中衛中心助攻 路易莎成功數位轉型 |路易莎職人咖啡

路易莎在近年台灣的咖啡市場占有重要的一席之地，擴店速度之快，早已超車其他連鎖咖啡廳，其中最關鍵的致勝原因就在於數位轉型。早在4年前路易莎就開始布局，而幕後推手即是經濟部所屬的財團法人中衛發展中心。

中衛中心專業的顧問團隊，協助路易莎建立大數據資料庫，將精準的資料分析，做出不同的產品策略。同時導入智慧工廠，結合AI人工智慧與BI商業智慧系統的應用，業績更上一層樓，得以快速展店。疫情前的超前部署，讓路易莎逆勢成長，靠著BI監控數據，打入外送平台市場、推出寄杯活動，業績竟突破歷史新高。

過去門市POS機一直讓路易莎很頭痛，像是設備不齊全、功能不夠統一，透過中衛顧問的整合，讓POS機能銷售預測，明確掌握來客數與飲品銷售量，能快速應變銷售模式並選擇合適的促銷活動，助路易莎能及時跟上市場變化的腳步。而一杯好咖啡，烘豆是相當重要的環節，路易莎光是咖啡豆品項就有數十種，烘豆時間、數量、參數設定通通不同，中衛中心協助裝設感測器後，對溫度、濕度、壓力進行資料分析，提升烘豆品質、穩定產量，也能做預測保養，提高設備使用安全度。