高雄尾牙季：餐券禮盒成飯店新銷售策略

高雄各大飯店尾牙預訂縮水，漢來、朕豪、翰品等轉攻餐券、禮盒市場

春節將至，往年企業辦尾牙的旺季來臨，不過今年因應疫情影響，高雄地區包括漢來國際飯店、朕豪酒店、翰品酒店、國賓飯店、福華飯店及和逸高雄館等知名飯店，接到的尾牙餐預訂桌數普遍縮小，業者為了應對市場變化，開始轉向賣餐券、伴手禮等年節禮盒，並獲得熱烈反應。

漢來飯店透露，近期有許多在地電子大廠因應防疫政策，臨時取消百桌以上的訂桌，改以購買餐券和年節禮盒來慰勞員工。其中，有一家大廠一次性預購了2,000組伴手禮，平均售價約1,800元，另一家大廠的訂購量也不少，反而對業績有所提升。

朕豪酒店則表示，自2020年12月25號開始試營運以來，主要接獲的是中小型尾牙宴訂桌，桌數約50桌，目前尚未有取消訂單的情況。酒店的自助餐廳團體訂位有增加趨勢，訂位人數在20至30人左右，多為公司行號各科室自行舉辦的小型聚餐。

翰品酒店指出，近期確實有許多大公司行號取消了尾牙宴，但陸續有小型活動遞補進來，目前場次都滿了，接訂非常熱絡。為應對疫情，酒店也積極推出XO醬禮盒伴手禮、及飯店招牌港點冷凍食品禮盒，市場接受度高，其中一家大公司一次性訂購了1,500盒XO醬伴手禮，以降低疫情帶來的衝擊。

國賓飯店表示，受疫情影響，今年大桌數尾牙訂單確實不如去年，但許多大企業改為各部門自辦，以五桌以內聚餐居多，或直接購買餐券、伴手禮等，也有公司則延期舉辦。

福華飯店指出，今年中小型尾牙場次比去年提升一到二成，部分企業改為各部門辦理，並有企業改購餐券送給員工，減少群聚風險。

和逸飯店．高雄中山館則表示，今年尾牙春酒訂席較往年為少，目前較大的訂席人數在60至70人左右，不少公司企業改訂30人以下的小型尾牙宴。為滿足顧客需求，飯店提供價格彈性的客製化中式桌菜和西式套餐，並提供飲品贈送和滿額享餐廳包場等服務。