台灣烘焙龍頭全聯實業：超市麵包競爭戰局開演

台灣超市龍頭全聯與日本H2O集團攜手合作，大膽跨足現烤麵包市場，預計2020年全台上千家店將飄滿麵包香。全聯不僅要當超市龍頭，還要搶當「麵包王」，並計畫今年內完成冷凍麵團廠及烤焙廠的改建，全力推動現烤麵包的發展。同時，超市老二美廉社也看準這波商機，已在20家店測試現烤麵包，未來目標全店導入。兩大超市的現烤麵包策略，將對烘焙市場造成巨大衝擊，並可能對便利商店的平價麵包產品造成威脅。