《豐漁餐飲集團 登興櫃市場展新篇章》|豊漁

今（26）日，以無菜單料理聞名的餐飲集團豊漁（7847）正式登錄興櫃市場，展開新的發展篇章。這家集團自2015年推出「初魚料亭」以來，一直堅持「資源效益最大化」的經營理念，通過垂直整合供應鏈的品牌開發策略，將母品牌食材作為核心，逐步發展出多個子品牌，從而擴大採購規模和價格優勢，打造出品牌綜效。在短短10年間，豊漁已成功開創了七大指標餐飲品牌，並成立了全資子公司豊漁貿易，從源頭掌握食材並拓展貿易業務，為集團的成長注入雙重動力。

2024年度，豊漁的營收成功突破10億元，創下了歷史新高，展現出強大的運營潛力。旗下品牌多元，包括知名的日料品牌「初魚 鮨」和「初魚 刺身料亭」，以及享譽臺北米其林一星的「盈科EIKA」和無國界鐵板燒「li teppanyaki」，這些都是高級餐飲市場的頂尖選擇。集團不僅深耕高端市場，同時也積極拓展民生餐飲版圖，推出超值和牛鐵板燒「季樂」、產地直送海鮮丼與生魚片專門店「長魚屋」、正統壽喜燒與水炊鍋「牛喜」等多元品牌，實現了從高端到民生的全方位布局。

在展店策略上，豊漁選擇優先在百貨商場及一線精華都會區展開，策略性地布局於高人流、高潛力的商圈地段，進一步提升品牌知名度和市場份額。隨著豊漁在市場上的影響力不斷擴大，未來發展可期，期待其在餐飲行業創造更多亮點。