豊漁今登興櫃 續拓多元品牌 ｜豊漁

由國票綜合證券主辦以無菜單料理起家的餐飲集團－豊漁（7847） 於6月26日正式登錄興櫃。豊漁集團自2015年推出「初魚料亭」起， 秉持「資源效益最大化」的經營理念，採取垂直整合供應鏈的品牌開 發策略，以母品牌食材為核心，延伸出子品牌，進一步擴大採購規模 與價格優勢，創造品牌綜效，10年內即開創七大指標餐飲品牌，更成 立全資子公司豊漁貿易，掌握食材源頭並拓展貿易業務，布局集團成 長雙引擎，2024年度營收突破10億元（YOY+63.35％）寫歷史新高。

豊漁旗下品牌包含知名日料「初魚 鮨」、「初魚 鐵板料亭」、享 譽台北米其林一星的「盈科 EIKA」與無國界鐵板燒「li teppanyak i」等頂級饗宴，深耕高端市場。此外，集團亦積極拓展民生餐飲版 圖，推出超值和牛鐵板燒「季樂」、正統壽喜燒與水炊鍋「牛喜」等 多元品牌，實現從高端到民生的全方位布局，並優選百貨商場及與一 線精華都會區展店，策略性布局高人流、高潛力地段。

秉持職人精神，豊漁對食材品質極為講究，食材進貨與配送均由總 部統一控管，自源頭嚴格把關，由日本直輸和牛與新鮮漁產，與當地 供應商建立深厚、緊密之合作關係，並透過引進日本珍稀食材與特色 清酒，打造差異化餐飲體驗，未來亦規劃布局「精肉鋪」、「清酒舖 」等新品牌，進軍高端肉品與酒類零售市場，進一步擴大集團採購成 本優勢並帶動集團貿易業務持續壯大，推升長期獲利空間。

展望未來，豊漁將持續整合集團資源開創新品牌，並積極拓展現有 品牌規模，同步擴大貿易業務與零售通路布局，提升營運綜效，公司 亦放眼國際市場，將以貿易業務先行，掌握當地市場需求與消費結構 後，再將品牌落地，有望為集團注入多方營運動能，營運蓄勢待發。