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速食連鎖肯德基1月31日宣布6項商品自2月1日起漲價，青花椒香麻 脆雞漲3元、義式香草紙包雞漲5元、雙色轉轉QQ球微調5元、香酥脆 薯漲1至3元，蛋撻每顆漲至47元，漲最多是花生熔岩卡啦雞腿堡，原 價140元、漲至147元。

肯德基表示，包含（口卡）啦脆雞、上校薄脆雞、薄皮嫩雞、（口 卡）啦雞腿堡、蛋撻禮盒、多人歡聚餐、早餐、69元輕鬆餐、99元雞 勵餐等主要商品皆維持原價。

受食材原物料與人事成本持續上漲，餐飲業頻吹漲風，全台有95家 門市的速食連鎖漢堡王，1月9日起調漲17項商品售價，整體漲幅約2 ％。漢來美食集團旗下漢來海港自助餐廳將自3月1日起漲價30至100 元，漲幅2.8％至14.4％。在此之前，麥當勞、達美樂已先在2023年 12月「發難」起漲。由於食材原物料價格迄今沒有明顯而下降趨勢， 2024年起基本工資上調後人力成本亦增加5％以上，餐飲業界預測， 農曆年前後，恐怕還有餐飲業者跟進喊漲。

連鎖速食肯德基昨（31）日表示，考量整體營運成本，經全面審慎評估後，將微調部分產品價格，盡可能降低對顧客影響。

自今日起微調六項餐點，其中調漲最多的是花生熔岩咔啦雞腿堡，漲價7元，原價140元，調漲至147元，漲幅5%。

肯德基表示，此次調整的六個品項為青花椒香麻脆雞調漲3元、義式香草紙包雞調漲5元、花生熔岩咔啦雞腿堡調漲7元、雙色轉轉QQ球調漲5元、單顆蛋撻調漲2元、香酥脆薯調漲1-3元，整體調幅平均低於4元。

加速搶外食餐飲商機，台灣麥當勞2024年射三箭，包括加速展店、 力拚明年底前店數達421店新高，門店換裝導入新店型，得來速車道 設置雙點膳系統，全力拚市占，鞏固速食連鎖龍頭地位。

無獨有偶，經營肯德基、必勝客等速食連鎖品牌的怡和餐飲集團， 27日也宣布在桃園開出全台第500家直營分店，持續坐穩全台規模最 大、門市最多的西式速食餐飲集團寶座。

台灣麥當勞「天字一號店」的台北民生餐廳已換裝完全，將於28日 以全新店型亮相，這是全台麥當勞首間「經典食材風2.0」店型，配 置模組化組裝櫃檯，及室內型專屬外送取餐窗口。台灣麥當勞發展事 業群副總裁黃美玲表示，2018年起啟動「麥當勞2.0餐廳」（EOTF） 改裝計畫，針對有「自設用餐區」的餐廳進行改裝，含此店共348家 EOTF餐廳轉換完成，占比85％。

台灣麥當勞最多店數曾達412家，防疫期間汰弱留強，今年新開18 家門店總數達409家，明年預計再開14家，店數將達421家，力拚入台 40周年店數新高。

台灣麥當勞今年9月起在得來速引進「雙點膳系統」，讓兩部車可 同時在車道上點餐，提升接單能力。今年新開18間餐廳，有4間配置 雙點膳系統，明年預計再開8家此類型餐廳。

至於速食炸雞連鎖龍頭肯德基，也在27日開出桃園新屋店，也成為 怡和餐飲集團全台第500家直營分店。目前肯德基在台門市189家、必 勝客311家，今年雙品牌新增30多家分店。

台灣肯德基總經理謝宜芳表示，肯德基今年初開設首間「數位未來 店」，串聯前台點餐到後台備餐、庫存管理、外送系統，引入AI智能 銷售預測系統全面智能優化，並整合零接觸的「智能快取櫃」，搭配 多元點餐方式與支付管道，一條龍式數位升級，優化顧客體驗。

行動支付近年因疫情等因素加速蓬勃發展，年輕客群越來越習慣行 動支付，公股銀行除了要力推台灣Pay外，也積極與行動支付業者介 接合作，目前為止，大多公股銀行都已經與熱門行動支付合作，約定 帳戶連結支付（Account Link）。

據兆豐銀行統計，行動支付交易筆數及交易金額均有大幅度的成長 ，去年行動支付交易筆數較前一年度成長126％，消費金額成長高達 143％，其中以LINE Pay使用率36％居所有支付之冠，其次為AppleP ay及街口支付各占13％。

根據金管會「電子支付帳戶重要業務資訊揭露」，今年3月底止， 扣除掉銀行成立的電子支付外，其餘十家電子支付機構中，前五名為 街口支付、一卡通Money、全支付（全聯PXPay）、悠遊付，和全盈支 付，使用者人數最多從603萬人到139萬人。台灣Pay今年第一季累計 使用卡數則達到872.8萬張卡。

台灣Pay累計使用卡數不斷進步，且囊括八家公股銀行，並於報稅 季推出高額回饋，吸引報稅民眾。使用人數前幾名的台灣電子支付中 ，公股銀行大多都已經合作約定帳戶連結支付，如街口支付有土地銀 行、彰銀、一銀、臺企銀、兆豐銀行、華南銀行、合庫銀；一卡通M oney也有台灣銀行、土銀、合庫銀、兆豐銀、臺企銀、一銀、彰銀。 其中彰銀更著重與行動支付合作，陸續完成街口支付、橘子支、悠遊 付、一卡通Money、簡單付、歐付寶、全支付、愛金卡、全盈支付等 9家行動支付的帳戶連結支付。

公股銀行看準行動支付浪潮勢不可擋，例如兆豐銀去年度陸續上線 Apple Pay、Google Pay、open錢包、全盈支付等，今年6月底前再針 對行動支付主力卡；一銀近期積極與家樂福、肯德基、必勝客、淨妍 等業者合作，發展場景金融及點數生態圈；華銀藉由SnY數位帳戶強 化線上服務，並異業結盟觸及更多潛在用戶。

蛋價居高不下，下游業者撐不住。繼全家之後，超商萊爾富3日宣 布跟進，表示由於雞蛋成本逐年上漲，為反映市場物價，4日起將調 漲茶葉蛋價格，從每顆10元上調為13元，漲幅3成。

此前，全家剛在2022年底宣布調漲茶葉蛋售價，為7年來首見，一 般茶葉蛋價格從原本每顆10元漲到13元，限店販售的鼎王麻辣蛋從每 顆18元上調至20元。不到一週，萊爾富昨天跟進。至於另外兩大連鎖 超商則暫時按兵不動。

統一超主管昨天表示，公司目前無相關漲價規畫，統一超甚至逆勢 操作，1月透過OPEN POINT APP「訂閱制」服務，可享茶葉蛋30顆27 0元優惠，換算每顆只要9元，可跨店兌領。OKmart則是語露玄機，表 示茶葉蛋為鮮食消費主力之一，目前販售價格每顆10元，公司目前維 持價格平衡，後續會觀察市場變化進行調整，預料之後跟進的機率不 小。

由於極端氣候及俄烏戰爭，推升「黃小玉」價格大漲，墊高飼料價 格，雞農養殖成本增加，2022年國內雞蛋價格漲了三波，產地價從3 月每台斤36.5元漲到7月42.5元。

原本隨著黃小玉價格略見回檔，及國內蛋雞數量補足，國內雞蛋供 需情況稍微紓解，卻又碰到禽流感席捲全球，支撐蛋價居高不下。下 游業者撐不住紛紛喊漲，除了全家、萊爾富等兩大超商接力調漲茶葉 蛋售價；麥當勞、肯德基、漢堡王等三大連鎖速食，2022年底相繼調 漲產品價格。另外像早餐店用蛋量大，漢堡、蛋餅都要加蛋，調漲計 畫也是蠢蠢欲動。

漲價初期，萊爾富同步推出優惠活動，從1月4日起至1月10日，透 過萊爾富線上Hi-Life VIP APP的整買零取功能，預購茶葉蛋30件只 要280元，換算平均一顆不到10元，比原本還便宜。

因應食材料與人力成本增加，台灣麥當勞自21日凌晨零時起所有套 餐價格調升10元，台灣肯德基亦跟進宣布，考量營運成本及全球雞肉 供應鏈影響，自12月22日起調整部分餐點售價，異動後菜單價格平均 調幅約6.2％。

其中，熱門產品單點炸雞漲6元、薯條漲4至7元、卡啦雞腿堡漲6元 ，花生熔岩卡啦雞腿堡調漲11元、原味蛋撻6元。過去10年來未調整 過價格的飲料類，熱義式咖啡（小）漲1元、奶茶/可樂/冰檸檬紅茶 漲3至5元。

肯德基表示，部分商品價格不變，包含主餐類2項單點、超值$99雞 勵套餐3品項、早餐8品項、點心與飲料4品項。與此同時，肯德基亦 推出優惠活動，「ABC輕鬆餐」持續提供，官網優惠持續回饋，最低 42折起。

肯德基更將多元優惠雞省活動加碼延長至2023年1月31日止，並鼓 勵消費者多使用預定快取服務，優惠期間使用預訂快取點餐，加1元 還有多一件優惠；選購任一桶餐，加1元多1塊卡啦脆雞；購買任一X L超豪肯套餐，加一元多一個原味蛋撻。零接觸外送服務持續滿350元 享免運費，快取GO點餐車道優惠提供買套餐或桶餐即享加10元好禮4 選1。

同是連鎖速食的摩斯漢堡表示，「目前沒有漲價計畫，但有成本壓 力所以評估中」。漢堡王亦表示，目前沒有計畫。

多家連鎖餐飲高層透露，通膨壓力山大，同時餐飲服務業大缺工， 不調薪根本招不到人，因此「勢在必漲」，若原物料漲不停，「一漲 再漲」也非不可能。

今年以來美元強勢，各項食品的進口壓力大，國內物價呈現攀升趨勢，業界面臨成本上揚的壓力大，繼鼎泰豐日前宣布調漲售價，必勝客也宣布調整商品價格，整體平均調幅3.3%，僅有部分品項價格維持不變。

近期原物料、食材、國際貨櫃等各項成本波動，必勝客表示，經過審慎評估，為維持高品質產品與服務，自11月26日起進行商品價格調整，同時回饋消費者支持，也祭出限時特惠，即日起至12月16日共21天優惠。

首先，點購「比薩外帶買大送大、外送買大送小」優惠方案或大比薩套餐，再加贈1.25升可樂一瓶；另外，平日外帶單點大比薩特價只要199元起、小比薩只要149元起，平日用PK雙饗卡App點購紙包筆管麵、紙包飯或個人比薩，再加1元就多一份副食。

近來原物料價格不斷上漲，加上物流與人力成本增加，壓力陸續浮現，鼎泰豐日前開第一槍，宣布調漲售價；國內餐飲業界表示，成本攀升，大家壓力都很大。

據了解，疫情爆發後，很多業者扛不住，在2021年底就陸續吹起漲價風。

不過，多家知名連鎖餐飲，包括王品、漢來美食、瓦城及豆府餐飲集團，考量消費者才剛回流，暫時還不會宣布調漲售價。

東元集團會長黃茂雄先前表示，摩斯漢堡不隨便漲價及降價，要給消費者安定的供應價格。

全聯全支付年底前全力衝刺會員數，明年目標20萬通路拓展不停歇 ，24日宣布特力集團旗下特力屋、HOLA特力和樂及hoi!好好生活等三 品牌快閃上線，祭出超狂優惠，單筆消費滿3,000元，享6％回饋。至 於台鐵購票則預計12月1日上線。

全支付交通、娛樂、餐飲通路場域再下一城，包括台鐵預計12月1 日上線，目前已分別在台北、台中、高雄以及花蓮等四站進行購票試 營運，啟用當日全支付將推出購票享20％回饋；此外，年底前陸續上 線多家連鎖速食、交通住宿、文創園區、餐酒館等，包括金色三麥、 華山1914文創園區、台東娜路彎大飯店、肯德基、必勝客Pizza Hut 線上訂餐、法雅客網路商店、MyCard等。

據金管會公布的9月統計顯示，電子支付業當月代理收付實質交易 款項金額約106.3億元，較上月增加約19.3億元；全支付雖為後進業 者，代理收付交易金額持續累積，10月交易突破24億。

此外，資策會行動支付大調查結果顯示，北部和東部行動支付使用 率整體較高，中部和南部相對低，與全支付觀察現有200萬用戶的使 用行為有所不同。全支付總經理游金榮表示，全支付在交易表現上並 未集中在等特定區域，而是平均分布在全台，未來通路發展策略上， 將會以全台全聯門市周邊展開，讓中南部的消費者也能受惠電子支付 的便利。

怡和餐飲集團旗下的肯德基與必勝客兩大品牌預計招募約1,100名 門市人員卻收到近4,500份申請！怡和餐飲集團祭出三「好」待遇， 「好福利」IKEA 9折優惠；「好發展」打工族也能快速闖關至管理職 ；「好關懷」關懷同仁、貢獻社會一次到位，在缺工之際仍吸引大批 人才。愛騎車也能騎進外商，吃貨也能吃到當襄理。

怡和餐飲集團人資總監張仰芝表示，怡和餐飲集團作為領先之餐飲 集團，向來致力於培育人才與多元共融文化，擁抱每一位員工的同與 不同以激發潛能，亦為產業發展儲備人才動能，重視員工體驗而非僅 是員工投入度，因此傾聽求職者聲音，開創多元溝通管道與求職者打 開對話，從求職過程即開始打造員工體驗。

榮獲1111幸福企業及台灣連鎖暨加盟協會服務天使獎的怡和餐飲集 團求才若渴，邀請最美台劇《茶金》攝影師拍攝徵才微電影，更祭出 關鍵三「好」待遇，今年6至7月預計招募約1,100名正職及時薪門市 人員，目前已收到近4,500份申請，公司總計招募共約100名正職人員 及約1,000名時薪人員。

「好福利」，正職員工不僅享關係企業IKEA 9折優惠，父母或配偶 也享有此優惠，時薪人員也享有生日禮券、端午與中秋獎金等福利。

「好發展」，不僅有好福利，薪資也具業界競爭力。例如肯德基餐 廳襄理月薪，最高可比餐飲業年資一年主管之平均薪資高出兩成，必 勝客時薪人員祭出多重津貼，時薪最高可達新臺幣218元，外送人員 另有每趟外送津貼新臺幣10元或14元。

同時，怡和餐飲集團也規劃了全面性人才養成訓練包含服務、管理 、國際視野等，餐廳員工有機會參加品牌舉辦的全球性員工活動，餐 廳經理可藉由用心領導力課程帶領團隊，無論志在廚房還是餐廳管理 ，都能在怡和餐飲集團找到一席之地。

「好關懷」，由內而外的關懷是怡和餐飲集團重視之文化之一，疫 情期間推出員工諮詢專線Care Line，由專業諮商師、個管師等專業 人士提供員工諮詢。

怡和餐飲集團長期貢獻社會，例如與世界展望會、兒童福利聯盟文 教基金會等攜手照顧弱勢兒童，並推動急難救助例如疫情期間贈餐點 致醫護等。

餐飲業掀漲價大潮。必勝客昨（14）日公告將調整部份商品價格，平均漲幅為3.1%；根據統計，從今年10月迄今約兩個月的時間，就有逾20個指標餐飲品牌喊漲，顯示這波漲價潮又快又猛，恐引發新一波連鎖效應。

盤點近兩個月漲價的餐飲業者中，必勝客並不是漲幅最高的餐飲品牌，速食類品牌漲幅多在2%至5%，自助餐Buffet（吃到飽）類漲最凶，漲幅甚至上看63%；連鎖餐飲品牌如王品、鼎泰豐、瓦城，漲幅多在3%左右，手搖飲業則在一成至四成。

原物料上漲、國際運輸費用走揚，餐飲業「漲聲」響起，先是速食業麥當勞宣布漲價、連鎖餐飲業者則是王品先漲，接著宛如骨牌效應，大自品牌店家，小到知名在地美食，通通宣布漲價計畫，就連凍漲十年的瓦城集團也坦承撐不住，為維持良好品質，只能調漲。

速食業麥當勞日前宣布29個品項價漲2%至4%後，各速食業就加入漲價行列，包括肯德基將炸雞類調漲5元至10元，SUBWAY也宣布漲價，南台灣知名速食店丹丹漢堡也從12月17日起調整價格，套餐、單點最多漲5元，必勝客的七款經典口味比薩也貴了30元，其他像是芝心餅皮、義大利麵、拼盤最多漲50元。

連鎖餐廳方面，10月中旬由王品率先發動旗下15品牌漲價，平均調幅5%，接著是鼎泰豐宣布一半品項漲價，瓦城也首度喊漲，吉野家的丼飯系列漲了10元，日式燒肉「牛角」與日式壽喜燒「Mo-Mo-Paradise」也以原物料成本上漲為由跟進漲價。

國人最愛的「吃到飽」漲幅大，其中寒舍集團的台北喜來登十二廚，下午茶從790元調漲到1,290元，漲幅達63%之高，寒舍艾美探索廚房則調整100元至300元，漲幅約6%至18%，其他像是漢來美食、欣葉日本料理、晶華的栢麗廳與泰市場，平均漲幅6%

手搖飲中，清心福全平均漲幅10%，麻古茶坊漲幅最高的品項是翡翠綠茶，一杯從25元調整為35元，漲幅高達四成。

此外，在地知名美食，像是阿堂鹹粥，180元漲到200元，更掀起一番熱議；林東芳牛肉麵則是大小碗通通漲20元，李鵠、連珍百年老糕餅店則宣告為堅持使用原有食材，價格將微幅調整。

全球半導體產能供不應求且短缺情況恐延續到2023年，台積電因過 去10年採取的高資本支出策略，現在坐擁先進製程及成熟製程龐大產 能，在產能嚴重不足情況下，不僅IC設計廠及IDM廠都來爭取更多產 能，就連受晶片缺貨所苦的汽車產業也不斷要求台積電支援，台積電 現在的產業地位已可用「萬國來朝」形容。

而此次英特爾執行長基辛格（Pat Gelsinger）親自造訪台積電希 望爭取更多產能，台積電要求英特爾預付訂金才願意為其打造3奈米 專線並保留產能，除了顯示台積電這座「護國神山」在全球半導體產 業的崇高地位已牢不可破，未來晶圓代工廠要求客戶預付訂金且需保 證訂單量作法將成業界新常態。

新冠肺炎疫情加速數位轉型，5G及人工智慧（AI）應用遍地開花， 晶片需求出現跳躍成長，半導體產能供不應求的結構性問題浮上檯面 且短期難以解決，美國白宮還因此召開多次會議，希望能加速解決晶 片缺貨問題。然而，解決晶片缺貨唯一最直接方法就是更積極擴產， 但近年全球各大經濟體通膨壓力如影隨形，擴產成本呈現等比級數上 升，現在就算要建置一座月產能3萬片的28奈米晶圓廠的投資成本， 與5年前相較至少增加三成以上。

半導體產能建置成本愈來愈高，晶圓代工廠雖可透過漲價來轉嫁成 本，但現階段積極擴產仍有風險，因為倘若2∼3年後終端需求轉弱， 晶圓代工產能出現供給過剩，等於現在的龐大投資將會變成未來虧損 的包袱。

所以，包括台積電、聯電、力積電、世界先進等業者，原本只要求 中小型客戶要簽長約及預付二成至四成不等的訂金，現在也開始要求 大客戶預訂產能同時也要先付訂金，並且要求保證訂單量，屆時若訂 單量不夠也要付全部金額。

英特爾此次來台與台積電洽談晶圓代工合作，想要爭取更多先進製 程產能，台積電要求先付訂金，也等於立下產業新規定，把營運風險 大幅降低。

繼麥當勞與SUBWAY之後，西式速食連鎖肯德基亦宣布，自12月7日 起調整部分餐點價格，有13項主餐漲3至10元，甜點、點心類單點調 漲2至5元，平均調幅4.4％。肯基德強調，超過半數產品價格維持不 變。

食材原物料與包材成本持續上漲，加上基本工資也漲，航運塞港問 題亦使餐飲供應鏈出現問題，王品、麥當勞、SUBWAY、鼎泰豐、吉野 家都已宣布調整售價。為平抑物價，政府宣布自即日起至明年3月底 機動調降小麥、牛肉、水泥與汽柴油關稅與貨物稅，但似乎仍無法有 效壓低餐飲業成本，市場預測，肯德基之後，還會有連鎖餐飲業者跟 進調漲價格。

台灣肯德基以考量整體營運成本為由宣布調整部分商品售價，包括 炸雞類產品單點調升5元，套餐與XL套餐調幅10元，台酒花雕紙包雞 單點、套餐與XL套餐調幅10元，經典A餐、派對B餐多人桶餐，平均每 塊雞調幅3元，漢堡類及墨西哥莎莎霸王捲個人套餐與XL套餐調幅5∼ 6元，原味蛋撻單點調幅為4元，Ｋ酥雞翅一份（2支）與薯條調幅為 2∼5元。

微涼的季節，溫暖的紙包雞大受歡迎。台酒公司與KFC肯德基聯名推出「台酒花雕紙包雞」，台酒經典的陳年甕藏花雕酒香鎖在鮮嫩多汁的雞肉裡，即日起至12月6日全台KFC肯德基門市暖心上市，持指定套餐的發票參加抽獎有機會將花雕雞麵帶回家，「雙享」花雕雞的美味。

台酒公司表示，花雕酒早期為紹興舊俗娶媳用作禮物的酒品，酒罈較一般為大，酒身及封泥均繪花敷彩，有若花雕，故稱「花雕酒」。本身以米、小麥及特選麴種為原料，台酒使用改良的傳統古法釀造，於甕中陳年熟成。除了純飲酒本身的獨特風味外，花雕酒近年也廣泛作為料理酒使用，最廣為人知的產品即是「台酒花雕雞麵」，曾多次入選泡麵排行榜，展現傳統台灣味與現代速食風味的完美融合。

這次百搭的台酒花雕酒更是延伸到速食業，聯手與KFC肯德基推出期間限定商品-「台酒花雕紙包雞」，以南薑、甘草、薑、當歸、川芎、枸杞等熬煮成醬，加入台酒經典的陳年甕藏花雕酒增添香氣和風味層次，再加入爽口脆嫩的杏鮑菇添加口感，並採用肯德基獨家封烤技術，關鍵控溫210℃，鎖住滿滿雞汁風味。打開紙包雞，花雕酒香撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，整體與花雕酒完美結合，並能感受到滿滿的食補溫潤與療癒。即日起至全台KFC肯德基門市即可享用「台酒花雕紙包雞」及多款限定套餐。（項家麟）

中央流行疫情指揮中心宣布，今（27）日起餐飲場所將有條件開放內用，地方政府除了雙北、宜蘭仍不開放外，都鬆口配合中央政策。不過，各大餐飲集團各有算盤，不是人人「順時中」，包括大型連鎖速食業者麥當勞、肯德基8月2日前仍不開放，知名餐飲業「鼎泰豐」也決定全台門市繼續暫停內用。

此外，大型連鎖餐飲業者中，瓦城則決定僅一半門市開放內用，而即日起開放內用的連鎖業者則有王品、豆府、亞洲藏壽司、美食-KY（85度C）。

鼎泰豐表示，目前以全台12間門市統一規範為考量，因此新竹、台中、高雄店仍維持暫不開放內用，會再視情況彈性調整。

王品目前全台門市約282間，今日起開放內用的家數為172間；豆府全台門市有60間，開放內用家數為34間；藏壽司涵蓋今日將開出的高雄岡山店，全台門市為36間，今日起有19間門市開放內用，另也持續展店，除了高雄岡山店，桃園遠百店預計8月3日開幕。

重啟內用最積極的是王品，不僅全台172家門店（不含雙北、宜蘭）同步在昨（26）日進行清消作業，聘請專業消毒團隊，動員近350人次，仿照國軍化學兵的高規格作業，將餐廳內外環境徹底消毒。並採購1萬劑快篩試劑，提供同仁進行「居家快篩」。

王品快食尚事業群總經理王益珊表示，自從5月19日王品集團率先宣布「暫停內用、只提供外帶外送」，到7月26日，整整69天，這是台灣餐飲業史上第一次「最長時間停止內用」的經營挑戰，經歷69天之後，終於迎來降級、開放內用，集團希望提供消費者最安心的用餐環境，因此全面清消、快篩。

瓦城則表示，考量人力以及防疫需求，加上部分門店轉型為雲端廚房後的外帶外送單量大，無法同時應付內用需求，所以今天起即便是非雙北、宜蘭的門市，也不會全數開放內用，預估開放內用的門市將占整體門市數50%。

Buffet吃到飽南北霸主漢來美食和饗賓集團因營運型態，不約而同將旗下的吃到飽品牌餐廳內用開放時間往後延。

漢來美食表示，除台北市餐廳外，旗下各品牌餐廳將即日起恢復內用營業，但「漢來海港餐廳」，因較大幅度調整供餐方式，各項準備須更多時間，將於7月30日再統一開放內用，而敦化店、天母店配合規定於8月3日再開放。

饗賓也表示，旗下各品牌除了台北市、新北市分店外，於8月1日起恢復內用服務。

三級警戒能否解封仍須看接下來的疫情發展，但近二個月管制下，餐飲業早已苦不堪言。經濟部統計處昨（5）日公布餐飲業營收統計，5月營收降為502億元，年減近二成，遑論整個6月都在三級警戒中，業者殷切期盼能早日警戒降級或「微解封」。

統計處表示，占餐飲業大宗的餐館業，今年5月下半月因全面禁止內用，即使有上半月母親節檔期挹注，但餐館業營收425億元，年減達18.6%。

疫情下的餐飲業不是全盤皆輸，是幾家歡樂幾家愁，例如麥當勞、肯德基、必勝客、漢堡王等速食型餐館，因客群多偏向外帶，加上推出外帶優惠，逆勢成長5.4%。

電信公司購機補貼款不再侷限於購買手機、筆電及3C商品，台灣大 哥大率先包裝momo富邦媒購物金、啟動「mo幣多」資費方案之後，中 華電信選在母親節檔期與12家百貨購物商場合作申辦門號贈送購物金 ，遠傳電信則在15日宣布與統一超商、全聯福利中心等六家企業合作 ，將申辦行動門號贈送購物金及低利貸款，成為這波疫情下，電信三 雄巷戰的新焦點。

三級警戒後，民眾對於民生物資備貨需求提高，遠傳這次與全聯福 利中心、統一超商、全家、HAPPY GO、愛買和凱基銀行等六家公司合 作「你下單，遠傳買單」，主打4G資費399元以上就有資格，以搭配 5G門號及1,399元資費為例，申辦「遠傳搶付X愛買」方案，最高獲贈 12,000元提貨券，與統一超的合作案最高回饋OPEN POINT紅利點數1 1,400點，1點等於1元，並適用於康是美、博客來等線上通路。

另外，遠傳與凱基銀行的合作案，則提供申辦5G門號、額度最高5 0萬元的低利貸款，前12個月貸款年利率0.01％，換算年利息約僅銅 板50元，且活動期間不收5,000元開辦手續費，對於因疫情急需家庭 生活費、緊急醫療、繳房貸車貸或貨款周轉的民眾，都能快速解決燃 眉之急，預期將吸引不少需要短期資金周轉的上班族青睞。

499上網吃到飽、網內互打免費的雙飽方案，近期再度捲土重來， 台灣大哥大最近在網路門市推出499雙飽12／24個月合約期，除了每 個月送出50元mo幣，在momo購物每月達5,000元以上，每月加送最高 350 mo幣，24個月的合約期最高送出10,600 mo幣，一個mo幣等於1元 。原本499雙飽資費已相當受到矚目，額外贈送的mo幣等同可以在富 邦媒購物的「加菜金」，受到不少婆婆媽媽歡迎。

中華電信日前則是與遠東SOGO百貨、新光三越、微風集團、誠品生 活、台北101、王品集團、肯德基、必勝客、爭鮮餐飲等12家知名百 貨、餐飲業者合作，主打申辦5G 1,399資費，最高送出12,000元抵用 券，VIP加碼5,000元合計達17,000元。

市場人士分析，疫情改變民眾的消費習慣，加上消費者預期新款i Phone手機最快9月登場而延遲購機意願，電信三雄慣用的手機補貼款 ，最近紛紛轉移至贈送購物金，也算是疫情下最新穎的行銷策略。

搶年節商機，速食連鎖業促銷戰本周起跑，麥當勞攜手LINEFRIENDS推年禮，肯德基與人氣手遊「神來也麻將」推刮刮樂，摩斯消費滿額可抽獎，達美樂推「考滿分免費送披薩」，必勝客推澎湃海味新品搶市，競爭激烈更勝往年。

台灣麥當勞2019年曾與LINEFRIENDS合作推出5萬組「LINEFRIENDS光雕梅森對杯」，反應出奇熱烈，由於國門不開，預估今年市場更勝往年，麥當勞再度攜LINEFRIENDS自1月27日起至2月23日推出二款限量熊大禮盒，1月27日首波推出「熊大雙層帆布包」，2月3日「熊大摺疊手提袋」接續登場，全台限量兩款共6萬5千組，預計開賣首日餐廳來客數成長10％以上。

摩斯漢堡除推出春節新品「五福櫻花蝦珍珠堡」與「吉祥起司和牛堡」，即日起至2月28日前推出台灣米系列禮盒、歐式經典磅蛋糕禮盒等春節禮盒搶市；2月1日至2月16日再加碼，期間單筆消費滿200元再贈新春抽獎券，有機會抽中萬元摩斯卡，2月28日前登錄發票再抽2萬元旅遊金。

達美樂分段操作，全台門市將於1月25至27日舉辦「達滿分，達美樂請你吃！」活動，只要家中國中小學生有100分的考卷，學生持卷至達美樂門市即可免費兌換個人披薩一個，預計免費發送8,000個披薩，目的是提高聲量能見度，並為年節團圓餐舖陳商機。必勝客今年則用「超奢華海味」傳遞濃濃年味，推出「3珍海味團圓比薩」與「極品烏魚子干貝燒比薩」兩款新品以澎湃海味訴求搶

市。

台灣肯德基與人氣手遊「神來也麻將」合作，1月26日起至3月8日止，購買雙濃金沙起司雞系列套餐、或肯德基多人餐系列，即可獲得限量神來也麻將虛寶刮刮卡一張，最高獎金達100萬神幣，還有肯德基限定神娃等，強調保證「張張有獎」，藉此刺激買氣；此外，2月8日至17日在全國門市（桃園高鐵/新竹湖口門市除外）購買雙濃金沙起司雞「富貴歡聚餐」或「新春開運餐」，可在現場與服務人員利用開運骰盅比大小，點數大於服務人員即可獲得原味蛋撻一顆。

遠傳電信去年強打數位轉型，並推動新經濟營收，帶動獲利超出財測，總經理井琪昨（18）日表示，2021年強調雙主軸，包括電信本業再出發，新經濟持續成長；推出「遠傳心生活」App服務，打造數位生活第一站，串聯統一超商、肯德基等合作對象，建構數位生活圈，今年底前衝200萬用戶下載。

井琪昨天出席遠傳心生活記者會，強調要為遠傳用戶打造行動數位生活圈。她並表示，2021年希望電信本業再出發，雖然產業趨勢往下，但不能輕忽本業，行動通訊業務在5G時代有機會做到更好。

遠傳去年營收795億元，年減5.2%，稅後純益83.54億元，年減4.3%，每股純益2.56元，較前一年2.68元衰退，但超越財測目標2.46元。

井琪強調，電信還是核心本業，遠傳會著重行動通訊業務、固網等電信本業。而新經濟營收仍將持續成長；數位服務部分，尤其是friDay影音去年轉播包含跨年晚會等多場直播活動，直播能力大幅提升，且平台影音內容也更豐富，今年要增加自製劇比例，讓更多消費者認識，並提升營運表現。

井琪表示，遠傳目前5G用戶約40萬，預估今年底滲透率可達20%至30%，5G基地台建設已逾4,000台，今年底前要達8,500至9,000台，涵蓋率估達83%至90%以上。

井琪認為，台灣有五家電信公司，市場很擠，不能再打價格戰，因此遠傳希望與用戶關係不僅是一紙合約，去年推出「遠傳搶付」服務，是數位轉型的重要一步，新推出「遠傳心生活」，廣邀肯德基、必勝客、易遊網、Foodpanda等20家跨領域領導品牌，打造一站式數位服務，建構行動生活圈。

井琪說，「遠傳心生活」增加用戶黏著度、強化遠傳與用戶連結，包括遠傳幣、具競爭力的網路服務、優惠與回饋，當用戶有各種需求時，就會直接想到遠傳。

搶單身經濟必勝客創PastaHut攻義大利麵首波推出3款「紙包筆管麵」，挑戰義大利麵業績翻倍

新冠肺炎疫情推動宅食經濟與外送餐飲市場高速成長，並改變國人餐飲消費習慣，為搶攻「單身經濟」，台灣比薩連鎖領導品牌必勝客7日宣布正式成立「PastaHut」品牌，打造品牌第二明星商品，首波推出3款經典口味「紙包筆管麵」，希望藉此帶動義大利麵品項業績翻倍成長。

為全力追求全新成長曲線，台灣必勝客品牌總經理梁家俊也親自上陣拍攝廣告，展現對新產品線的重視與決心。梁家俊表示，過去必勝客比薩品類銷售占比約9成以上，有7到9種口味的義大利麵銷售占比不到10％，如今必勝客將義大麵系列商品以「PastaHut」為品牌強力行銷，目標希望在一年到一年半內將銷售占比提高。

2019年台灣必勝客以產品創新策略帶動業績成長，下半營收成長更達雙位數，台灣與日本、汶萊並列亞太區成長最快前三大市場。梁家俊沒有透露實際業績，僅表示以PastaHut打開個人消費市場後，台灣必勝客2020年業績整體有二位數成長。而業界推估，台灣必勝客去年營收應超過40億元。

必勝客來台超過30年，梁家俊去年2月到任後，透過市調發現，過去兩年來必勝客在網路討論度低，為了迎合新世代餐飲消費族群的生活消費習性，梁家俊啟動商品創新，帶領產品研發團隊持續推出各式新口味比薩，並參考CNN排行榜，將臭豆腐、珍珠奶茶等，與在地結合度高的產品，以及拉麵等消費者討論度高的食材加入比薩，成功大幅帶動品牌能見度與商品討論聲量，進而刺激消費、推升業績成長。

梁家俊表示，過去消費者大多是節慶或全家團聚才買必勝客，其中聚餐型訂單占比遠超過個人訂單。鑑於個人套餐市場有很大成長空間，必勝客希望能開發個人消費市場，並且增加購買必勝客的頻次，因此推出全新義大利麵品項。

為搶市場，必勝客推出優惠活動，12月31日前憑優惠碼即享「紙包筆管麵」嘗鮮價159元，同步推出獨享及多人組合套餐及派對餐。個人餐單點一份定價169元，套餐189元；即日起到12月31日，憑專屬優惠碼「20215」訂餐，即享紙包筆管麵嘗鮮價159元。另外還有買1個大比薩送2份紙包筆管麵的選擇。

台灣肯德基昨（9）日宣布，旗下逾四成產品將從今（10）日起調漲價格，平均漲幅約3.4%，率先開出速食業漲價第一槍；外界料速食業近期恐接連吹起漲風。

是否跟進調漲，麥當勞說：「將考量營運策略並檢視產品價格結構，相關內容待最後確認後，將正式公布」；摩斯漢堡則說「評估中，漲價是選項之一」。

台灣麥當勞的回應語帶玄機，但從字裡行間應不難推敲出結果。業界認為，近年原物料成本與薪資結構都在向上，速食業者因應成本上升壓力，新年伊始，漲價恐怕也是勢在必行。

相對於麥當勞的婉轉回應，摩斯則顯得直白：「確實有成本的壓力，因應對策還在評估中，價格調整（漲）是選項之一」；換言之，速食三雄近期都可能漲價。

除了肯德基已表態之外，若麥當勞、摩斯今年也都跟漲，速食三雄將是連續兩年調漲產品價格。

去年1月初，肯德基宣布漲價訊息，有趣的是，麥當勞也大約是在去年此時宣布調漲，摩斯漢堡則大約在去年3月中旬公布漲價訊息。

肯德基來台灣的時間，僅比麥當勞晚一年，自1985年起在台灣開出第一家店，目前已經有169家門市遍布全台，近五年來，肯德基共調漲價格三次，調漲年度分別為2016、2019與2020年。

對於漲價，台灣肯德基說，考量營運成本，才調整部分產品售價。

除了肯德基、麥當勞速食雙雄外，台灣人也頗為熟悉的炸雞速食業者「頂呱呱」則表示，目前沒有漲價的規劃。