豐漁啟航興櫃，多品牌策略再下一城|豊漁

台灣餐飲集團豐漁（7847）正式登錄興櫃市場，以無菜單料理起家的它，自2015年推出「初魚料亭」以來，不僅秉持著「資源效益最大化」的經營理念，更採取垂直整合供應鏈的品牌開發策略，成功在10年內開創七大指標餐飲品牌。

豐漁集團以母品牌食材為核心，延伸出多個子品牌，進一步擴大採購規模與價格優勢，創造品牌綜效。2024年度營收突破10億元，創下歷史新高，展現了集團的強大發展潛力。

旗下品牌包括知名日料「初魚鮨」、「初魚鐵板料亭」，以及享譽台北米其林一星的「盈科 EIKA」和無國界鐵板燒「li teppanakyi」等，深耕高端市場。同時，集團也積極拓展民生餐飲版圖，推出超值和牛鐵板燒「季樂」、正統壽喜燒與水炊鍋「牛喜」等多元品牌，實現從高端到民生的全方位布局。

對於食材品質，豐漁秉持職人精神，進行嚴格把關。食材進貨與配送均由總部統一控管，自源頭嚴格把關，包括日本直輸和牛與新鮮漁產，與當地供應商建立深厚、緊密的合作關係。未來，豐漁也計劃布局「精肉鋪」、「清酒舖」等新品牌，進軍高端肉品與酒類零售市場。

展望未來，豐漁將持續整合集團資源，開創新品牌，並積極拓展現有品牌規模。同時，集團也將同步擴大貿易業務與零售通路布局，提升營運綜效。此外，豐漁也放眼國際市場，計劃以貿易業務為先行，掌握當地市場需求與消費結構，再將品牌落地，為集團注入多方營運動能。