「登興櫃盛開！每股52元，台灣新餐飲股王誕生」|開展餐飲

展開集團併購新美式料理品牌，加速展店腳步，版圖擴及三大地區

台灣餐飲市場再掀一波併購潮，展開餐飲集團（7789）即將於11月20日以每股52元的價格登錄興櫃，展開新的商業篇章。集團預計將進行一系列的併購與展店策略，其中，併購位於台北101的知名新美式料理品牌Salt & Stone將成為關鍵動能之一。

據悉，開展餐飲集團董事長兼執行長邱泰翰透露，明年計劃在台灣市場開出七家新通路餐廳，並將香港市場的營運帶入盈利狀態，預計帶動上季轉盈，並期望全年能維持盈餘。對於即將併購的Salt & Stone，預計明年上半年完成併購程序，並開始為集團帶來營收和獲利，同時也在台灣拓點的規劃中。

目前，展開餐飲集團擁有五大美式餐飲品牌，包括代理的TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse，以及香港的自有品牌Dan Ryan’s Chicago Grill芝加哥美式餐廳、Amarioni’s New York Italian Restaurant & Cafe紐約創義料理，以及2022年首創的品牌LillA。目前，這些品牌在台灣、香港與上海共營運31間餐廳，並加盟源友企業CAFE!N復興門市。

面對2023年的挑戰，展開餐飲集團在上半年因香港市場的衰退及一次性帳務調整影響，導致稅後虧損達1.33億元。然而，集團對2024年上半年仍以台灣市場為主要營收來源抱持信心，並期望全年能轉虧為盈。上半年營收比重方面，TGI FRIDAYS佔55%，Texas Roadhouse佔19%，Dan Ryan’s佔15%，Amarioni’s佔9%，其他品牌佔3%。