幅調整1.5元，香酥脆薯大薯/小薯價格調整3-4元。飲料價格微調1-2元，但咖啡奶茶等熱飲價格維持不變。值得注意的是，漢堡單點價格平均調降20元，桶餐炸雞每塊微調1.5元，顯示品牌在價格調整上的平衡策略。
為滿足消費者多元需求，肯德基推出各式主餐搭配多元配餐的新點餐方式，讓消費者可以根據個人喜好自由組合餐點。除了經典的薯條可樂西式搭配外，還首度將熱門的雞汁風味飯加入配餐選項，讓餐點更加多樣化。
肯德基表示，價格調整是經過全面審慎評估後的結果，旨在考量消費者需求與整體營運成本。去年初，肯德基已經進行過一次價格調漲，當時調漲六個品項，整體調幅平均低於4元。今年則在調漲與調降之間取得平衡，以應對市場變化。
此外，速食業界的其他品牌如必勝客、麥當勞、達美樂等，也陸續進行價格調整。必勝客調漲八款產品，價格漲幅從5至40元不等，主要因應全球通膨帶來的成本波動。麥當勞則是早餐、超值全餐主餐及部分點心飲料價格調升2-3元。達美樂則有五款披薩產品調漲，三款披薩產品調降，平均調幅約為2.5%。
在這波價格調整中，肯德基再次展現其對市場的敏感度與適應力，不僅在價格上取得平衡，更在餐點多樣化上不斷創新，以滿足消費者的需求。
不過，肯德基此次也有降價品項，其中，漢堡單點平均調降20元，桶餐炸雞每塊微調1.5元。
台灣肯德基宣布1月7日起全新菜單正式登場，推出各式主餐可任意搭配多元配餐的新點餐方式，餐點組合選項更加貼心多樣化，除了薯條可樂經典西式搭配，首度將熱門餐點雞汁風味飯加入配餐行列。此外，肯德基表示，考量消費者需求及整體營運成本，經全面審慎評估後，將菜單設計優化調整，價格有降有漲。
肯德基去年初已調漲過一波價格，當時一共調漲六個品項，整體調幅平均低於4元，今年則有漲有降，整體價格調漲品項數增加。其中，漢堡單點價格調降，平均調降20元，捲類產品調降17-20元，2塊炸雞售價調降，熱門咔啦脆雞/上校薄皮嫩雞原價138元，調降後價格為124元。漲價品項方面，炸雞單點價格微漲2元、桶餐炸雞價格平均每塊雞微幅調漲1.5元。香酥脆薯大薯/小薯調漲3-4元，飲料微漲1-2元，但咖啡奶茶等熱飲價格不變。
速食業者必勝客、麥當勞、達美樂去年11月接連喊漲，其中，必勝客調漲八款產品，價格漲5至40元，主要因應全球通膨導致原物料、食材、人力及油電等成本波動。不過，也有兩款雙拼披薩降價30元，整體平均調幅2.5%。
麥當勞則是早餐、超值全餐主餐及部分點心飲料，單點價格調升2-3元，平均調幅2.4%。台灣達美樂有五款披薩產品調漲、三款披薩產品調降，平均調幅約為2.5%。
近期，面對食材原物料成本與人力薪資的攀升壓力，台灣餐飲業掀起新一波漲價潮。知名魯肉飯連鎖品牌鬍鬚張於昨日宣布，自25日起將調漲魯肉飯便當、唐山里肌豬排單點與便當、玉米濃湯、老皮嫩肉等五項產品售價，平均漲幅達5.8％。
調漲的產品中，魯肉飯便當的售價從80元漲至85元，漲幅6.2％；唐山里肌豬排便當則從119元調至125元，漲幅5％；唐山里肌豬排從90元漲至95元，漲幅5.5％；玉米濃湯則從65元漲至69元，漲幅6.1％；老皮嫩肉則從31元漲至33元，漲幅6.4％。其他產品則維持原價。
過去三年，食材原物料成本和人力薪資不斷上揚，中西式連鎖速食品牌如麥當勞、肯德基、漢堡王、八方雲集、漢來美食、饗賓餐飲與欣葉餐飲集團旗下自助餐品牌，以及觀光飯店自助餐廳，甚至鼎泰豐等知名品牌都已經經歷過價格調漲。
鬍鬚張上一次調價是在2024年2月16日，當時由於雞肉價格較2023年同期上漲15％，因此「雞腿便當」的售價從130元調至135元，「紅糟豆乳腿排便當」則從110元調至115元，漲幅分別為3.8％與4.5％。
隨著2024年接近尾聲，鬍鬚張再次調漲價格，此舉是否會引發同業跟進，引起廣泛關注。
疫後民眾生活回歸常軌，外食餐飲業快速復甦，多數連鎖餐飲集團2023年業績創下歷史新高。然而，2024年以來，人力、食材、電費等成本上漲，加上2023年基期已達天花板，上市櫃連鎖餐飲集團2024年前三季獲利普遍較2023年同期衰退。為了持盈保泰，除了開源節流、嚴控成本管銷外，價格調漲成為唯一選擇。
連鎖自助餐廳龍頭「饗食天堂」也在11月底於臉書公告，自2025年元旦起將調漲價格，每個餐期調整30元，漲幅2.8％～4.2％，餐價從每人698元～1,068元漲至728元～1,098元，成為連鎖餐飲業2025年第一槍。
由於食材原物料價格至今未見明顯下降趨勢，加上2025年起基本工資與電費成本亦將上揚，餐飲業界預測，農曆年前後恐怕還會有餐飲業者進行價格調漲。
近期，台灣餐飲市場掀起了一波價格調整的風潮。繼知名速食品牌必勝客宣布調漲部分產品價格後，麥當勞也加入調價行列，自20日起，將對早餐、超值全餐的主餐及部分點心飲料價格進行調整。調幅最高者為「漢堡」，調漲後價格從33元上升至36元，漲幅達9％；而調幅最低的「雞塊鬆餅大早餐」，僅漲1.8％，從109元調升至111元。整體來看，全產品平均調幅約為2.4％。
饗賓餐旅集團旗下的饗食天堂自助餐也計畫自明年元旦起調漲價格，目前正進行相關的試算工作。麥當勞和饗食天堂均為市場上的重量級品牌，雖然在採購和議價上具有優勢，但面對人力成本和電價的雙重壓力，產品價格調漲似乎已成必然。
過去三年，從速食到自助餐，再到觀光飯店自助餐廳，許多知名餐飲品牌都已經進行了價格調整。如今，必勝客和麥當勞的再度調價，不禁讓人關注是否會引發同業的跟進。
摩斯漢堡在去年第二季因人力成本增加和電價上漲，毛利率下滑，曾表示將評估調價，但截至目前尚未執行。而八方雲集、鬍鬚張、漢堡王、漢來美食、豆府與鼎泰豐等品牌，則表示目前沒有調價規畫，但按過往經驗，這並不代表未來不會調價。
自2018年起，麥當勞已經逐年調漲商售價，今年已是第七次。此次調價涉及麥當勞的點心產品、早餐以及飲料類，其中麥克雞塊、玉米湯、蛋捲冰淇淋等產品價格調升2元，麥脆雞腿和漢堡/吉事漢堡調升3元，其餘產品價格則維持不變。調價後，平均調幅為2.0％至3.6％不等。
近期速食市場再掀漲價風波，肯德基、麥當勞等知名品牌接連宣布調漲價格，讓消費者緊張不已。不僅如此，肯德基、漢堡王等速食餐飲品牌也表達了對此的關注，並表示將會慎重評估是否跟進調漲步調。其中，漢堡王於今年1月9日開始，對部分通路餐點價格及菜單進行調整，平均漲幅約2%，部分品項甚至漲幅超過三成。肯德基則是在2月1日微調六項熱門餐點，最高漲幅達5%。麥當勞則維持一年一調漲的傳統，上一次調漲是在去年12月20日。
比薩類業者也紛紛表示將進行價格調整評估，如必勝客已宣布本月中旬將調漲價格，而達美樂則是在去年12月進行過價格調整，幅度約為3~5%，近期也正在評估是否進行第二波調漲。
三商餐飲集團，旗下同時有中式快餐「三商巧福」和西式速食「拿坡里」，表示近一年來，肉類價格的漲幅較為顯著，美國牛、澳洲牛、台灣豬的漲幅均超過四成，而雞肉漲幅也有二成。進口原物料也受到國際通膨影響，價格漲幅較大。集團已全面盤點採購成本，並對終端售價進行全面性評估。目前，三商巧福和鮮五丼兩個品牌面臨的漲價壓力最大，福勝亭也受到豬價影響，拿坡里則因麵粉、起司等原料價格攀升，也承受著不小的漲價壓力。
集團內部傾向於年底或明年初，根據成本調整方向進行價格規劃，以應對市場變化。
台灣速食市場龍頭企業麥當勞，近日傳出重大消息。根據最新公告，自11月20日凌晨零時起，麥當勞將對旗下部分產品進行價格調整。這是麥當勞連續七年調整餐飲售價，此次調整平均漲幅達2.4%，與去年相當。
調整的範圍涵蓋早餐、超值全餐的主餐，以及部分點心飲料，單點價格將上漲2-3元。其中，漲幅最高的品項是漢堡，由原本的33元調升至36元，漲幅達9%。早餐的雞塊鬆餅大早餐價格也從109元調升至111元，漲幅為1.8%，是此次調整中漲幅最低的品項。
麥當勞表示，此次價格調整是基於整體營運策略的考量，並非單純由於食材、人力成本上升等因素所導致。不過，去年麥當勞的產品售價有漲有跌，而今年僅對法式點心自由配的部分進行了調降，購買任一法式點心搭配McCafé飲品，可享受6-8元的折扣。
此次調漲涵蓋的產品包括超值全餐的主餐單點，平均調幅為3.6%；早餐主餐單點的平均調幅為3.4%；點心法式點的平均調幅為2.0%；飲料類平均調幅為1.9%。值得注意的是，麥當勞在此次調漲後，超值全餐主餐單點的價格將上漲2-3元，但配餐價格維持不變。
除了麥當勞外，台灣另一家知名速食品牌必勝客也宣布了漲價計劃。自11月14日起，必勝客對旗下部分比薩產品進行了價格調整，平均調幅為2.5%。其中，最多漲幅達40元，但也有三款小比薩降價7.5%。必勝客表示，此次調漲是因應全球通膨、原物料上漲，以及食材、人力及油電成本攀升等因素。
總結來說，這次麥當勞和必勝客的價格調整，再次顯示了台灣速食市場面臨的營運壓力。在通膨與成本上升的背景下，速食品牌不得不調整價格以維持營運穩定性。
速食業今年初已有一波漲價行動，包括漢堡王、肯德基今年都已調漲過價格，其中，漢堡王是在今年1月9日起，調整部分通路餐點價格與菜單，調整後整體平均漲幅約2%，最大漲幅則超過三成。肯德基則是今年2月1日起微調六項餐點，包含青花椒香麻脆雞、義式香草紙包雞、花生熔岩咔啦雞腿堡等熱門品項，漲幅最高為5%。麥當勞則是維持一年一漲，上一波漲價是在去年12月20日發動。
比薩類業者除了已宣布本月中旬調漲的必勝客，達美樂則是去年12月進行過一波價格調漲，幅度約3~5%，近日亦評估是否再做一波價格調整。
旗下同時有中式快餐「三商巧福」和西式速食「拿坡里」的三商餐飲亦表示，近一年主要是肉類價格漲幅較大，包括美國牛、澳洲牛、台灣豬的漲幅都不小，最高漲幅有達四成，而雞肉漲幅也有二成。另外，進口原物料受國際通膨影響漲幅大，近日集團已全面盤點採購成本並針對終端售價做全面性評估，旗下共11個餐飲品牌，目前以三商巧福、鮮五丼兩品牌漲價壓力最大，福勝亭亦受到豬價影響，而拿坡里因麵粉、起司等原料攀升，也有不小的漲價壓力。內部傾向快則年底、慢則明年朝反映成本的方向做價格規劃。
麥當勞近年來一年一漲，已連七年調漲餐飲售價。此次平均調幅2.4%，與去年漲幅相當。麥當勞表示，調漲的原因是考量整體營運策略，並非食材、人力成本上升等單一因素影響。
不過，去年是產品售價漲跌互見，今年則僅法式點心自由配的部分，買任一法點搭配McCafé飲品，調降6-8元。而此次調漲幅度最高的品項是點心類裡的漢堡，由33元調漲至36元，漲幅9%。而早餐的雞塊鬆餅大早餐由109元調漲至111元，漲幅1.8%，為此次漲幅最低的品項。
麥當勞此次漲價涵蓋超值全餐、早餐、點心、飲料，其中超值全餐的主餐單點，平均調幅為3.6%，早餐主餐單點的平均調幅3.4%，點心法點平均調幅2.0%，飲料類平均調幅1.9%。
麥當勞表示，11月20日起超值全餐主餐單點價格調升2-3元，配餐價格維持不變。其中，麥脆雞腿每塊調升3元，一份主餐為兩塊，因此調升6元。而早餐套餐14項主餐，包含經典滿福系列、陽光蛋堡系列、豐盛鬆餅系列等價格皆調升2元，四項配餐，包含，價格則無調整。
點心類包括麥克雞塊（四塊）、玉米湯（小）、蛋捲冰淇淋（大）、蘋果派皆調升2元；麥脆雞腿、漢堡╱吉事漢堡調升3元；其餘中薯、蛋捲冰淇淋等13項產品價格維持不變。而飲料類部分售價41元（含）以上飲品調升2元。套餐飲料升級經典美式咖啡，價格維持不變。
除了麥當勞，必勝客日前也宣布漲價。自11月14日起，包含和風章魚燒、海鮮比薩、鐵板雙牛等八款比薩調整價格，最多漲40元，整體平均調幅為2.5%，不過，也有三款小比薩降價7.5%，包括熱帶鳳梨海鮮總匯小比薩和兩款雙拼比薩，而有八成以上產品價格維持不變。
必勝客表示，漲價的原因包含全球通膨導致原物料上漲，另食材、人力及油電成本亦攀升，為堅持一貫的高品質產品與服務，經過審慎評估後，決定調漲價格。
饗賓餐旅集團旗下饗食天堂自助餐亦計畫自明年元旦起漲價，目前 正著手試算各餐期調幅。
麥當勞是速食連鎖龍頭，饗食天堂是吃到飽連鎖自助餐霸主，兩大 品牌雖有經濟規模優勢，可統一採購、集體議價設法控制成本，惟店 多，人力就多、用電量就大，面對薪資與電價雙漲，產品價格「勢在 必漲」。
過去三年，從中西式連鎖速食麥當勞、肯德基、漢堡王，到八方雲 集、鬚鬚張，乃至漢來美食、饗賓餐飲與欣葉餐飲集團旗下自助餐品 牌，觀光飯店自助餐廳，甚至鼎泰豐已全都漲過一輪。2024年近尾聲 之際，必勝客、麥當勞再度「發難」，是否引發同業跟進，值得關注 。
摩斯漢堡凍漲五年，今年第二季因人力成本增加與電價上漲，毛利 率下滑逾2個百分點，本業出現虧損，5月法說會上曾表示評估漲價， 惟至今尚未執行。
八方雲集、鬍鬚張、漢堡王、漢來美食、豆府與鼎泰豐，18日亦都 表示「目前沒有調價規畫」。惟按過往經驗，「目前沒有，不代表後 續不會」；若成本未降，漲價只是遲早問題。
因應成本增加，麥當勞自2018起即逐年調漲商售價，今年已是第七 次。這次，麥當勞超值全餐主餐單點價格調升2∼3元，配餐價格維持 不變（麥脆雞腿每塊調升3元，一份主餐為兩塊），平均調幅為3.6％ 。早餐主餐單點價格調升2元，配餐價格維持不變，平均調幅3.4％。
麥當勞點心產品，如麥克雞塊（4塊）、玉米湯（小）、蛋捲冰淇 淋（大）、蘋果派售價調升2元，麥脆雞腿（1塊）、漢堡／吉事漢堡 調升3元，其餘中薯、蛋捲冰淇淋等13項產品價格維持不變，平均調 幅2.0％。飲料類中部分41元以上飲品調升2元，套餐飲料升級經典美 式咖啡價格維持不變，平均調幅1.9％
近期來，人力、食材、電費等成本上漲對台灣餐飲業帶來重大衝擊。在已公布第三季財報的連鎖餐飲業者中，包括王品、瓦城、王座、豆府等知名品牌，均面臨著稅後純益下滑的困境。根據數據顯示，這些餐飲業者前三季稅後純益年減幅度達3.57％至38.77％不等，顯示餐飲業在成本壓力下的困境。 尤其是在大陸市場設點的美食品牌，如-KY、亞洲藏壽司，也受到大陸經濟景氣下行和消費降級的影響，前三季獲利較去年同期重挫46.5％與54.29％。這些數據讓人看到，餐飲業者在市場競爭和成本壓力下的兩難境地。 為了降低經營成本，連鎖餐飲集團正在不斷創新品牌、拓點展店，以創造更大的經濟規模。此外，集團們還通過集體採購、統一議價，以及與食材供應商簽署長期合約，以穩定成本。專家指出，在已經盡力採取各種節省措施的情況下，如果還無法有效降低成本，那麼為了避免虧損，唯一的方法就是提高價格。 事實上，過去三年間，從西式連鎖速食品牌如麥當勞、肯德基、漢堡王，到中式連鎖餐飲如八方雲集、鬚鬚張，乃至漢來美食、饗賓餐飲與欣葉餐飲集團旗下的自助餐品牌，甚至鼎泰豐，都已經進行了價格調整。然而，隨著人力、食材、電費等成本的持續上漲，餐飲業者面臨著兩難的境地：如果不提高價格，恐將面臨虧損；而提高價格，又擔心會影響消費者的購買意願，業者在這種情況下陷入焦慮。 為了擴大營運範圍和獲利成長，王品集團計劃繼續拓展「石二鍋」和「和牛涮」的新店，並推出零售品牌「王品嚴選」的冷凍與常溫火鍋鍋底，全台各賣場及線上通路同步銷售，以滿足小家庭在家聚餐的需求。 另一方面，豆府集團則持續展店擴大市占率，並深耕會員鐵粉經濟。透過集團APP「豆府鐵粉卡」，增加與消費者之間的互動與黏著性，提升會員來店消費及線上購物頻次。同時，豆府集團也陸續推出即食與冷凍零售食品，以增加多元營收管道。
連鎖餐飲集團為降低經營成本，持續創新品牌、拓點展店創造經濟 規模，並集體採購、統一議價，與食材供應商簽長約穩定成本。專家 表示，若當「可做的都做了」之後仍無法有效降低成本，為不虧損， 只有漲價。
事實上，過去三年，從中西式連鎖速食麥當勞、肯德基、漢堡王， 到八方雲集、鬚鬚張，乃至漢來美食、饗賓餐飲與欣葉餐飲集團旗下 自助餐品牌，甚至鼎泰豐已全都漲過。如今人力、食材、電費續漲， 若不漲反應成本恐虧損；漲了，卻又擔心消費者卻不買單，業者陷入 集體焦慮。
為擴大營運動能與獲利成長，王品除「石二鍋」、「和牛涮」將再 展新店，零售品牌「王品嚴選」也推出冷凍與常溫火鍋鍋底於全台各 賣場、線上通路同步販售，搶攻小家庭在家聚餐需求。
豆府集團持續展店擴市占，則全力深耕會員鐵粉經濟，透過集團A PP「豆府鐵粉卡」，增加與消費者間的互動與黏著性，提升會員來店 消費及線上購物頻次。同時陸續推出即食與冷凍零售食品，增加多元 營收管理。