台塑生醫餐飲品牌 聚光 |台塑生醫

台塑生醫董事長王瑞瑜主導下，主打正宗台塑牛小排、由台塑生醫成立的餐飲品牌「FB Kitchen」自1月試營運以來，午餐翻桌率達1.2倍，台塑生醫將在7月於高雄「王氏昆仲公園」開設第二家規模更大的餐廳「昆仲食舍-阿媽的私房菜」。

台塑生醫成立FB Kitchen品牌的目的並非要跨足餐飲業，董事長王瑞瑜表示，餐廳設置起心動念是為照顧員工，但也是首次將原本於台塑招待所內才能品嚐的正宗美食對外分享，「傳承我的母親當年款待員工與創辦人對待賓客的初心，能讓更多人能品嚐到這份40年經典美味中的溫暖與守護。」

台塑生醫資深經理吳鑫昌表示， 2023年底，原設於敦化北路的台塑企業總部因為都更關係遷移到內湖南京東路六段，當時周邊的餐飲選擇不多。因此王瑞瑜考量，讓園區同仁有更便利更多元的用餐選擇，指示團隊著手規劃園區內餐飲的供應，2024年底FB kitchen誕生，FB源於台塑生醫英文名稱Formosa Biomedical縮寫。

吳鑫昌表示，FB kitchen營運兩個月來，單月營業額約150萬元，已近損平。