超秦企業：領航台灣餐飲新潮流股東布局

台灣餐飲市場近期掀起一股集團股的布局新風潮，許多知名餐飲集團紛紛啟動子公司分拆或關係企業掛牌的計畫，其中超秦企業便是其中之一。這家與國內早餐霸主麥味登母公司揚秦關係密切的企業，即將準備登錄興櫃，成為市場關注的焦點。

超秦企業與揚秦雖然沒有相互持股關係，但兩家企業皆由創辦人卓元裕創立，並將企業領航權交棒給長子卓靖倫。超秦作為揚秦的供應商，其肉品產品廣泛應用於麥味登、炸雞大獅、涮金鍋等多個知名品牌，與揚秦形成了緊密的上下游合作體系。此次超秦啟動掛牌，被視為集團「雙引擎」運作關鍵，將對集團發展產生重大影響。

超秦企業的母公司王座原為六角的子公司，與母公司以茶飲品牌「日出茶太」征戰海外市場不同，王座專注於餐食市場，並代理多個知名品牌，如銀座杏子日式豬排、段純貞牛肉麵、大阪王將、京都勝牛、橋村炸雞等。六角集團透過「餐飲互補」策略，打造多元品牌陣容，讓茶飲與餐食各自發揮專長，分進合擊。王座營運規模成熟後，將順勢分拆掛牌，落實集團化經營與資本市場並進的長期布局。

另一家值得關注的餐飲集團是美食-KY轉投資的這一鍋餐飲。在台灣市場，這一鍋餐飲已擁有五個品牌、49間分店，包括這一鍋、燒肉同話、這一小鍋、九初流心脆皮煎餃等。去年營收約13億元，今年下半年計畫再推新品牌，展現強大的發展潛力。此外，王品集團的子公司「萬鮮」也跨足零售市場，以王品眾多知名品牌為基礎，將產品從餐廳擴展到家庭和辦公室，市場表現相當亮眼。