長榮空廚榮獲國際巧克力比賽殊榮|長榮空廚

長榮航空旗下的長榮空廚，最近可是大放異彩！它和集團關係企業長榮桂冠酒店攜手，首次參加「巧克力界奧斯卡」——「2020世界巧克力大賽」，結果一炮而紅，拿下了亞太區二金、二銀、二銅共六個獎項，真是黑馬一匹啊！

這年頭，疫情對飯店和空廚業都造成了不小的打擊，但長榮桂冠酒店和長榮空廚卻逆勢上揚，不斷研發新產品，創造新商機。他們定期舉辦創意品評會，激發廚師們的潛能，這次更是首次參加世界巧克力大賽。在這次競爭激烈的亞太區比賽中，共有883件作品來自14個國家的148家業者參賽，經過兩個月的嚴格盲測評比，最終的得獎名單在9月出爐，頒獎典禮在屏東舉行。

「世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards, ICA）自2012年開始舉辦，是全球規模最大、評比標準最嚴謹的巧克力賽事之一，分為亞太區、比利時、美洲區、法國、英國等十幾個區域進行評選，區域冠軍再進行全球決賽。這次亞太區的競爭非常激烈，有許多金牌常勝軍，但長榮桂冠酒店和長榮空廚卻在短短一個月的時間內組隊報名，並以融合台灣在地食材的風味巧克力，成功吸引了評委的目光，一鳴驚人。