粽禮成本升高，售價上漲|凱撒大飯店

飯店粽禮漲聲響起 凱撒最高漲18％

通膨持續，食材、包材、人力成本齊漲，讓觀光飯店業者苦不堪言。今年端午節，包括晶華、寒舍、凱撒、六福萬怡、台北萬豪等飯店集團，粽禮售價全面上調，漲幅從2％到20％不等。

其中，凱撒飯店連鎖今年粽禮售價調漲幅度最高，達18％。旗下飯店的粽禮平均漲幅約181元，反映了成本上漲的壓力。

六福萬怡則推出「龍王極品鮑魚粽」，因成本考量，價格上漲700元，漲幅約32％。此外，家傳燒肉粽也升級包材，並提供兼具保冷和保熱功能的環保提袋，售價調漲100元，漲幅約7％。

台北晶華酒店的粽禮訂價較去年上調8％至15％。寒舍餐旅旗下台式粽價格從1,200元調漲至1,280元，漲幅6.6％。

台北萬豪酒店因手工製作品項超過60％，受到食材原物料和人力成本影響，售價調漲約2％。

不過，也有飯店業者為與消費者共體「食」艱，維持粽禮與去年同價。例如老爺酒店、國賓大飯店、台北遠東香格里拉等。

台北美福酒店考量到端節市場競爭激烈，今年採取不漲反降的策略，粽禮價格下修5.3％，較去年便宜100元。