日系連鎖餐飲業 登陸兩樣情 |乾杯

兩大日系連鎖餐飲業者乾杯（1269）、亞洲藏壽司（2754）26日均 舉行股東會，聚焦西進登陸發展成果，乾杯董事長平出莊司報喜，宣 布乾杯深圳子公司轉盈、上海子公司漸入佳境；亞洲藏壽司董事長西 川健太郎則表示，亞洲藏壽司年底前結束上海門市，不再繼續投資大 陸市場。

大陸經濟下行，乾杯在大陸分店自22家縮減至11家，其中「老乾杯 」8家、「乾杯」3家。屬深圳子公司的有五家，上海子公司六家。經 規模調整及體質改善，營運波動已趨於穩定，後續將專注於資源整合 與效能提升。乾杯集團資深副總經理兼中國子公司總經理董浩成26日 表示，在深圳子公司轉盈後，上海子公司持續透過精實策略改善營運 效能，整體發展亦漸入佳境。

乾杯去年合併營收45.14億元、年減7.3％，稅後純益1,716萬元， EPS為0.84元，股東會通過配息1.5元。

展望下半年，乾杯表示持續聚焦台灣市場，以「黑毛屋」為重點發 展品牌，全年展店目標上看十家。同時積極籌備全新品牌，為營運注 入創新動能。

亞洲藏壽司26日股東會上，有股東以日前證交所公告藏壽司員工平 均薪資偏低，憂心缺工潮恐對招募造成影響，對此西川健太郎表示， 公司計時員工比例高達88％，400多位正職員工薪資在餐飲業是中上 水準，未來也會視公司發展，彈性調整薪資。西川健太郎表示，公司 除積極輔導計時人員轉正職，亦同步雇用培育外籍生。