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橘焱胡同國際公司新聞
【台北訊】昨日，台灣知名企業錢櫃（股票代號：8359）於董事會中通過了2024年度的財報。根據報告，去年錢櫃的營收為35.85億元，相比前一年下降了6.2%，毛利率則為54.44%，較前一年下降了2.5個百分點。雖然營業利益為7.05億元，年減25.6%，但業外收益達4.08億元，年增超過九成，帶來稅後純益8.94億元，年減6.9%，每股純益為8.86元。
在盈餘分配方面，錢櫃董事會決議每股預計配發6元現金股利，配發率達67.7%。以昨日收盤價90.7元計算，殖利率為6.6%，對股東而言是一個可觀的回報。
同時，另一家台灣公司橘焱胡同國際也在昨日董事會中通過了去年財報。該公司去年營收為12.05億元，年增長23.2%，但稅後純益為1,087.4萬元，年減少35.5%，每股純益為0.66元。董事會決議每股擬配息0.5元，配息率為75%，以昨日收盤價32.75元計算，殖利率約為1.5%。
董事會同時通過去年盈餘分配案，每股預計配發6元現金股利，配發率67.7%。以昨天收盤價90.7元估算，殖利率6.6%。
橘焱胡同昨天董事會也通過去年財報營收12.05億元，年增23.2%，稅後純益1,087.4萬元，年減35.5%，每股純益0.66元。
董事會並通過每股擬配息0.5元，配息率75%，以昨天收盤價32.75元估算，殖利率約1.5%。
楊哲瑋指出，今年目標集團營收達15億元、展店達65家，「胡同燒 肉」品牌、商品與組織優化，並插旗北美市場、預計今年第三季在北 美加州開出首家「開丼」直營店，同啟動「BHC」韓式炸雞與「胡同 裹」加盟連鎖，「Pepper Lunch胡椒廚房」後續將拓點展店，推升集 團營運動能。
受惠外食餐飲市場胃納持續成長，加上展店效益助攻，橘焱胡同去 年合併營收12.07億元創新高，年增20.91％。楊哲瑋為「開丼」創辦 人，2023年9月開丼被併購加入橘焱胡同集團，楊哲瑋運用集團資源 優化業務結構，實現「開丼」獲利倍增，並成功引進韓國「BHC炸雞 」，及取得日本「Pepper Lunch」台灣區獨家代理權，為集團開拓更 廣泛的客群，奠定未來長期發展基礎。
目前橘焱胡同集團旗下共有13個品牌、52家連鎖店，被歸納在「燒 肉品牌」、「連鎖品牌」與「職人品牌」三大策略品牌事業群下，其 中連鎖品牌事業群旗下品牌今年都會積極展店，「開丼」目標展店4 至5間、「胡椒廚房」6家、「四代目菊川」鰻魚飯專門店與「一幻拉 麵」預計各開出1∼2家店，「BHC」韓式炸雞也會開出直營跟加盟店 。
楊哲瑋說，橘焱胡同以「開丼」為進軍北美先發品牌，一方面是商 品在當地市場的接受度，另一方面是開丼主攻牛肉丼飯，食材供應鏈 與採購有在地便利性。開丼在美國平均客單價設定是15美元，是台灣 的2.5倍，楊哲瑋表示，俟在美國通過市場考驗並開在3至5家直營店 後，才會開放代理或授權加盟發展連鎖。
有別於觀光飯店，旗下有中餐與宴會品牌，或具有圍爐氛圍業態與 提供節慶應景餐食品牌的連鎖餐飲集團，較易爭取除夕圍爐與春節連 假聚餐商機。今年農曆春節檔期營收成長的餐飲集團除旗下有多元業 態與品牌，主要成長動能來自拓點展店效益。
王品集團除夕公休一日，初一至初五全台23個品牌、340餘家餐廳 開門營業，因店數增加，累計來客數超過78萬人次，去年同期則為7 6萬人次，成長2萬餘人次，營收4.8億元、較去年同期成長3％。王品 初二、初三連續兩天單日營收各突破1億元，再創台灣上市櫃餐飲集 團新紀錄。
漢來美食集團除夕至初五業績2.28億元、年增6％，台北、高雄漢 來飯店與高雄巨蛋會館三館宴會廳營收成長最多、年增約13％，其次 是展店最多的「上菜」片皮鴨、年增逾9％。營收最高的是「海港自 助餐」，除夕到初五營收逾8,200萬、年增4％。
築間餐飲集團初一至初五營收1.22億、年增6.09％，主要成長動能 來自「築間酸菜魚」與「燒肉Smile」店數成長。王座國際除夕至初 五業績3,877萬元，其中「杏子豬排」春節龍蝦鮑魚套餐推升客單價 ，貢獻1,960萬元。
這一鍋餐飲集團114年度除夕至初五營收4,179萬元、年增逾兩成。 主力品牌「這一鍋」因寒流助攻，營收成長最顯著，門店皆較去年同 期成長2至3成。旗下「這一小鍋」因新增七家分店、營收年增25％、 創歷年新高。
橘焱胡同集團除夕至初五業績2,500萬元、年增30％，為同期新高 ，主因2024年下半年新增四家百貨店。成長最高的「四代目菊川」因 新開兩家店營收倍增。
台灣連鎖餐飲業界近期掀起一股年菜市場的競爭熱潮，各大品牌紛紛搶攻60億元年菜外賣商機。王品集團、漢來美食、橘焱胡同、這一鍋、饗賓餐旅等知名餐飲集團，不約而同地採取「冷凍＋常溫」雙引擎策略，並調整商品組合，針對3至4人小家庭推出小份量年菜套組與精緻單品，展開搶客大戰。
過去，連鎖餐飲集團多以冷凍年菜為主，份量通常設計為適合6至8人食用。然而，根據內政部統計，台灣每戶平均人數為2.48人，顯示家庭規模逐漸縮小。為此，餐飲集團們紛紛調整策略，推出適合小家庭的年菜套組，以擴大市占率和提升營收。
王品集團積極拓荒年菜外賣市場，在官網上開賣金奢年菜三大套組和4款人氣鍋物組冷凍年菜，並與四大中餐品牌——享鴨、莆田、丰禾、朝粥幫——合作，推出常溫年菜單品與套組。此外，王品集團還與金蘭醬油推出聯名菜品。外帶常溫年菜組合目標銷售3,500套，業績預計達2,000萬元，年增長達1至2成。而王品嚴選冷凍年菜的銷售業績目標則是年增長3成。
饗賓餐旅旗下五大品牌——真珠台菜、開飯川食堂、饗泰多泰菜、饗食天堂、果然匯——共推出7種套組年菜，涵蓋26道菜色，目標售出5,000套，業績預計年增長41.6％。其中，饗泰多為了搶攻小家庭市場，今年新增以三道菜為套組的年菜，套數目標成長近5成。開飯年菜和饗食天堂的套數預計分別成長3成和200％。
這一鍋餐飲集團則是針對小家庭市場，推出熱賣湯底搭配13種陸食材與日本A5和牛拼盤組合的火鍋套餐，適合3至4人共享。該套餐在自有門店、龍頭超商和集團電子商城銷售，檔期業績目標達1,350萬元，年增長達3成。
橘焱胡同則選擇聚焦在成功率較高的菜品，推出六道年菜，並透過品牌聯名來強化購買誘因，營收目標上看千萬元。
年菜外賣市場再掀熱潮，連鎖餐飲集團紛紛搶攻商機，透過單點菜式與套餐組合的互補，以及冷凍與常溫併進的多元產品策略，力求在這波年節消費潮中搶得先機。其中，滿來美食、王品、這一鍋、橘焱胡同等知名餐飲集團，更是將銷售通路由自家門市與官網擴展至外部電商、超商、超市、量販店，實現虛實互補，以衝高營收。
以高雄地區的漢來集團為例，旗下高雄漢來、高雄巨蛋、南港漢來等店鋪今年共推出三套年菜組合餐，目標營收達2,800萬元，年增長率預計達到10％。為了拓寬銷售渠道，漢來集團不僅在自家官網及電商平台上銷售，還積極搶進家樂福、momo等量販及電商通路，力圖滿足更多消費者的需求。
王品集團則是推出冷凍年菜三大套組，並提供單買菜色供消費者選擇。消費者除了可以在王品瘋美食購物網預購外，還可以進駐各大量販、超商進行購買，展現了其多元銷售策略的實力。
橘焱胡同國際在年菜市場上也展現了強勁的競爭力，推出六道年菜，售價從670元至1,780元不等。為了擴大銷售範圍，橘焱胡同不僅在自家官網和門市銷售，還將產品上架至7-11、家樂福、大潤發、Mia C’bon等實體通路，並在momo、PChome、蝦皮、誠品等線上通路進行銷售。此外，橘焱胡同還創新地開闢了社群平台通路，與特定網紅、KOL、YOUTUBER、社團、團媽等合作，銷售團購年菜，這種創新的銷售模式預計將為橘焱胡同帶來更多的商機。
另一家餐飲集團這一鍋，除了在自家電子商城銷售年菜外，還與統一超、全家便利商店合作，讓消費者能夠在就近的場所購買到年菜，提供極大的便利性。
過往連鎖餐飲集團多以冷凍年菜為主，份量通常標榜適合6至8人食 用。惟根據內政部統計，台每戶平均人數為2.48人，顯示家庭規模逐 漸縮小，餐飲集團紛紛推出適合小家庭的年菜套組，期能擴大市占、 衝高營收。
王品集團為擴大搶年菜外賣商機，在官網開賣金奢年菜三大套組和 4款人氣鍋物組冷凍年菜，享鴨、莆田、丰禾、朝粥幫等四大中餐品 牌亦鎖定小家庭推出常溫年菜單品與套組，更攜手金蘭醬油推聯名菜 品。外帶常溫年菜組合目標銷售3,500套、業績2,000萬元，年增1到 2成。王品嚴選冷凍年菜銷售業績目標年增3成。
饗賓餐旅旗下真珠台菜、開飯川食堂、饗泰多泰菜、饗食天堂、果 然匯等五大品牌，推出7種套組年菜共26道菜色，目標售出5,000套、 業續年增41.6％。其中饗泰多除九品組合外，為搶小家庭市場，今年 新增以三道菜為套組的年菜，套數目標成長近5成，開飯年菜販售套 數預計成長3成，饗食天堂目標成長200％。
這一鍋餐飲集團鎖定小家庭，以熱賣湯底搭配13種陸食材與日本A 5和牛拼盤組合，推出適合3至4人共享的火鍋套餐，在自有門店、龍 頭超商和集團電子商城販售，檔期業績目標1,350萬元、年增3成。
橘焱胡同鎖定小家庭，以市場聲量較大的品牌發展年菜，將集中資 源聚焦在成功率較高的菜品推出六道年菜，並透過品牌聯名強化購買 誘因，營收目標上看千萬元。
高雄漢來、高雄巨蛋、南港漢來這次年菜共推出三套組合餐，目標 營收2,800萬元、年增10％，除在自家官網電商販售，亦搶進家樂福 、momo等量販、電商通路銷售。
王品集團今年推出冷凍年菜三大套組，並提供單買菜色，除可在王 品瘋美食購物網預購，更進駐各大量販、超商銷售。
橘焱胡同推出六道年菜，售價從670元至1,780元不等，為擴大銷售 ，除在自家官網、門市販售，並在7-11、家樂福、大潤發、Mia C’ bon等實體通路上架，同時亦在momo、PChome、蝦皮、誠品等線上通 路販售。更特別的是，橘焱胡同更開闢社群平台通路，與特定網紅、 KOL、YOUTUBER、社團、團媽等合作銷售團購年菜。
這一鍋餐飲集團除在自家電子商城賣年菜，也與統一超、全家便利 商店合作，提供消費者就近購買的便利性。
台灣的跨年盛事不僅是民眾歡慶的時刻，同時也成為餐飲業的商機旺季。近年來，台北101、台中麗寶樂園的跨年活動以及天后張惠妹的演唱會，吸引了眾多消費者，各大地標與知名餐飲集團紛紛抓住這波商機，延長營業時間，以滿足消費者的需求。
以知名連鎖餐飲集團王品為例，旗下品牌如「紫木槿韓餐酒館」在大巨蛋的店鋪，將營業時間延長至凌晨2時，其他品牌全台分店（除百貨商場外）則延長至凌晨4時。預計在跨年夜，來客數將成長15％至5倍，營收預計成長15％至40％。
全家餐飲也看好跨年聚餐的商機，旗下韓式炸雞品牌「bb.q CHICKEN」全台19家店進入備戰狀態，食材準備增加4至5倍，人力也增加2至3倍。其中，三重三和店和龜山文欣店特別針對跨年宅聚需求，將營業時間分別延長至晚上11時半和晚上10時半，預估單日營收可望成長5倍。
台北市政府商業處的統計數字顯示，周杰倫大巨蛋演唱會吸引了超過15.2萬人次到場，帶動台北東區商圈消費達1.35億元，為商圈帶來強大的經濟動能。王品集團透露，大巨蛋營運後周邊門店的生意逐日攀升，近期因為年底聚餐旺季，台北東區門店幾乎一位難求。
周杰倫演唱會期間，從12月5日至8日，王品大巨蛋周邊門店的來客數大約成長9％，營收增長超過15％。而張惠妹的演唱會在12月21、22日連續兩天舉行，王品大巨蛋周邊門店的來客數預計將增長近15％，營收增長將近20％。
除了信義區和大巨蛋周邊的門店外，王品的5個品牌在跨年夜的營業時間最晚將延至凌晨3時。橘焱胡同位於大巨蛋的「星胡同」，跨年夜晚上9時半至12時的最後一輪預約已全滿，預估營收將翻倍。而「BHC炸雞」大巨蛋店也將營業時間延長至晚上10時半，預估營收將比平日成長40％。
**「眼球經濟」成餐飲顯學 橘焱胡同攜手星宇打造「網紅店」** 近年來，「相機食先」蔚為風潮，餐飲業者紛紛投入「眼球行銷」，把旗下門市打造為「類網紅店」，吸引目光、話題和客流。 根據統計，來自社群平台分享推薦的客人已占整體約10%，而Instagram的美照更成為餐飲業的業務通路之一。為了搶攻「眼球經濟」，業者規劃專屬拍照空間、設計特殊燈光，並強化餐食擺盤和儀式感。 例如，王品旗下的夏慕尼餐廳在餐檯設置兩支光源，一支主打料理檯面，另一支聚焦食物，讓顧客輕鬆拍出高顏值美照。青花驕的「牛三拼」，以直徑49公分的大盤盛裝三種部位牛肉，搭配現磨花椒粒，引發社群打卡熱潮。 而橘焱胡同與星宇航空合作打造的新品牌「STAR HUTONG 星胡同」，主打「航線料理」風格，每道菜都象徵著星宇航空飛往不同國度的航線，提供顧客味覺與視覺的雙重享受。 此外，和億生活集團旗下「好運」品牌，將「好運」元素融入店裝空間，營造與品牌一致且具辨識度的視覺風格，同時兼顧「好拍」的特性。 樂多多集團旗下的肉多多火鍋，從過去の大肉盤，進化到現在的浮誇肉蛋糕，營造出更多驚喜的視覺衝擊。
綜合業者統計，來自社群平台分享推薦的客人已占整體約10％，其 中不少來自IG的美照，儼然為一業務通路。為此，餐飲集團為搶攻「 眼球經濟」，紛紛規畫專屬拍照空間場域、特殊燈光設計，並更加重 視餐食的擺盤，以及菜餚獨特性，並創造儀式感以達吸睛目的。甚至 在餐廳內主動提供燈光或小道具，協助客人拍美照。
例如王品旗下夏慕尼在餐檯會有兩支光源，一支主燈主打料理檯面 、另一支燈光聚焦食物，讓顧客隨手都能拍出高顏值美照。青花驕的 「牛三拼」，用比臉還要大、直徑49公分的大盤盛裝三種部位牛肉， 並於肉盤撒上現磨花椒粒，在網路社群掀起打卡熱潮，為品牌創造聲 量。
漢來美食旗下溜溜酸菜魚以食材推出一系列IP角色，有鮮嫩烏鱧魚 「友鱧」、雲林農家自種自醃酸菜「酸酸」等，每隻吉祥物皆各具特 色及個性，以IP趣味對話與圖片包裝品牌，增添用餐樂趣與互動體驗 。
橘焱胡同與星宇航空合作新品牌「STAR HUTONG 星胡同」，以「航 線料理」風格為亮點，每道料理象徵著星宇航空飛往不同國度的航線 。旗下有「添好運」和「了凡」的和億生活集團，將品牌「好運」元 素，設計於店裝空間上，形成與品牌一致且具辨識度的視覺風格，且 最重要是「好拍」。
樂多多集團旗下肉多多火鍋，從過去大肉盤，單層「壽星肉蛋糕」 ，演進到現在的浮誇肉蛋糕，營造出更多驚喜的視覺衝擊。
滙聚智能董事長廖振宇表示，滙聚智能專注於核 心技術創新，致力於通過「專利微波多段變頻空調系統」及「食品還 原技術」，兼顧食物的保存期和加熱後的風味還原。消費者無須依賴 人力服務，只須在機台選購並支付，一分鐘內即可獲得熱騰騰的美食 ，不受時間與地點限制，隨時享受兩大台灣頂級餐飲品牌的特色料理 。
築間幸福鍋物擁有超過130家門市，是台灣最大的個人鍋物連鎖品 牌。築間集團總經理周秀花表示，與滙聚智能合作，雙方 共同開發專屬智能販賣機，從火鍋料、調味設計到餐盒材質選擇，無 不力求還原築間火鍋的風味。
橘焱胡同總經理洪明賢表示，「胡同燒肉」第一家2005年開在台北 東區巷弄，以職人精神提供精緻日式燒肉，深受饕客推崇。近年致力 開發不同風格的美食與品牌，旗下共13個品牌，全球門店數48家。為 持續拓展餐飲版圖選擇與滙聚合作，利用其專利加熱技術 ，根據不同食材來調整加熱角度、溫度與時間，使燒肉風味與口感在 販賣機中完美再現。
[飲食 x 科技] 橘焱胡同進駐智能販賣機 市場版圖再擴張
2023-03-15
亞太區智能販賣機領頭羊「聚智能」攜手鍋物龍頭「築間集團」與職人系餐飲「橘焱胡同集團」，推出量身打造的智能販賣機服務。
記者會上，聚智能董事長廖振宇強調，透過專利微波多段變頻空調系統與食品還原技術，販賣機熱騰騰的美食不只保存期有保證，風味也可完美還原，消費者只要在機台輕點選購，1分鐘內就能享用台灣頂級餐飲品牌的特色料理。
築間幸福鍋物擁有超過130家門市，居台灣個人鍋物連鎖之冠。集團總經理周秀花表示，與聚合作開發的專屬智能販賣機，從火鍋料、調味設計到餐盒材質，都嚴格把關，務求原汁原味呈現築間火鍋的精髓。
橘焱胡同總經理洪明賢指出，橘焱胡同從2005年在台北東區巷弄推出第一家「胡同燒肉」開始，就以職人精神提供精緻日式燒肉，廣受食客喜愛。近年來，橘焱胡同致力拓展版圖，旗下已有多達13個品牌，全球門店數達48家。此次選擇與聚合作，正是看中其專利加熱技術，能根據不同食材特性調整加熱方式，在販賣機中也能完美再現燒肉的風味與口感。
為擴大營運版圖，連鎖餐飲集團<橘焱胡同國際>積極開出新品牌並拓點展店。繼今年上半年陸續開出「星胡同」、「胡同燒肉」微風信義店及「杉村」天婦羅後，將於第四季於大巨蛋開出韓國人氣「BHC炸雞」首店，目標首月營收達500萬元。此外，集團也計畫於第四季在洛杉磯爾灣開出美國第一家「胡同燒肉」門店。
鑒於台灣內需市場競爭激烈且日趨飽和，<橘焱胡同國際>決定在兩岸之外市場開疆闢土。看好北美國民年均所得高、商品終端售價也高，故優先鎖定北美市場拓點。繼「胡同燒肉」之後，集團並計畫將「胡同裏」及「開丼」陸續輸出海外。
截至今年8月底，<橘焱胡同國際>旗下品牌共13個，包含日式燒肉、雞肉串燒、台灣牛肉麵、蝦味拉麵、和牛燒肉、鰻魚飯、和牛漢堡排、燒肉丼、鐵板料理、天婦羅、火鍋等。全球門店數合計共48家。
除餐飲營收外，<橘焱胡同國際>亦積極推動零售事業發展。過往零售商品主要為精修手切肉品及聯名商品，自去年下半年起也積極開發自有品牌之產品，如「胡同元氣燒肉起士捲」及「胡同燒肉粽」等，期能透過增加商品及通路方式擴大零售業務營收。
今年前七月，<橘焱胡同國際>營收6.59億元，年增26.78％。展望後市，集團持續以多品牌策略發展台灣餐飲市場，除自有品牌「胡同燒肉」外，也將加大力道經營代理品牌「BHC韓式炸雞」於台灣區之連鎖餐飲體系，並透過數位工具進行主動式行銷及強化會員經營，增加集團營運表現。
在「胡同裏燒肉」開出後，公司也評估，連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」進軍美國的可能性，目前已有幾個考察中的城市。
橘焱胡同持續開枝散葉，下半年營收看俏。除了日前開幕的星胡同，胡同燒肉微風信義店及衫村天婦羅外，橘炎胡同將在今年第4季於大巨蛋開出韓國人氣BHC炸雞首店，該店首月營收目標為500萬元。
目前橘焱胡同在海外市場僅有大陸設點，鑒於台灣內需市場競爭激 烈且日趨飽和，橘焱胡同決定在兩岸之外市場開疆闢土，看好北美國 民年均所得高、商品終端售價也高，故優先鎖定北美市場拓點。而繼 「胡同燒肉」之後，並計畫將「胡同裏」及「開丼」陸續輸出海外。
目前橘焱胡同旗下品牌共13個品牌，包含日式精緻燒肉的「胡同燒 肉」及「胡同裏燒肉」、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、台灣牛肉麵「 胡董牛麵所」、日式蝦味拉麵「一幻拉麵」、日本和牛燒肉專賣「一 牛樂」、日本鰻魚飯專賣店「四代目菊川」、手打炭燒和牛漢堡排「 焱之挽肉」、連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」、平價鐵板料理「 唬唬鐵板廚房」、天婦羅專門店「天婦羅 杉村」、「星胡同」以及 即將開幕的「BHC韓式炸雞」；截至今年8月底，全球門店數合計共4 8家。
除原餐飲營收外，橘焱胡同亦積極推動零售事業發展，過往零售商 品主要為精修手切肉品及聯名商品，自去年下半年起橘焱胡同也積極 開發自有品牌之產品，如：胡同元氣燒肉起士捲及胡同燒肉粽等，期 能透過增加商品及增加通路的方式擴大零售業務營收。
橘焱胡同今年前七月營收6.59億元、年增26.78％。展望後市，橘 焱胡同持續以多品牌策略發展台灣餐飲市場，除自有品牌「胡同燒肉 」外，也將加大力道經營代理品牌「BHC韓式炸雞」於台灣區之連鎖 餐飲體系；此外，亦透過數位工具進行主動式行銷及強化會員經營， 增加集團營運表現。
**橘焱胡同下半年火力全開 打造餐飲美食聚落**
連鎖餐飲集團橘焱胡同積極拓展版圖，今年下半年預計將有五大策略帶動營運大爆發。
橘焱胡同董事長吳念忠表示，除了持續推出新品牌和拓點展店外，公司還將打造美食聚落、自創零售商品品牌並擴大零售通路，同時透過數位升級強化會員經營。
今年上半年，受惠於餐飲內需強勁復甦，橘焱胡同合併營收達4.58億元，年增21.79%。目前，橘焱胡同旗下擁有13個餐飲品牌，包括胡同燒肉、胡董牛麵所、一幻拉麵、一牛樂等，全球門店數達48家，其中台灣41間，海外7間。
今年上半年，橘焱胡同積極搶攻暑假商機，已新開7家門店。此外，公司也持續進行門店汰弱留強，過去一年關閉4間店面，預計今年淨增加店數逾10間。
除了展店，橘焱胡同也積極發展零售業務。去年下半年起，公司開始開發自有品牌產品，如胡同元氣燒肉起士捲和胡同燒肉粽。今年下半年，橘焱胡同將進一步擴大商品種類和增加通路，提升零售業務營收。
為強化營運表現，橘焱胡同也透過數位工具進行主動式行銷和加強會員經營。公司將持續多品牌策略，預計在指標百貨商場同時進駐多個品牌，發揮綜效，提升集團競爭力。
受惠台灣餐飲內需強勢復甦，及併購連鎖丼飯品牌「開丼」效益， 橘焱胡同今年前五月合併營收4.58億元、年增21.79％。
橘焱胡同目前旗下有13個餐飲品牌，包含日式精緻燒肉的「胡同燒 肉」及「胡同裏燒肉」、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、台灣牛肉麵「 胡董牛麵所」、日式蝦味拉麵「一幻拉麵」、日本和牛燒肉專賣「一 牛樂」、日本鰻魚飯專賣店「四代目菊川」、手打炭燒和牛漢堡排「 焱之挽肉」、連鎖燒肉丼品牌「開丼燒肉VS丼飯」、平價鐵板料理「 唬唬鐵板廚房」、天婦羅專門店「天婦羅 杉村」、「星胡同」以及 即將開幕的「BHC韓式炸雞」。截至6月底，全球門店數合計共48家， 其中台灣地區41間，海外地區有7間。
今年上半年橘焱胡同已新開7家門店，其中5家門店集中於6月開幕 ，積極搶攻暑假商機。
過去橘焱胡同零售業務的商品主要為精修手切肉品及聯名商品，去 年下半年起積極開發自有品牌產品，如「胡同元氣燒肉起士捲」及「 胡同燒肉粽」等，今年下半起橘焱胡同將透過增加商品及增加通路之 方式擴大零售業務之營收。
橘焱胡同為營運穩定成長，於過去一年期間關閉4間門店，汰弱留 強，同時持續以多品牌策略發展台灣餐飲市場，預計今年淨增加店數 逾10間，將積極進駐各指標百貨商場，並且於一個百貨商場中同時進 駐多個品牌，以發揮綜效及增加集團競爭力。
此外，橘焱胡同亦透過數位工具進行主動式行銷及強化會員經營， 增加集團營運表現。
**橘焱胡同攻占頂級餐飲市場 引進天婦羅名店「天婦羅杉村」**
繼米其林燒鳥「台北鳥喜」之後，橘焱胡同再添勁旅，引進日本頂尖天婦羅品牌「天婦羅杉村」，於台北萬豪酒店中城廣場開幕，為台北餐飲界注入新氣象。 疫情過後，台灣外食產業蓬勃發展，橘焱胡同更是趁勢展店，旗下「胡同燒肉」、「胡同裏燒肉」、「一幻拉麵」等多個品牌都積極拓點。除了「天婦羅杉村」，年底前還預計引進韓式炸雞「BHC炸雞」和航空主題燒肉餐酒餐館「星胡同」，全年展店目標達14家。 台灣人對於日本料理情有獨鍾，近幾年高檔握壽司、割烹和鐵板燒餐廳如雨後春筍般冒出。橘焱胡同緊抓這個趨勢，持續引進日本職人系餐飲品牌。這次引進的「天婦羅杉村」於靜岡縣已有22年歷史，創辦人杉村裕史對於食材鮮度、麵糊狀態和油炸技術都極為要求。 橘焱胡同董事長吳念忠表示，高端餐飲並不容易連鎖，「天婦羅杉村」預計最快五年後才會開出第二家分店，展現出對品質的堅持。