橘焱胡同國際：餐飲拓展，實體與電商同步發展

年菜外賣市場再掀熱潮，連鎖餐飲集團紛紛搶攻商機，透過單點菜式與套餐組合的互補，以及冷凍與常溫併進的多元產品策略，力求在這波年節消費潮中搶得先機。其中，滿來美食、王品、這一鍋、橘焱胡同等知名餐飲集團，更是將銷售通路由自家門市與官網擴展至外部電商、超商、超市、量販店，實現虛實互補，以衝高營收。

以高雄地區的漢來集團為例，旗下高雄漢來、高雄巨蛋、南港漢來等店鋪今年共推出三套年菜組合餐，目標營收達2,800萬元，年增長率預計達到10％。為了拓寬銷售渠道，漢來集團不僅在自家官網及電商平台上銷售，還積極搶進家樂福、momo等量販及電商通路，力圖滿足更多消費者的需求。

王品集團則是推出冷凍年菜三大套組，並提供單買菜色供消費者選擇。消費者除了可以在王品瘋美食購物網預購外，還可以進駐各大量販、超商進行購買，展現了其多元銷售策略的實力。

橘焱胡同國際在年菜市場上也展現了強勁的競爭力，推出六道年菜，售價從670元至1,780元不等。為了擴大銷售範圍，橘焱胡同不僅在自家官網和門市銷售，還將產品上架至7-11、家樂福、大潤發、Mia C’bon等實體通路，並在momo、PChome、蝦皮、誠品等線上通路進行銷售。此外，橘焱胡同還創新地開闢了社群平台通路，與特定網紅、KOL、YOUTUBER、社團、團媽等合作，銷售團購年菜，這種創新的銷售模式預計將為橘焱胡同帶來更多的商機。

另一家餐飲集團這一鍋，除了在自家電子商城銷售年菜外，還與統一超、全家便利商店合作，讓消費者能夠在就近的場所購買到年菜，提供極大的便利性。