《全台美食一網打盡：新光三越260家餐飲外送服務》|太平洋崇光百貨

【台北新聞】面對疫情挑戰，台灣百貨業積極轉型，新光三越、SOGO、京站時尚廣場及Global Mall等業者不斷推陳出新，將線上外送服務與網絡購物平台融入經營策略，力求在困境中穩住市場。自6日起，新光三越全台260家餐飲櫃位正式推出美食外送服務，試賣結果顯示，平均客單金額甚至超越實體店消費，顯見網絡購物及外送服務的潛力。

新光三越商品部副總歐陽慧表示，試賣期間，大型餐廳如GB酒釀的外送客單超過1,000元，高於實體店消費，而美食街外送客單也達400多元，顯示上班族集體訂單成為提升客單的重要因素。為了應對疫情，原計劃第三季推出的美食外送服務提前至現在，全台15館的餐飲專櫃約300家，其中85%提供外送服務，未來還將有更多店家加入。

SOGO百貨自去年10月起推出美食外送服務，近兩個月來，餐飲上線業績從45家擴增至54家，並將持續擴大線上外送平台品項。京站時尚廣場則在3月開始，除了「QQ飛食」外，還以「FB直播銷售」方式拓展物販商品線上購物平台。

Global Mall則在推出外帶外送服務後，進一步擴大線上購物平台商品項目，包括獨賣林聰明沙鍋魚頭個人鍋、象印保溫杯等特賣商品。業者強調，在現階段房東不降租、物販與餐飲無法降抽的情況下，透過線上銷售是避免廠商金流中斷的重要途徑。未來，若疫情持續，除了線上購物平台和美食外送，業者可能會考慮縮短營業時間以應對挑戰。